L'élevage porcin est rentable, mais les agriculteurs ont peur de reconstituer leurs troupeaux

Ces derniers mois, les prix élevés des porcs vivants ont permis à de nombreux éleveurs de porcs de réaliser des bénéfices assez élevés. Cependant, de nombreux ménages impliqués dans l’élevage porcin n’osent toujours pas relancer la reconstitution du troupeau, car ils craignent les risques liés aux maladies, l’augmentation des coûts d’élevage et les fluctuations imprévisibles des prix du porc à l’avenir.

Les porcs se vendent à des prix élevés

En 2023 et 2024, le prix des porcs vivants dans la région du delta du Mékong ne sera souvent que de 48 000 à 50 000 VND/kg. À de tels prix, en vendant chaque porc pesant environ 100 kg, de nombreux éleveurs de porcs perdent au moins 500 000 à 700 000 VND. Cependant, au cours des trois derniers mois, de nombreux éleveurs de porcs du delta du Mékong ont vendu des porcs vivants à des prix assez élevés, de 73 000 à 82 000 VND/kg. Ainsi, les éleveurs de porcs peuvent gagner quelques millions de dongs en vendant chaque porc pesant environ 100 kg.

Élevage de porcs dans un foyer du district de Binh Thuy, ville de Can Tho .

M. Luu Minh Bao, du quartier Truong Lac, district d'O Mon, ville de Can Tho, élève 50 porcs de boucherie et 7 porcs reproducteurs. Il a déclaré : « Au cours des années précédentes, les porcs se vendaient entre 50 000 et 51 000 VND/kg. De nombreux éleveurs ont subi de lourdes pertes, notamment ceux qui devaient acheter des porcelets et les nourrir exclusivement avec des aliments industriels. Je suis ravi de constater que le prix des porcelets a augmenté ces derniers mois, ce qui a permis à de nombreux éleveurs de réaliser d'importants bénéfices. Avec un prix de vente d'environ 73 000 à 74 000 VND/kg, les éleveurs peuvent gagner jusqu'à 3 millions de VND par porc s'ils produisent eux-mêmes des porcelets, et les ménages qui doivent acheter des porcelets peuvent également gagner entre 1,5 et 2 millions de VND, car les porcelets étaient bon marché auparavant. »

Après une longue période de prix bas, le prix des porcs vivants a continuellement augmenté au cours des derniers mois de 2024 et des trois premiers mois de 2025. En particulier, en mars 2025, les porcs vivants dans de nombreuses localités du delta du Mékong ont atteint des prix allant jusqu'à 80 000-82 000 VND/kg. Ce prix est environ 14 000 à 15 000 VND/kg plus élevé qu'au début de 2025 et 31 000 à 32 000 VND/kg plus élevé qu'au début de 2024. En avril et mai 2025, le prix des porcs vivants a de nouveau baissé mais en général, il reste très élevé par rapport à la même période des années précédentes. Le 7 mai 2025, le prix des porcs vivants vendus par de nombreux éleveurs de porcs dans la ville de Can Tho et dans les provinces du delta du Mékong était de 73 000 à 74 000 VND/kg, soit l'équivalent de 7,3 à 7,4 millions de VND/quintal. Ce prix est supérieur de 11 000 à 12 000 VND/kg à celui de la même période en 2024. Le prix des porcs vivants a augmenté en raison d'une diminution de l'offre, car récemment, de nombreux ménages élevant des porcs à l'échelle domestique ont réduit leur élevage porcin, voire arrêté d'élever des porcs, car le prix des porcs vivants est bas. D’autre part, de nombreuses entreprises et coopératives d’élevage porcin ont également réduit le nombre de porcs pour limiter les pertes dues aux bas prix et aux risques causés par les maladies. Ces derniers mois, la forte demande de porc dans de nombreux endroits a également créé les conditions d’une reprise des prix du porc. En outre, l’augmentation des prix du porc vivant est également due à l’impact de l’augmentation des coûts des intrants pour l’élevage. De nombreuses entreprises et supermarchés ont augmenté leurs ventes de produits à base de porc nationaux et réduit leurs importations de porc congelé, ce qui a également permis au porc national de se vendre à des prix élevés.

