Temps forts de la cérémonie d'ouverture du Pho Festival 2025
Sous le thème « La quintessence du Pho vietnamien - Patrimoine à l'ère numérique », le Festival Pho 2025 a eu lieu à la citadelle impériale de Thang Long dans la soirée du 18 avril avec environ 150 délégués et invités.
Hà Nội Mới•18/04/2025
Plus de 50 stands d'entreprises et de marques de pho des régions du Nord, du Centre et du Sud ont participé à la représentation, promouvant l'image et la marque du Pho vietnamien.
Le Pho Festival 2025 est organisé par le Hanoi Convention Center en coordination avec Thang Long - Hanoi Heritage Conservation Center et d'autres unités. Les visiteurs peuvent découvrir des plats pho typiques de chaque région tels que le nord-ouest, Nam Dinh , Hanoi, le centre, le sud et les styles pho internationaux. Le Pho Festival 2025 présente également de fortes caractéristiques culturelles régionales. Le pho de maïs de Ha Giang est accompagné de danses xoe et du son du khen. Le Pho Thin Bo Ho et le Pho Tu Dwar s'accordent parfaitement avec le chant Xam… Cette année, l'espace culturel régional s'élargit dans l'écosystème du pho. Lors du Pho Festival 2025, les artisans proposeront des programmes promotionnels, aidant les visiteurs à découvrir pleinement le processus de cuisson du pho et des bâtonnets de pâte frits, du choix des ingrédients à la fabrication des nouilles pho, en passant par la cuisson du bouillon... Le point fort du Pho Festival 2025 est la première utilisation de l'IA pour conseiller et accompagner les clients lors d'un festival culinaire. Les organisateurs ont utilisé la technologie IA-Chatbot pour améliorer l'expérience des participants, optimiser l'organisation et soutenir la promotion de l'événement. Cette technologie est installée au comptoir d'information pour aider les clients à trouver le stand et le plat de pho de leur choix. De nombreuses marques de pho de Hanoi ont fait connaître la cuisine de la capitale, telles que : Pho Thin Bo Ho, Pho Tu Lun, Pho Hoang Gia, Pho Van Cu... Les touristes internationaux apprécient souvent le goût du pho vietnamien. L'ambassadeur de Biélorussie savoure le goût du pho cuon, une spécialité de Hanoi. Tous les ingrédients sont soigneusement conservés et découpés mécaniquement pour garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène. Ce festival est une occasion précieuse de présenter et de promouvoir la quintessence du patrimoine culinaire du pho, un plat qui a conquis le cœur de nombreux touristes internationaux. Les organisateurs espèrent présenter aux touristes visitant la citadelle impériale de Thang Long le festival Pho 2025 afin de promouvoir le « Pho Hanoi » en tant que produit culturel immatériel national, une destination touristique pour attirer les visiteurs vers le programme. Des touristes prennent des photos lors de la cérémonie d'ouverture du « Pho Festival 2025 ».
Comment (0)