Récemment, lors d'un match qui a eu lieu le soir du 1er avril (heure italienne) entre la Juventus et l'Hellas Vérone, Mme Dinh Thi Hue - la première Vietnamienne à remporter la deuxième place du programme "Masterchef Italie 2023" a été invitée à cuisiner au restaurant Legends Club (propriété de la Juventus, situé sur le terrain de l'Allianz Stadium), géré par Da Vittorio - un célèbre restaurant italien.
Mme Hue a été invitée au restaurant Da Vittorio pour cuisiner pour un match de football entre la Juventus et l'Hellas Vérone.
Lors de sa participation au programme MasterChef Italie 2023, Mme Hue a partagé qu'elle était une grande fan de l'équipe de football de la Juventus. C'est par hasard qu'après la fin de la compétition, la jeune fille de Hanoi a été invitée par un restaurant au stade pour cuisiner.
La finaliste de « MasterChef Italie 2023 » a déclaré que lors de la séance de cuisine de ce jour-là, elle avait travaillé avec 2 autres candidats du concours. Elle était en charge d'un apéritif qu'elle avait créé, servant plus de 100 convives au restaurant.
Da Vittorio a ouvert ses portes en 1966 à Bergame, en Italie, et est rapidement devenu un lieu de restauration privilégié dans la région. Le restaurant a reçu sa première étoile Michelin en 1978 et s'est étendu de Bergame à Saint-Moritz, Shanghai et Ho Chi Minh-Ville. Avec un total de 8 étoiles Michelin, Da Vittorio est devenue une marque mondiale.
Ce jour-là, le match de football a commencé à 21 heures mais de nombreuses personnes sont venues au restaurant dès 19 heures. La jeune fille vietnamienne a commencé à préparer le plat à 15 heures, en apportant un ingrédient très spécial : la sauce de poisson.
Apéritif créé par Mme Hue avec des ingrédients vietnamiens.
« Je n'ai pas donné de nom à ce plat, mais il était très intéressant. J'ai grillé un petit morceau d'ananas et arrosé de sauce de poisson aigre-douce. J'ai ensuite déposé de la glace à la papaye mûre sur l'ananas et des crevettes sautées à la citronnelle. La première fois que de la sauce de poisson a été servie dans ce restaurant de renommée mondiale , tout le monde en cuisine était curieux de son arôme particulier. Heureusement, mon plat a été très réussi », a décrit la jeune Vietnamienne.
Alors qu'elle préparait des plats vietnamiens dans un grand restaurant, Mme Hue était assez nerveuse au début. Elle est très fière d’avoir l’opportunité de faire découvrir la cuisine vietnamienne à des amis du monde entier.
Mme Hue a rencontré la légende du football italien - Alessandro Del Piero.
« J'ai également eu l'occasion de rencontrer la légende du football italien, Alessandro Del Piero, que j'admire beaucoup. Être finaliste de MasterChef Italia a changé ma vie. Je m'efforce encore chaque jour de faire découvrir la cuisine vietnamienne au plus grand nombre », a déclaré Mme Hue.
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