Conditions météorologiques défavorables
Récemment, de nombreux éleveurs de crevettes d'eau saumâtre de la commune de Ninh Phu (ville de Ninh Hoa) sont extrêmement inquiets pour leurs crevettes dans les étangs, car le temps chaud et les fortes pluies continues ont affecté les crevettes. M. Le Khanh, éleveur de crevettes de cette localité, a déclaré : « Ma famille possède quatre bassins d'élevage de crevettes à pattes blanches, chacun d'une superficie de 3 000 à 3 500 m² . La météo a été favorable lors de la première récolte de l'année ; j'ai relâché 100 000 crevettes par bassin. Récemment, j'ai relâché le deuxième lot, mais il faisait trop chaud, j'ai donc dû réduire la quantité de crevettes de 50 %. Bien que je les ai élevées avec parcimonie, je suis très inquiet car les crevettes récemment relâchées ont une faible résistance, tandis que ces derniers jours, la chaleur combinée aux orages les rend très sensibles aux chocs thermiques. J'ai dû couvrir les bassins de filets et installer des ventilateurs supplémentaires pour minimiser l'impact des intempéries sur les crevettes. Les éleveurs de crevettes d'ici sont tous inquiets des conditions météorologiques défavorables et n'osent pas risquer de relâcher des crevettes. Par conséquent, il reste encore de nombreux bassins vides. »
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| Les habitants de la commune de Ninh Phu vérifient et surveillent l'élevage de crevettes dans les étangs. |
Selon les informations du ministère des Pêches, des Mers et des Îles, les résultats de la récente surveillance environnementale des zones aquacoles de la province montrent que la température des zones d'élevage de crevettes et de homards d'eau saumâtre est supérieure de 3 °C à celle de mars de cette année. On prévoit que de juin à août, les zones aquacoles de la province continueront de subir des vagues de chaleur d'une intensité équivalente à la moyenne de plusieurs années. Bien que ne dépassant pas le seuil extrême, les vagues de chaleur prolongées, combinées aux orages, provoquent des fluctuations du milieu aquatique, affectant la santé des crevettes d'élevage et augmentant le risque de maladie. Cela affecte non seulement les crevettes tigrées d'eau saumâtre et les crevettes à pattes blanches, mais aussi les homards élevés en cage.
M. Le Dinh Khiem, chef du Département des pêches, des mers et des îles, a déclaré : « Afin de limiter les risques et d'assurer le plan de production aquacole pour 2025, le département a publié un communiqué officiel demandant aux localités de la province d'informer et de guider d'urgence les agriculteurs afin qu'ils mettent en œuvre des mesures visant à renforcer la gestion des installations agricoles pendant la saison chaude et les changements de saison. Les localités doivent veiller à renforcer l'inspection de la situation aquacole dans la zone, à informer sur les prévisions météorologiques, les alertes et les prévisions de catastrophes naturelles, à notifier les résultats de la surveillance et à émettre des alertes concernant le milieu aquatique afin que les agriculteurs puissent prévenir et minimiser les dommages de manière proactive… »
Contrôle de l'environnement agricole, de l'alimentation et de la prévention des maladies
Pour les homards élevés en cage, il est nécessaire de réduire la densité des homards dans les cages en fonction du cycle d'élevage. À marée basse, les cages doivent avoir une profondeur minimale de 4 m pour les cages fixes, de 6 m pour les cages immergées et de 8 m pour les cages flottantes. La distance entre les cages et la surface de l'eau doit être supérieure à 1,5 m. Les éleveurs doivent veiller à réduire l'intensité lumineuse directe des cages en les recouvrant d'un filet. Par temps chaud, venteux ou orageux, il est nécessaire d'augmenter l'apport d'oxygène dissous afin d'éviter une carence locale en oxygène dissous dans l'eau, susceptible de nuire à la santé des crevettes d'élevage. Les éleveurs doivent surveiller activement l'environnement des cages et la couleur de l'eau. En cas d'anomalie, les cages doivent être immédiatement déplacées vers un endroit sûr. Durant l'élevage, il est nécessaire de plonger régulièrement pour observer les crevettes d'élevage. Lorsque celles-ci présentent des signes anormaux, tels qu'une adhérence au filet en surface ou des signes de maladie, elles doivent être séparées pour traitement. Les crevettes gravement malades doivent être collectées et détruites. Les éleveurs doivent également porter une attention particulière à la collecte des restes de nourriture et des carapaces de crevettes décortiquées afin de les acheminer vers la terre ferme pour transformation ; nettoyer régulièrement les cages pour améliorer la circulation de l'eau. Pour l'alimentation des crevettes, il est essentiel de choisir des aliments de qualité et désinfectés ; de contrôler la quantité d'aliments dans les cages et, par temps chaud, de réduire la quantité de nourriture de 20 à 30 % ; d'apporter régulièrement des compléments alimentaires en enzymes digestives, minéraux et vitamine C pour renforcer la résistance des crevettes d'élevage. Il est également nécessaire de surveiller et de prévenir activement les maladies des homards, notamment celles qui se développent fortement pendant la saison chaude, telles que la maladie du lait, le corps rouge, les crevettes infectées par des champignons…
Pour élever des crevettes tigrées noires et des crevettes à pattes blanches en bassins d'eau saumâtre, les éleveurs doivent surveiller régulièrement la température de l'eau et la couleur des algues. Par temps chaud, les algues prolifèrent excessivement ; il est donc nécessaire de prendre des mesures pour les éliminer, telles que : la dilution de l'eau, l'utilisation de chaux la nuit… Par temps chaud, les éleveurs doivent augmenter la fréquence de brassage de l'eau, notamment de 22 h à 5 h le lendemain matin, afin d'augmenter la teneur en oxygène, notamment au fond du bassin ; réduire la quantité d'aliments de 20 à 30 % par temps chaud, cesser de nourrir en cas de fort ensoleillement et ne nourrir que tôt le matin ou par temps frais. De plus, il est nécessaire d'ajouter des vitamines, des minéraux, des enzymes digestives et des herbes à l'alimentation ; d'observer tout signe inhabituel chez les crevettes ; de maintenir une densité de peuplement adaptée aux conditions et aux procédés d'élevage afin de faciliter les soins et la gestion. Pendant l'élevage, les éleveurs doivent surveiller et prévenir activement les maladies des crevettes, notamment celles qui se développent fortement pendant la saison chaude, telles que : la nécrose hépatopancréatique, les excréments blancs…
HAI LANG
Source : https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202506/nuoi-tom-mua-nang-nong-nguoi-dan-can-tuan-thu-khuyen-cao-be33575/
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