Poursuivant sa forte séquence de croissance et franchissant une étape importante, l'offre a fortement diminué à l'échelle mondiale

Le prix du poivre aujourd'hui, le 3 septembre 2024, sur le marché intérieur a continué d'augmenter fortement dans les localités clés, s'échangeant de 149 000 à 150 000 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui 3 septembre 2024 : Prolongeant la forte séquence de croissance, atteignant une étape importante, l'offre a fortement diminué à l'échelle mondiale. (Source : Gastronomie et Vin)

Le prix du poivre aujourd'hui, le 3 septembre 2024, sur le marché intérieur a continué d'augmenter fortement dans les localités clés, s'échangeant de 149 000 à 150 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 149 000 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (149 000 VND/kg) ; Dak Lak (150 000 VND/kg) ; Dak Nong (150 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (149 000 VND/kg) et Binh Phuoc (150 000 VND/kg).

Ainsi, poursuivant la hausse d'hier, les prix du poivre national ont aujourd'hui fortement augmenté dans les localités clés, passant de 3 500 à 5 000 VND/kg. Il s’agit du troisième jour consécutif de hausse sur le marché. Le prix le plus élevé du poivre a regagné la barre des 150 000 VND/kg.

Le marché intérieur a augmenté au cours des trois derniers jours, principalement en raison des inquiétudes concernant la rareté de l'offre lorsque les transactions reprendront après la fête nationale. La sécheresse prolongée a entraîné une baisse de 10 % de la production de poivrons au Vietnam lors de la dernière campagne par rapport à l'année dernière, à environ 170 000 tonnes, le niveau le plus bas des cinq dernières années.

Selon un rapport récent du Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), les prix mondiaux du poivre devraient rester élevés dans les temps à venir.

Le Brésil est actuellement le deuxième producteur et exportateur mondial de poivre noir après le Vietnam, représentant 17 à 18 % de l'offre mondiale. Par conséquent, les mauvaises récoltes persistantes dans ce pays auront un impact sur le marché, ce qui devrait entraîner une hausse des prix mondiaux du poivre au cours des derniers mois de 2024, parallèlement à la baisse de l'offre en provenance d'autres grands pays producteurs comme le Vietnam, la Malaisie et l'Indonésie, entre autres.

De nombreux grands pays producteurs devraient également connaître une baisse de leur production en raison de l’impact du phénomène El Niño et d’une diminution des superficies cultivées.

Le prix élevé actuel encourage les agriculteurs à investir dans le poivre et à en prendre soin pour la nouvelle récolte, voire à étendre la superficie. Toutefois, les résultats de l’expansion de la zone devront attendre 3 à 4 ans pour se faire sentir.

Cette année, les producteurs de poivre au Cambodge connaissent une situation mitigée de joie et d’inquiétude, car les prix du poivre augmentent mais la production diminue.

Selon les données du ministère cambodgien du Commerce, au premier semestre 2024, les exportations de poivre du pays ont atteint 25 millions USD, soit le triple (219%) par rapport à la même période l'année dernière.

M. Mak Ny, président de la Fédération cambodgienne du poivre et des épices (CPSF), a déclaré que les prix du poivre ont considérablement augmenté depuis le début de cette année, apportant un soutien indispensable aux agriculteurs. Les prix ont atteint 6 000 dollars la tonne, soit environ 3 000 dollars de plus que l’année dernière.

« L’augmentation des prix est définitivement une bonne nouvelle pour nos agriculteurs », a déclaré M. Ny. Dans le même temps, le CPSF a déclaré qu'il surveillait de près la situation et coordonnait ses efforts avec les agences compétentes pour déterminer la cause de la diminution de la superficie de production.

La diminution de la superficie consacrée au poivron pourrait être due à des conditions météorologiques défavorables récentes, à des parasites ou à des maladies ; Cela pourrait rendre les exportations plus difficiles plus tard cette année et l’année prochaine. Le Vietnam est le plus gros acheteur de poivre cambodgien, représentant plus de 90 % du chiffre d'affaires total des exportations du pays, selon khmertimeskh .

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