Passionné par l'élevage, après de nombreuses années de conception et de construction de systèmes de cages à visons, M. Le Van Son (58 ans, ville de Hoai Nhon, Binh Dinh) a décidé d'investir dans l'élevage de visons.
M. Son avec une cage à civettes dans la ville de Hoai Nhon (Photo : Doan Cong)
Au départ, M. Son n'avait acheté que trois civettes reproductrices (un mâle et deux femelles) pour les élever, à la fois pour acquérir de l'expérience et pour agrandir le troupeau. Cependant, les civettes étant des animaux sauvages, leur élevage nécessite un permis. Il a donc dû investir dans la construction de cages et l'agrandissement de l'élevage.
Début 2020, M. Son a investi plus de 200 millions de VND pour abattre tous les vieux cocotiers sur une superficie de près de 4 000 mètres carrés afin de construire des granges.
Il a construit deux cages flottantes sur des piliers en béton, chacune de 60 mètres carrés de large, divisées en 20 cages pour élever des civettes au-dessus, et un étang pour élever des poissons-chats en dessous.
La cage à civettes est située au-dessus de l'étang à poissons-chats (Photo : Doan Cong).
« Les poissons-chats sont omnivores ; les restes de nourriture et les excréments des belettes sont donc utilisés par les poissons. Cette méthode permet de réduire les coûts alimentaires, tout en traitant les déchets et en prévenant les odeurs. En particulier, lorsque les poissons-chats grandiront, ils deviendront leur nourriture préférée », a déclaré M. Son.
Bassin à poissons-chats sous la cage à civettes (Photo : Doan Cong).
Par ailleurs, pour réaliser des bénéfices à court terme, M. Son a creusé dix étangs recouverts de bâches pour élever des escargots de pomme noire. Lors de la première récolte, il a relâché 100 kg d'escargots de pomme noire et 100 000 alevins de poisson-chat dans dix étangs. Actuellement, rien qu'en vendant de la viande et des œufs d'escargots, il gagne un revenu quotidien compris entre 500 000 et 1 million de VND.
M. Son élève des escargots noirs, qui se vendent à un très bon prix, gagnant à partir de 500 000 VND/jour (Photo : Doan Cong).
Début janvier 2022, il a investi près de 200 millions de VND supplémentaires pour acheter 10 civettes adultes (2 mâles, 8 femelles).
Grâce à sa maîtrise des soins et des techniques d'élevage, après seulement trois mois d'élevage, il possédait près de 40 visons. En 2022, il a vendu 26 visons reproducteurs, réalisant un bénéfice de plus de 150 millions de VND. Le troupeau familial compte actuellement plus de 60 visons.
Partageant son expérience réussie, M. Son a affirmé qu'outre la maîtrise des techniques de soins, la sélection des races est primordiale. Les mâles doivent avoir une grosse tête, un grand visage, des membres puissants et des organes génitaux bien définis. Les femelles doivent avoir un corps longiligne, et leurs organes génitaux et leurs seins doivent être réguliers.
« Les civettes sont assez faciles à élever, mais pour bien grandir, elles ont besoin d'une alimentation équilibrée. En particulier, lorsque la civette femelle montre des signes d'accouplement, le mâle arrête de manger et met le bazar… J'ai donc installé une caméra pour faciliter l'observation et organiser l'accouplement », explique M. Son.
M. Ngo Van Trung, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Bong Son, a hautement apprécié le modèle d'élevage de civettes, de poissons-chats et d'escargots noirs de la famille de M. Son.
« Il s'agit d'un nouveau modèle qui apporte une grande efficacité économique aux agriculteurs locaux. À l'avenir, l'Association continuera de mobiliser des capitaux pour soutenir M. Son dans le développement et l'expansion de son exploitation », a déclaré M. Trung.
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