Quelles parties du poulet faut-il limiter sa consommation ?

La pharmacienne Duong Thi Ngoc Huyen, membre du Conseil professionnel de la pharmacie et du système de vaccination dela province fédérale de Long Chau, a répondu : « Les huîtres et la peau de poulet contiennent beaucoup de graisses saturées, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol (mauvaises graisses). Il est donc nécessaire d’en limiter la consommation. Si l’on considère que les jeunes peuvent en consommer de petites quantités, cela ne pose pas de problème. Cependant, à mon avis, si l’on n’y prend pas garde, cela risque de devenir une habitude, néfaste pour la santé à long terme. »

Le poulet est excellent pour la santé, mais certaines parties doivent être consommées avec modération.

Outre la bouée et la peau du poulet, ils doivent également faire attention aux pattes du poulet.

Les pattes de poulet insuffisamment cuites peuvent être porteuses de bactéries comme la salmonelle ou le campylobacter, susceptibles de provoquer des diarrhées ou des intoxications alimentaires. Elles sont également riches en graisses saturées, ce qui, en cas de consommation excessive, peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.

De plus, si les pattes de poulet ne sont pas soigneusement nettoyées, il existe un risque d'infection parasitaire lors de leur consommation.

D'autres parties, comme les abats de poulet, contiennent également beaucoup de graisses saturées ; il est donc conseillé d'en consommer avec modération. Les personnes souffrant de goutte doivent éviter les abats de poulet.

De manière générale, le poulet est très bon pour la santé, en particulier sa chair, le blanc de poulet, qui apporte de nombreux nutriments importants à l'organisme et est pauvre en graisses saturées.

Enfin, il est nécessaire d'avoir une alimentation équilibrée, combinant une variété d'aliments, et de faire de l'exercice régulièrement pour garantir une bonne santé à long terme.

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Source : https://thanhnien.vn/nhung-bo-phan-nao-cua-ga-nen-han-che-an-185241018121228893.htm