Ho Chi Minh-Ville : Des grands-parents sont allés dans la forêt pour cueillir des champignons sauvages et, avec leur petit-fils de 10 ans, ont préparé un plat avec du riz, puis ont montré des symptômes d'empoisonnement et sont tombés dans le coma.
Trois personnes ont été emmenées aux urgences, puis le garçon a été transféré à l'hôpital pour enfants 2 et les grands-parents ont été transférés à l'hôpital Cho Ray.
Le soir du 21 juin, le Dr Nguyen Van Loc, chef du département de soins intensifs et d'anti-empoisonnement de l'hôpital pour enfants 2, a déclaré que l'enfant avait été transféré à l'hôpital de Tay Ninh le 9 juin dans le coma, avec une encéphalopathie hépatique de grade 3 et des enzymes hépatiques élevées d'environ 16 000 U/L (normalement environ 40 U/L).
Des proches ont expliqué que, bien que ce champignon pousse en forêt, il est populaire dans la région et est appelé « œuf de poule » ou « œuf d'oie » par les habitants. Pendant la saison des pluies, lorsque les champignons poussent, les habitants vont les cueillir en forêt pour préparer du porridge ou des sautés avec de la courge.
Le médecin a diagnostiqué une intoxication, probablement due à l'ingestion de champignons vénéneux. L'enfant a dû être placé sous respirateur artificiel, bénéficier d'une filtration sanguine continue, d'échanges plasmatiques et de médicaments pour soutenir le foie et prévenir l'œdème cérébral.
Après plus de 10 jours de traitement, l'enfant a été sevré du respirateur, la dialyse a été arrêtée, son état de conscience s'est amélioré, ses enzymes hépatiques ont diminué à environ 100 U/L et il continue d'être surveillé et traité. Les grands-parents sont toujours soignés à Cho Ray.
Tay Ninh a récemment constaté de nombreux cas d'intoxication après avoir consommé des champignons sauvages. L'hôpital pédiatrique 2 prend également en charge une fillette de 22 mois intoxiquée aux champignons, dans un état similaire à celui du garçon ci-dessus. Plus tôt ce mois-ci, une famille de trois personnes, composée d'un mari, d'une femme et de leur fille, a également été hospitalisée suite à une intoxication après avoir consommé des champignons. Le couple est décédé depuis, et la fille est en convalescence.
Type de champignon ingéré par les patients et ayant provoqué l'intoxication. Photo : fournie par l'hôpital.
Constatant des cas consécutifs d'intoxication massive due à la consommation de champignons, les médecins de l'hôpital pour enfants 2 recommandent que, comme il est impossible de distinguer les champignons sains des champignons vénéneux (ne serait-ce que sur la base de la forme et de la couleur), les gens ne devraient absolument pas cueillir de champignons sauvages pour les manger.
On recense actuellement plus de 5 000 espèces de champignons dans le monde , dont une centaine sont vénéneuses et difficiles à distinguer des champignons non vénéneux. Les soins d'urgence et le traitement des patients intoxiqués par les champignons sont très coûteux, et le taux de mortalité est très élevé (plus de 50 %). L'histoire médicale fait état de nombreux cas de décès de familles entières après avoir consommé des champignons vénéneux.
Les signes d'intoxication apparaissent tardivement après un repas, de 6 à 40 heures, généralement 12 à 18 heures. Les patients présentent des nausées, des vomissements, une diarrhée continue, semblable à celle du choléra, durant 1 à 2 jours, entraînant déshydratation et troubles électrolytiques, collapsus circulatoire, et peu ou pas d'urine. Les cas graves peuvent entraîner une hépatite, une fatigue, un coma profond, des saignements à de nombreux endroits (sous la peau, les muqueuses, présence de sang dans les urines…), une défaillance multiviscérale et le décès.
Il est conseillé de consommer uniquement des champignons cultivés, en connaissant avec certitude l'espèce et l'origine. En cas d'ingestion accidentelle d'un champignon suspecté d'être toxique, il est conseillé de se rendre au centre médical le plus proche pour obtenir un traitement rapide.
l'Italie américaine
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