Boisson rafraîchissante aux feuilles de périlla

Ingrédient:

Lorsque vous buvez, ajoutez de la glace pour faciliter la dégustation.

+ 300 gr de feuilles de périlla fraîches

+ 2,5 litres d'eau

+ Sucre candi

+ Citron

+ Sel

Fabrication:

Retirez les vieilles feuilles et les tiges dures de périlla, lavez-les, faites-les tremper dans de l'eau salée diluée pendant environ 15 minutes, puis rincez-les abondamment et égouttez-les. Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les feuilles de périlla et un peu de sel, laissez bouillir 3 à 5 minutes, puis filtrez-les au tamis pour récupérer l'eau et jetez la pulpe.

Pour une boisson plus sucrée et plus facile à boire, ajoutez du sucre candi au jus de périlla filtré et remuez jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir, puis ajoutez le jus de citron, versez dans une bouteille propre et conservez au réfrigérateur.

Sortez cette eau chaque jour, 10 à 30 minutes avant les trois repas principaux. Ajoutez des glaçons pour une boisson rafraîchissante, à la fois belle et délicieuse.

L'eau de feuilles de périlla a une très belle couleur après ébullition.

Lorsque vous buvez, ajoutez de la glace pour faciliter la dégustation.

Il est important de ne pas faire bouillir les feuilles de périlla trop longtemps, car l'huile essentielle risque de s'évaporer et de perdre ses bienfaits pour la santé. Si vous les faites bouillir à l'avance, veillez à les consommer dans les 1 à 2 jours. Ne les laissez pas trop longtemps, car cela compromet la sécurité alimentaire, surtout par temps chaud où elles se gâtent facilement.

Jus de feuilles de périlla au miel

En plus de faire bouillir les feuilles de périlla seules, vous pouvez également les combiner avec d'autres ingrédients tels que du miel, du citron, du sucre candi, du gingembre ou du litchi trempé pour créer de nombreuses boissons rafraîchissantes délicieuses et nutritives.

Peut être combiné avec d'autres ingrédients tels que le miel, le citron, le sucre candi, le gingembre ou le litchi trempé pour créer de nombreuses boissons rafraîchissantes délicieuses et nutritives.

Ingrédient

+ 30gr de périlla

+ 5gr de feuilles de rêve velues

+ 25 – 20 ml de miel

Fabrication:

Faire bouillir les feuilles de rêve velues hachées pendant 5 minutes, puis ajouter les feuilles de périlla lavées et laisser bouillir environ 3 minutes supplémentaires. Verser ensuite dans une tasse, ajouter le miel, bien mélanger, laisser refroidir et boire chaud. Boire 1 à 2 fois par jour pour une bonne santé.

Selon giadinh.suckhoedoisong.vn

Source : https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/nuoc-uong-giai-nhet-voi-la-tia-to-18f1d91/