Comment l'élevage d'anguilles à Hau Giang attire-t-il autant de visiteurs et permet-il de bien cultiver le riz ?

À son retour d'un séjour professionnel à l'étranger, M. Le Hoang Lam a choisi de créer une entreprise basée sur un modèle d'élevage d'anguilles artificielles.

Le chemin fut semé d'embûches, car les techniques et l'expérience en matière d'élevage d'anguilles étaient rares. Sans ses efforts, sa détermination à apprendre et le soutien de ses proches, l'honnête agriculteur du hameau n° 10, commune de Vi Trung, n'aurait pu connaître qu'un succès initial grâce à sa passion.

Se remémorant le processus de création de son entreprise, M. Lam a déclaré qu'après une période de recherche sur les modèles économiques efficaces, il s'était rendu compte que l'anguille était un fruit de mer très populaire sur le marché en raison de sa haute valeur nutritionnelle.

Début 2020, il a donc décidé d'opter pour l'élevage d'anguilles afin de lancer son activité. La première étape a consisté à élever des anguilles avec des aliments industriels (sans boue).

Cependant, ils ne maîtrisent pas suffisamment les techniques à appliquer en pratique. Le manque d'expérience, conjugué à la mauvaise qualité des anguilles achetées auprès de nombreuses sources de pêche sauvage ou issues de l'élevage d'anguilles sauvages, n'est pas garanti ; par conséquent, le taux de mortalité après l'introduction des poissons est trop élevé.

M. Le Hoang Lam, agriculteur de la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang , se tient près des bassins d'élevage d'anguilles. Il explique comment prendre soin de ces poissons. Dans ces bassins, il cultive également du riz avec succès.

Intrépide et passionné, il a sélectionné parmi ces anguilles 500 anguilles reproductrices pour produire une race d'anguilles.

À cette époque, il n'avait aucune expérience ni technique, il a donc passé du temps à faire des recherches et à en apprendre davantage sur les techniques auprès des agents de vulgarisation agricole de la commune, sur Internet, dans les journaux, à la radio et grâce à des modèles d'élevage d'anguilles.

Cette fois-ci, ses premières tentatives furent concluantes, mais les résultats restèrent modestes. Il redoubla donc de détermination pour surmonter les difficultés et poursuivre ses recherches afin de perfectionner son procédé d'élevage. Au fil de ses expériences, son modèle d'élevage d'anguilles montra des signes encourageants, avec un taux d'éclosion relativement élevé.

Actuellement, l'espace d'élevage d'anguilles de sa famille comprend 17 bassins, dont 3 viennent d'être agrandis, chaque bassin mesurant entre 20 et 50 m².

M. Lam a ajouté qu'avec près de 5 000 anguilles reproductrices, sa famille a produit et vendu sur le marché, ces dernières années, au moins 50 000 à plus de 200 000 alevins par saison de reproduction. Les anguilles se reproduisent 3 à 4 fois par an. Le prix de la poudre d'anguille est de 600 VND/anguille et le prix par cage (1 000 anguilles/kg) est de 1 800 VND/anguille.

Le chiffre d'affaires total de chaque lot est de 90 000 000 à 360 000 000 VND ; après déduction des dépenses, chaque lot génère un bénéfice de 45 000 000 à 180 000 000 VND.

M. Pham Hieu Binh (en chemise, chef de l'équipe TKNCĐ) discute avec un ménage d'éleveurs d'anguilles dans la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang .

M. Lam a ajouté que pour réussir l'élevage d'anguilles, il est conseillé d'acheter les reproducteurs auprès de particuliers de différentes régions afin d'éviter la consanguinité. Les anguilles achetées doivent être âgées d'au moins 10 mois et peser entre 30 et 100 g. La densité de peuplement recommandée est de 8 à 10 poissons/m². Il ne faut pas les placer trop densément car, lors de la reproduction, les anguilles risquent de remuer le nid et de provoquer l'affaissement du sol de l'aquarium.

Il a également indiqué ouvertement qu'il allait prochainement agrandir son élevage d'anguilles en ajoutant quelques bassins supplémentaires sur ses terres afin de répondre à la demande actuelle du marché. En effet, il ne dispose pas actuellement d'alevins d'anguilles en quantité suffisante pour satisfaire les commandes.

M. Pham Hieu Binh (chef de l'équipe de vulgarisation agricole communautaire) a déclaré : « Le modèle d'élevage d'anguilles de M. Lam est l'une des percées.

Malgré de nombreuses difficultés, M. Lam a persévéré dans son apprentissage et la mise à profit de ses expériences pour atteindre le succès qu'on lui connaît aujourd'hui. Il est disposé à apporter un soutien technique aux personnes souhaitant se lancer dans l'élevage d'anguilles afin d'accroître leurs revenus, de contribuer à la réduction de la pauvreté et de favoriser le développement économique local.

Une autre image du modèle d'élevage d'anguilles dans la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang.

M. Le Hoang Lam et M. Pham Hieu Binh dans la zone d'incubation des œufs d'anguille.

M. Pham Hieu Binh (chef de l'équipe TKNCĐ) de la commune de Vi Trung, district de Vi Thuy, province de Hau Giang, à côté du bassin d'élevage d'anguilles récemment agrandi.

Source : https://danviet.vn/nuoi-luon-sinh-san-o-hau-giang-kieu-gi-ma-co-nhieu-nguoi-dang-toi-xem-trong-ca-lua-tot-um-20240714202227221.htm