STO - Selon de nombreux agriculteurs, l'élevage de chèvres est facile à entretenir et nécessite moins de nourriture que celui des autres animaux. La nourriture pour chèvres est variée et facilement disponible dans la nature. Le marché de la viande et de l'élevage caprin est plutôt favorable ; le prix de vente assure aux agriculteurs un bénéfice après la vente. Forts de ces caractéristiques, de nombreux agriculteurs de la province de Soc Trang ont développé un modèle d'élevage de chèvres à domicile.
Éleveur de chèvres depuis de nombreuses années, M. Tran Van Chia, de la commune de My Phuoc, district de My Tu (Soc Trang), a déclaré : « J’élève des chèvres Boer australiennes depuis huit ans, avec un total de 40 chèvres, dont dix sont reproductrices, les autres étant destinées à la vente pour la reproduction et la viande. Avant d’élever des chèvres, ma famille élevait des porcs pour la viande, mais a arrêté en raison des risques. Après des recherches, j’ai découvert que les chèvres sont une espèce d’élevage à faible coût d’investissement et s’adaptent facilement aux conditions naturelles locales. J’ai donc décidé de maintenir le troupeau jusqu’à présent. »
Selon M. Chia, avec 10 chèvres reproductrices, donnant naissance à 3 portées tous les 2 ans, il peut gagner 180 à 190 chevreaux. En moyenne, chaque année, M. Chia vend plus de 30 chèvres au marché, dont 6 à 7 chèvres de boucherie. Les chèvres reproductrices sont élevées pendant 5 à 6 mois, de la reproduction à la vente, pour un prix de 3 à 4 millions de VND/chèvre. Les chèvres de boucherie sont élevées pendant 7 à 12 mois pour atteindre le poids nécessaire à la vente aux restaurants (de 28 à 70 kg/chèvre). En moyenne, avec 30 chèvres vendues, après déduction de tous les frais, le bénéfice annuel est d'environ 70 millions de VND. Dans un avenir proche, M. Chia prévoit d'augmenter son cheptel de chèvres reproductrices à 20 chèvres afin d'approvisionner davantage le marché en chèvres reproductrices et en chèvres de boucherie.
« Pour garantir une source de nourriture fraîche chaque jour aux chèvres, j'ai transformé deux hectares de rizières en pâturages. En plus de l'herbe, j'y ajoute des feuilles ou des légumes naturels si possible. Quant aux chèvres reproductrices, je les nourris avec des aliments pour animaux afin d'améliorer leur nutrition. La chèvrerie est conçue pour être aérée. Les chèvres reproductrices sont gardées séparément pour faciliter l'observation et les soins des chevreaux. Pendant la gestation, des compléments alimentaires doivent être administrés à la mère et aux chevreaux. Les chevreaux doivent recevoir une injection de fer trois jours après la naissance. Quant aux chèvres reproductrices et aux chèvres de boucherie adultes, elles doivent être vaccinées contre des maladies telles que la septicémie et les parasites… », a ajouté M. Tran Van Chia.
M. Tran Van Chia, commune de My Phuoc, district de My Tu (Soc Trang), avec l'élevage de chèvres de sa famille. Photo : THUY LIEU
Comme M. Chia, M. Tran Hue Tri, de la commune de Phu Huu, district de Long Phu (Soc Trang), élève des chèvres reproductrices et de boucherie depuis près de 8 ans. M. Tri confie : « Au début, je n'ai acheté que deux chèvres femelles, des chèvres Boer croisées. Après un an d'élevage, les chèvres ont commencé à se reproduire et, grâce à ces deux chèvres, le nombre de chèvres a progressivement augmenté chaque année. Ma famille a parfois élevé plus de 60 à 70 chèvres, dont des chèvres reproductrices et des chèvres de boucherie. Actuellement, mon troupeau familial compte 20 chèvres, dont 12 reproductrices et les autres chevreaux. Depuis début 2023, j'ai vendu 30 chèvres reproductrices et de boucherie, déduction faite des frais, pour un bénéfice de plus de 60 millions de VND. Je prévois d'augmenter le nombre de chèvres reproductrices à 20 prochainement. »
Le secret de M. Tri pour avoir un bon troupeau de chèvres est de veiller à ce que l'étable soit toujours propre et aérée, et de nourrir les chèvres avec suffisamment d'aliments verts, comme des légumes et de l'herbe de toutes sortes. De plus, il ajoute 100 à 150 grammes de nourriture par chèvre adulte et par jour ; il observe régulièrement le troupeau afin de détecter les maladies à un stade précoce et de les traiter rapidement.
Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture de la province de Soc Trang, le cheptel de la province s'élève à plus de 249 000 têtes, dont plus de 10 550 chèvres. Selon les recommandations du secteur professionnel, pour un élevage caprin efficace, les ménages doivent veiller à la sélection des reproducteurs et acheter des animaux reproducteurs d'origine sûre. Les chèvres nouvellement acquises doivent être mises en quarantaine pendant 30 à 40 jours avant d'être mises à l'étable. Maintenir l'étable propre et aérée ; la désinfecter régulièrement à la chaux ou à l'acide phénolique (selon la dose recommandée sur l'emballage). Vérifier régulièrement l'état de santé du troupeau caprin afin de détecter rapidement les chèvres faibles ou malades et de les isoler. Parallèlement, il est nécessaire de suivre scrupuleusement le calendrier de vaccination du troupeau caprin, conformément aux directives des services vétérinaires.
THUY LIEU
Source
Comment (0)