Les agriculteurs de Phu Long sont ravis lorsque les pommes cannelles ont de bons prix.

De nos jours, dans la commune de Phu Long (Nho Quan), il n'est pas difficile de voir des commerçants venir au jardin pour acheter des pommes à la crème aux habitants, pendant que ceux-ci s'occupent de la récolte. Même si ce n'est que le début de la saison, les pommes cannelle ont de bons prix cette année, donc les gens sont très heureux.

Alors qu'il se concentre sur la récolte des pommes à la crème de sa famille, M. Bui Duc Loi, dans le hameau 4, Phu Long, a déclaré : Sa famille cultive 1,5 hectare de pommes à la crème converties à partir de zones auparavant utilisées pour cultiver du maïs, des pommes de terre et du manioc avec une faible efficacité. En particulier, lorsque je participais à la coopérative Phu Long pour la production de pommes à la crème hors saison et la consommation sûre de fruits, le personnel de la coopérative m'a expliqué comment en prendre soin, les tailler et les récolter.

Pour produire des pommes à la crème qui garantissent la sécurité alimentaire et l'hygiène, les pommes à la crème de la famille sont toutes cultivées selon le processus VietGAP, éliminant les produits chimiques toxiques, privilégiant l'utilisation d'engrais organiques et de fumier composté (traité avec des micro-organismes selon des procédures techniques). Cependant, cette année, en raison du temps chaud prolongé qui affecte la croissance et le développement des pommiers à crème, les fruits de cette saison ne sont pas aussi gros que chaque année, mais en retour, cette année, le prix est bon, nous sommes donc très heureux. Avec un prix de vente compris entre 35 000 et 45 000 VND/kg, ce prix est supérieur de 8 000 à 10 000 VND/kg à celui de 2022. En moyenne, le jour le plus bas, la famille peut récolter 2 quintaux, le jour le plus élevé, elle peut récolter près d'une tonne de fruits.

La famille de M. Nguyen Dinh Quy, dans le hameau 4, Phu Long, cultive plus d'un hectare de pommes à la crème. Ces jours-ci, la famille mobilise de la main d'œuvre pour récolter les pommes cannelle à temps pour les peser et les vendre aux commerçants. Ces derniers jours, sa famille a pu récolter plus de 100 kg de pommes cannelle par jour, à des prix allant de 35 000 à 45 000 VND le kg. M. Quy a déclaré : « À la même époque l'année dernière, le prix de la pomme cannelle n'était que de 20 à 30 000 VND/kg. » En 2023, depuis le début de la saison jusqu'à aujourd'hui, le prix de la pomme cannelle a atteint 35 à 45 000 VND/kg. Si ce prix est maintenu et ne baisse pas trop pendant la saison principale, nous, producteurs de pommes cannelle, gagnerons gros cette année.

En tant que cliente qui a continuellement importé des marchandises de Phu Long ces dernières années, Mme Do Thi Bich Phuong, propriétaire du stand agricole de Ninh Binh, a déclaré : « Parce que les pommes à la crème ici sont cultivées selon les normes VietGAP, la qualité est beaucoup plus délicieuse qu'ailleurs, elles sont donc dignes de confiance des clients. » Cette année, la demande est élevée, nous importons donc en continu pour servir nos clients.

Actuellement, la commune de Phu Long compte près de 200 hectares de pommiers à crème convertis à partir des anciennes zones de culture du maïs, de la pomme de terre et du manioc de la population, qui avaient une faible efficacité économique . Au fil du temps, les pommiers à crème se sont révélés très adaptés au sol d'ici, avec une valeur nutritionnelle élevée et une meilleure qualité que dans d'autres endroits. Afin de contribuer à créer des liens de production favorables pour les populations, en 2020, la coopérative Phu Long pour la production de pommes à la crème hors saison et la consommation sûre de fruits a été créée. Jusqu'à présent, la coopérative compte plus de 100 hectares de pommes cannelle avec 40 membres participants.

M. Nguyen Van Thuat, directeur de la coopérative de Phu Long pour la production de pommes cannelle hors saison et la consommation sûre de fruits, a déclaré que si les pommes cannelle veulent avoir une place sur le marché, les produits doivent être délicieux et avoir la saveur typique de la région, ce qui dépend beaucoup des techniques de soins. La clé pour obtenir de grosses et délicieuses pommes à la crème est de tailler correctement les branches. La plupart des branches hautes seront coupées, ne laissant que les branches au même niveau, la position des branches doit être uniformément répartie. Selon M. Thuat, les pommes à la crème qui poussent sur de hautes branches ne sont généralement pas sucrées et sont petites. De plus, garder les branches à portée de main aide également les agriculteurs à polliniser facilement les plantes.

On sait que cette année, bien que le temps soit défavorable, la chaleur prolongée affecte la croissance de l'arbre, donc la pomme à la crème pousse moins bien, les fruits ne sont pas aussi gros que les années précédentes, mais en retour, cette année le prix de la pomme à la crème est bon, toute la superficie récoltée est achetée par les commerçants de la province ainsi que des provinces de Thanh Hoa et de Nam Dinh . Avec un prix d'achat compris entre 35 000 et 45 000 VND/kg, cette culture a été un grand succès pour les agriculteurs, certains ménages gagnant entre 300 et 400 millions de VND.

M. Thuat a ajouté : « Avec la valeur économique que les pommiers à crème apportent à la population locale, dans les temps à venir, la coopérative espère étendre la zone pour développer des variétés de pommiers à crème de meilleure qualité. » De plus, la coopérative construit également un modèle de tourisme expérientiel. En particulier, les membres de la coopérative prévoient de développer une variété de pomme à la crème violette extrêmement rare, que l'on ne trouve qu'à Phu Long. Il s'agit d'une variété mutante de pomme à la crème avec une étrange couleur violette. Bien que le rendement ne soit pas élevé, la qualité n'est pas inférieure à celle de nombreuses autres variétés de pommes à la crème. Depuis lors, les pommiers à crème sont véritablement devenus une culture qui aide les gens à s'enrichir sur cette terre aride et rocheuse.

Article et photos : Tien Dat

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