Efforts visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre provenant de l'élevage

L' élevage est l' une des activités qui émettent relativement beaucoup de gaz à effet de serre . Afin de réduire le taux d' émissions de gaz à effet de serre , de nombreuses solutions ont été appliquées par les autorités et les agriculteurs . Cependant , pour obtenir les meilleurs résultats , les agriculteurs doivent être plus proactifs et conscients à ce sujet .

Les agriculteurs de la ville de La Hai (district de Dong Xuan) pratiquent l'ensilage et les sous-produits agricoles comme aliments pour les vaches lors d'un cours de formation organisé par le Centre provincial de vulgarisation agricole. Photo : Contributeur

 

Émissions de gaz à effet de serre

 

Les émissions de gaz à effet de serre provenant du bétail ont deux sources principales : le méthane (CH4) provenant du rumen des ruminants et le CH4, N2O provenant du fumier animal. En 2022, le ministère des Ressources naturelles et de l’Environnement a annoncé une liste de facteurs d’émission pour l’inventaire des gaz à effet de serre. Ainsi, parmi les animaux qui émettent du méthane par le rumen, les vaches laitières sont celles qui émettent le plus, environ 78 kg de CH4/tête/an, les buffles environ 76 kg de CH4/tête/an, les bovins de boucherie 54 kg de CH4/tête/an, les chevaux 18 kg de CH4/tête/an, les chèvres 5 kg de CH4/tête/an et les porcs 1 kg de CH4/tête/an. De plus, chaque année, un porc (poids moyen d’environ 90 kg) émet également environ 438 kg de CO2.

 

Avec un troupeau total d'environ 164 000 buffles et vaches, 148 000 porcs et environ 4,5 millions de volailles, l'émission annuelle moyenne dans l'environnement est d'environ 10 millions de kg de CH4 et 65 millions de kg de CO2. De plus, chaque vache adulte excrétera environ 14 kg de fumier par jour ; Les porcs excrètent 2,7 kg de fumier et 20 litres d’eaux usées, ce qui équivaut à rejeter environ 900 000 tonnes de déchets et environ 1 milliard de litres d’eaux usées dans l’environnement chaque année. Ce sont des chiffres qui méritent réflexion, mais la plupart des éleveurs ne les connaissent pas.

 

Selon M. Nam Tinh, propriétaire d'une ferme porcine dans la commune de Hoa Quang Bac (district de Phu Hoa), la ferme porcine de sa famille fonctionne depuis de nombreuses années, chaque année il élève deux lots, chaque lot d'environ 500 porcs. Il s'intéresse également au traitement des déchets d'élevage pour assurer l'environnement de la ferme et limiter les maladies animales. Il n’a cependant jamais calculé la quantité de déchets, d’eaux usées et d’émissions rejetées dans l’environnement.

 

De nombreux modèles pratiques

 

Afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre provenant du bétail, le ministère provincial de l'Agriculture a récemment mis en œuvre de nombreuses solutions pour réduire le méthane provenant du rumen des buffles et des vaches en ajustant l'alimentation ou en mettant en œuvre des solutions pour traiter les déchets du bétail afin de réduire les émissions dans l'environnement...

 

Selon le Centre provincial de vulgarisation agricole, le gaz à effet de serre le plus émis par l’élevage est le méthane. Pour réduire les émissions de méthane dans l’élevage, notamment l’élevage de buffles et de bovins, il est nécessaire de changer l’alimentation, de privilégier l’utilisation d’ensilage pour inhiber l’activité des bactéries productrices de méthane dans le rumen et de traiter efficacement les déchets de l’élevage.

 

Pour ce faire, de 2021 à aujourd’hui, le Centre provincial de vulgarisation agricole a organisé 25 formations pour 715 agriculteurs sur les techniques de transformation, de stockage du fourrage vert et de mélange d’aliments pour les vaches ; Ouverture de 11 cours de formation pour 314 agriculteurs sur les méthodes de compostage, l'utilisation du fumier et des sous-produits en agriculture. Cela permet à des centaines d’agriculteurs d’apprendre les techniques de fermentation des sous-produits agricoles comme aliments pour les vaches, de transformation des déchets d’élevage en engrais organiques, etc., contribuant ainsi à promouvoir la mise en œuvre de solutions pour réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l’élevage.

 

Selon ce centre, tous les cours de formation sont organisés avec des méthodes de formation sur site afin que les gens puissent à la fois acquérir des connaissances théoriques et les appliquer directement sur le terrain. Cela aide les gens à le maîtriser afin qu’ils puissent l’appliquer immédiatement à l’élevage quotidien du bétail à la maison.

 

M. Nguyen Trong Hung de la ville de La Hai (district de Dong Xuan) a déclaré : Après avoir suivi une formation sur les techniques de transformation, le stockage du fourrage vert et le mélange d'aliments pour les vaches organisée par le Centre provincial de vulgarisation agricole, j'ai maîtrisé les techniques de mélange et de fermentation des aliments pour fabriquer des aliments pour les vaches. Grâce à cela, depuis de nombreuses années, tous les sous-produits agricoles tels que les tiges de maïs, la canne à sucre, le manioc, etc. ou l'herbe fraîche sont transformés et fermentés par la famille pour fabriquer de l'alimentation pour les vaches. Les vaches qui mangent de l’ensilage le digèrent plus facilement et se développent mieux.

 

Selon de nombreux éleveurs de vaches de la commune de Xuan Tho 2 (ville de Song Cau), de nombreux éleveurs de bétail de cette localité ont pratiqué le recyclage des déchets grâce à la solution consistant à transformer les déchets d'élevage en engrais organique. L'ensemble de la technique de transformation des déchets et sous-produits agricoles en engrais organiques a été enseigné par le Centre provincial de vulgarisation agricole lors du cours de formation sur les méthodes de compostage et d'utilisation du fumier et des sous-produits en agriculture.

 

Mme Tran Thi Hanh de la ville de Song Cau a déclaré : « Cela permet non seulement de résoudre le problème des déchets de l'élevage, mais nous aide également à produire notre propre source d'engrais organique de qualité et bon marché pour les cultures de notre famille, ce qui permet d'économiser beaucoup de coûts et de contribuer à la protection de l'environnement. »

 

M. Nguyen Van Lam, chef du département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a déclaré : Parallèlement aux efforts des autorités, les éleveurs doivent sensibiliser à la question de l'harmonisation des intérêts entre l'élevage et la protection de l'environnement. Les agriculteurs doivent appliquer de manière proactive et active les techniques traditionnelles et les avancées scientifiques pour transformer les sous-produits et les déchets du processus de production en valeurs utiles, contribuant ainsi à la protection et à la régénération de l’environnement.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, Phu Yen continue de mettre en œuvre la stratégie de développement de l'élevage dans la province pour la période 2021-2030, en restructurant le secteur agricole dans le domaine de l'élevage et de la médecine vétérinaire dans la province pour la période 2021-2025 et en s'orientant vers 2030 ; Développer l’élevage dans les zones d’élevage concentrées vers la modernité, l’échelle industrielle, la protection de l’environnement et l’adaptation au changement climatique ; Parallèlement, maintenir et développer l’élevage domestique en appliquant la science et la technologie, la biosécurité et en minimisant la pollution de l’environnement.

 

Narcisse

Source : https://baophuyen.vn/82/319598/no-luc-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-tu-chan-nuoi.html