Agriculture circulaire - orientation vers le développement durable

Le modèle d'agriculture circulaire avec un processus de production fermé, appliquant la science et la technologie pour recycler les déchets et les sous-produits en matières premières pour le nouveau cycle déployé dans la province, a contribué à sensibiliser à la réutilisation et à la protection de l'environnement dans la production agricole.

Modèle agricole circulaire d'élevage de canards, de mouches soldats noires, de poissons et de culture d'arbres fruitiers des agriculteurs du village de Heo, quartier de Chieng Sinh.

La coopérative d'agriculture biologique Micro.Bio, située dans la commune de Mai Son, a été créée fin 2024. Elle compte huit membres et est associée à quinze familles de la commune de Mai Son, des quartiers de Phieng Cam et de Chieng Sinh. Son objectif est de développer un modèle agricole en circuit fermé, intégrant l'élevage de volailles, la larve de mouche soldat noire, la pisciculture et la culture d'arbres fruitiers. La larve de mouche soldat noire joue un rôle essentiel : elle traite les déchets et fournit une source alimentaire riche en protéines pour les volailles. Après compostage microbien, elle produit un engrais organique pour les cultures, contribuant ainsi à boucler et à optimiser le cycle de production.

Modèle d'élevage de mouches soldats noires de la coopérative d'agriculture biologique Micro.Bio, commune de Mai Son.

Mme Pham Thi Khoa, directrice de la coopérative, a déclaré : « Constatant que le modèle d’élevage de la mouche soldat noire au sein de la chaîne agricole circulaire a permis d’améliorer l’efficacité dans de nombreux endroits, nous avons mené des recherches et développé ce modèle. La coopérative a investi dans une surface agricole de plus de 2 000 m² afin de produire de manière proactive des vers de calcium destinés à l’alimentation des volailles des ménages membres et transformés en compost pour les cultures. Il s’agit de la solution clé pour boucler la boucle et réduire les coûts de production. La mouche soldat noire est un insecte présent dans la nature, dont le cycle de vie est court (35 à 45 jours) et qui utilise d’abondants sous-produits agricoles tels que les pelures de mangue, les spathes de maïs du centre DOVECO Son La , la pulpe de manioc des féculenteries et la mélasse de la société Son La Sugarcane Joint Stock Company. »

M. Mua A Gia, du village de Heo, quartier de Chieng Sinh, et membre de la coopérative agricole biologique Micro.Bio, témoigne : « Je gère actuellement près de 4 hectares de production, comprenant : 1 hectare d’étang piscicole, un élevage de 12 000 canards à cou vert par an, 1 000 m² ^de vignes de raisin noir d’été sans pépins et 400 arbres fruitiers. Le modèle fonctionne selon un système en circuit fermé : la coopérative fournit des vers de calcium (issus de mouches soldats noires) comme nourriture riche en protéines pour les canards ; leurs déjections servent à l’élevage de poissons et de canards nageurs, contribuant ainsi à augmenter l’oxygène dissous dans l’étang. Après compostage, les vers de calcium produisent également un engrais organique pour les vignes et les arbres fruitiers. Grâce à ce cycle de régénération, les coûts de production sont réduits d’environ 30 %, limitant les déchets et les odeurs, et préservant l’environnement. L’élevage de canards à cou vert devrait générer à lui seul un revenu d’environ 2,5 milliards de VND par an. »

Modèle d'élevage bovin circulaire 3B des agriculteurs de la Coopérative 2, commune de Chieng Mai.

En réalité, de nombreux ménages sont passés d'une agriculture à petite échelle à une agriculture intensive, ont rénové des granges fermées pour assurer la chaleur en hiver et la fraîcheur en été ; ont construit des fosses à biogaz pour traiter les déchets, produire du gaz et de l'engrais pour alimenter la production dans la chaîne agricole circulaire.

Mme Pham Thi Hang, de la coopérative n° 2 de la commune de Chieng Mai, explique : sa famille élève 140 vaches de race 3B en système fermé sur une superficie de 2 hectares, comprenant des étables, des zones de traitement des déchets et des pâturages. Ce modèle est rigoureusement géré, de la sélection de la race aux soins, en passant par la vaccination et le traitement des déchets, ce qui contribue à améliorer l’efficacité, à réduire les risques, à protéger l’environnement et à valoriser les déchets locaux. Chaque année, sa famille vend environ 60 vaches de race 3B, réalisant un bénéfice d’environ 400 millions de dongs.

Le Centre technique agricole provincial a organisé une visite du modèle d'agriculture circulaire dans la commune de Chieng Mai.

D'après les résultats obtenus, de nombreux modèles d'agriculture circulaire ont été mis en place dans la province, tels que : riz – champignons – engrais organique ; culture de prairies associée à l'élevage bovin ; élevage bovin – vers de terre – prairies et maïs ; arbres fruitiers – élevage bovin, volaille – pisciculture ; riz – pisciculture… Tous ces modèles appliquent les avancées scientifiques et techniques, utilisent des probiotiques, des produits biologiques (Balasa Nol, EM, BioEM), élèvent des mouches soldats noires et des vers de terre pour transformer les déchets en aliments pour animaux et en engrais pour les cultures. Ces modèles présentent un double avantage : ils réduisent la pollution environnementale, produisent des aliments sûrs et répondent à la demande du marché.

L'agriculture circulaire représente une solution efficace face à la hausse des prix des matières premières et de l'alimentation animale, ainsi qu'au changement climatique. Ce modèle permet de réduire les coûts de production, de protéger l'environnement et de contribuer à la construction d'une économie verte et d'un développement durable.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/nong-nghiep-tuan-hoan-huong-phat-trien-ben-vung-RNcV2WkvR.html