L'élevage du tilapia norvégien apporte de nombreux résultats inattendus

M. Nguyen Van Tu nourrit les poissons.

M. Nguyen Van Tu a déclaré : « Le tilapia norvégien est principalement élevé pendant la saison des pluies sur des terres d'élevage de crevettes dans les champs de la commune de Hiep My Dong, district de Cau Ngang. Ce modèle a contribué à diversifier l'élevage et à augmenter les revenus des habitants lorsque, pendant la saison des pluies, la salinité diminue et ne convient pas à la crevette tigrée noire ou à la crevette à pattes blanches. Pendant la saison des pluies, les éleveurs de crevettes combinent souvent une culture de riz ou élèvent des crevettes géantes d'eau douce. »

Actuellement, le modèle norvégien d'élevage du tilapia ouvre une nouvelle voie en utilisant les bassins à crevettes pour élever une seule espèce de poisson. L'eau du bassin est particulièrement bien traitée (les déchets de l'élevage sont transformés en nourriture pour poissons…) et permet aux éleveurs de crevettes de réutiliser l'eau du bassin pour alimenter les bassins.

M. Nguyen Quoc Cuong, l'un des ménages ayant accès au modèle norvégien d'élevage de tilapia grâce au soutien de M. Nguyen Van Tu, a partagé : lors de la saison d'élevage 2024, sa famille a acheté 8 000 alevins de tilapia norvégiens pour les élever sur une superficie de 0,2 ha de surface d'eau provenant d'un bassin de crevettes tigrées. Le tilapia génère un bénéfice de 10 000 à 11 000 VND/kg de poisson commercial ; les poissons d'élevage sont très adaptés à la saison des pluies (salinité de 0 à 0,5 ‰, les poissons grandissent et prennent du poids rapidement). L'eau du bassin à poissons est réutilisée par la famille, assurant un très bon approvisionnement du bassin à crevettes. Le traitement de cette source d'eau réduit les coûts de plus de 80 % par rapport au prélèvement direct de l'eau des canaux pour le traitement.

Après quatre mois d'élevage, les tilapias norvégiens atteignent un poids moyen de 650 à 750 grammes par poisson, ce qui leur permet de les pêcher et de les vendre aux entreprises. Actuellement, le prix d'achat sur le marché se situe entre 32 000 et 35 000 VND/kg et l'entreprise capture chaque jour entre 20 et 25 tonnes de poissons par sortie. Lors de la deuxième saison de pisciculture, la famille de M. Nguyen Van Tu a relâché 25 000 alevins par 0,5 ha de surface aquatique ; le coût total de l'investissement s'élève à environ 270 millions de VND ; dont 25 millions de VND pour les alevins (1 000 VND/alevin) et 230 millions de VND pour l'alimentation (le prix actuel de l'alimentation pour poissons est de 20 000 VND/kg).

Selon M. Nguyen Van Tu, la production prévue est d'environ 13 tonnes de poissons commerciaux, et après déduction des coûts, le bénéfice s'élève à plus de 150 millions de VND. Pour assurer une bonne croissance des poissons, la densité de peuplement doit être faible (environ 5 poissons/ ^m² ) et le bassin de crevettes converti en pisciculture doit avoir une profondeur d'eau de 1,2 à 1,5 m ; pendant le processus d'élevage, un ventilateur d'eau doit être utilisé (7 à 8 heures par jour). Les pisciculteurs peuvent ajouter des crevettes à pattes blanches pour l'élevage combiné ; la période de peuplement en crevettes est d'un mois avant le lâcher des poissons. Pendant le processus d'élevage, il n'est pas nécessaire de compléter l'alimentation des crevettes, les crevettes profiteront des déchets de poisson ; au cours des deux dernières saisons de pêche, la famille a relâché des crevettes pour l'élevage intercalaire (25 000 jeunes crevettes), gagnant plus de 15 millions de VND par saison.

Actuellement, le modèle norvégien d'élevage de tilapias dans les champs de la commune de Hiep My Dong compte quatre ménages, dont la famille de M. Nguyen Van Tu, sur une superficie totale de plus de 2,5 hectares. Les ménages piscicoles attendent avec impatience le soutien du secteur agricole provincial et du Centre de vulgarisation agricole de Tra Vinh pour créer les conditions nécessaires à l'accès aux capitaux nécessaires au transfert de nouveaux modèles, à la formation scientifique et technologique, ainsi qu'à la mise en place d'un modèle reproductible et à la création d'un groupe coopératif de pisciculture.

Article et photos : HUU HUE

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