L'élevage porcin reste risqué

Les porcs sont vendus à des prix élevés, les éleveurs de porcs réalisent des bénéfices élevés, les gens sont très enthousiastes. Cependant, la plupart des éleveurs de porcs n’osent pas actuellement promouvoir la restauration du troupeau. En fait, de nombreux ménages qui élevaient auparavant des porcs en grand nombre et disposaient de granges disponibles continuent désormais de « suspendre leurs granges » ou n’en élèvent qu’un nombre limité. La raison est due à la crainte de fluctuations défavorables des prix du porc à l’avenir et à la crainte de pertes dues aux maladies, en particulier lorsque la peste porcine africaine et de nombreuses autres maladies chez les porcs sont encore compliquées.

Après une période de pertes financières dans l’élevage porcin, de nombreux ménages sont désormais confrontés à des difficultés de financement lorsqu’ils souhaitent augmenter le nombre de porcs. En outre, le coût de l’élevage des porcs a augmenté par rapport à avant en raison du prix élevé des porcelets, ainsi que du prix élevé des aliments pour animaux et de nombreux types d’intrants pour l’élevage porcin. Actuellement, le prix des porcelets dans de nombreux endroits est de 2,5 à 3 millions de VND/porc (12 à 15 kg/porc). M. Tran Van Vinh, résidant dans le hameau de Dong Loi, commune de Dong Hiep, district de Co Do, ville de Can Tho, a déclaré : « Compte tenu des prix élevés actuels des porcelets, des aliments pour animaux et des nombreux coûts des intrants nécessaires à l'élevage porcin, pour élever un porc de 100 kg, les éleveurs devront dépenser jusqu'à 6,5 millions de VND, voire plus, dont près de 6 millions pour les porcelets et les aliments. Par conséquent, les éleveurs de porcs sont confrontés non seulement à des difficultés d'investissement pour accroître leurs troupeaux, mais aussi au risque de lourdes pertes si le prix des porcs vivants chute à nouveau comme les années précédentes. Actuellement, l'élevage porcin est également exposé aux risques liés à diverses maladies, ce qui rend la plupart des éleveurs réticents à reconstituer leurs troupeaux. »

M. Tran Thanh Son, responsable du service d'élevage et de la station vétérinaire du district d'O Mon, ville de Can Tho, a déclaré : « Le prix des porcs vivants est élevé, mais ces derniers temps, les habitants du district hésitent à en élever de nouveaux, surtout les ménages à petite échelle. Le coût élevé de l'élevage porcin dans les petits ménages limite les bénéfices, même si le prix des porcs vivants a augmenté par rapport aux années précédentes. D'autre part, l'élevage porcin à petite échelle ne garantit souvent pas de bonnes conditions de biosécurité et de sécurité sanitaire. Le risque de maladie est donc élevé, ce qui freine l'élevage. » Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire du Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, en avril 2025, la ville comptait un cheptel total de 128 171 porcs, dépassant le plan de 0,1 % et diminuant de 0,3 % sur la même période.

Afin de réduire le coût de l’élevage porcin et de minimiser les risques, de nombreux ménages et entreprises se sont intéressés à l’application de modèles et de formes d’exploitations agricoles modernes et à grande échelle qui garantissent la biosécurité et la sécurité sanitaire. Parallèlement, produisez des races de manière proactive ou coopérez avec les producteurs de races et d’aliments pour animaux afin de disposer d’une source de races et d’aliments garantissant la qualité et des prix raisonnables. Cependant, en raison du niveau élevé de nombreux facteurs d’intrants et de l’instabilité des prix de sortie des produits, les particuliers et les entreprises sont toujours confrontés à de nombreuses difficultés pour développer l’élevage porcin. Cela pourrait affecter l’approvisionnement futur en porcs. Par conséquent, les autorités compétentes doivent veiller à soutenir et à éliminer les difficultés rencontrées par les éleveurs de porcs, en particulier en trouvant des solutions pour réduire le prix des porcelets et des aliments pour animaux. Fournir un soutien opportun en termes de capital, d’application des avancées scientifiques et techniques et de bons modèles et pratiques pour atteindre une efficacité élevée dans l’élevage et réduire les risques causés par les épidémies. Aider les éleveurs de porcs à lier la production et la consommation de produits afin de stabiliser la production à des prix appropriés, en garantissant l'harmonie des intérêts des parties concernées.

Article et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/nuoi-heo-dat-muc-loi-cao-nhung-nguoi-nuoi-ngai-tai-dan-a186321.html