Biofertilisant à base de coquilles de durian et de coquillages

L'écorce de durian peut être transformée en engrais organique nutritif pour les plantes.

Résoudre le problème des déchets agricoles

L'auteur Nguyen Trong Hoa, inventeur à Tien Giang , a mené des recherches sur l'utilisation des déchets agricoles pour produire de l'engrais organique à partir de coquilles de durian et de palourdes afin d'améliorer les sols. Ces recherches portent sur l'utilisation de déchets tels que les coquilles de durian, les palourdes et autres déchets agricoles pour créer de l'engrais organique, contribuant ainsi à réduire les déchets et la pollution environnementale, tout en améliorant la qualité des sols et en augmentant les rendements des cultures.

Le Vietnam est actuellement un pays important pour la culture du durian, principalement dans deux régions : le Sud-Est et le delta du Mékong. Dong Thap , en particulier, est considérée comme la « capitale » du durian du Sud, avec une superficie cultivée atteignant 5 057 hectares en 2007. Conformément à la stratégie locale de développement agricole, le durian est choisi comme culture principale, tout en développant des zones de culture spécialisées de haute qualité.

M. Nguyen Trong Hoa a expliqué que les pelures de durian représentent plus de 70 % du poids du fruit et sont toujours jetées sans être valorisées. Cette concentration de déchets pollue l'environnement, dégage des odeurs, attire les bactéries et les champignons, et alourdit le traitement des déchets agricoles.

Le compost est une solution efficace pour le traitement des déchets, transformant les déchets organiques en engrais riche en nutriments. Outre la réduction de la pollution, il favorise la décomposition et la transformation de la matière organique ; il réduit la concentration de polluants et de toxines dans le sol ; il améliore la structure physique et chimique, notamment en augmentant la porosité et la capacité de rétention d'eau ; il améliore la fertilité du sol et augmente le rendement des cultures (riz, maïs, légumes, haricots, thé, arbres forestiers, etc.).

Au Vietnam, de nombreuses études ont montré que le compost permet d'économiser les engrais chimiques et d'améliorer la fertilité. Le pH et le rapport carbone/azote (C/N) sont deux indicateurs clés de la qualité du compost.

La décomposition est efficace lorsque le pH fluctue entre 6 et 8 (les bactéries fonctionnent bien à un pH de 6,5 à 8, les champignons à un pH de 5 à 8,5) ; dans le tas de compost, le pH initial est d'environ 6, puis chute à 4,5 à 5 sous l'effet de l'acidité, puis remonte à 7,5 à 8,5 pendant la phase de haute température, pour finalement revenir à un pH neutre de 5,5 à 6,5 une fois la décomposition terminée. L'ajout de CaCO₃ provenant de coquillages contribue à stabiliser le pH, à maintenir un environnement favorable aux micro-organismes et à raccourcir le temps de compostage.

L'équipe de recherche a étudié six traitements avec différentes proportions de coques de durian, de fibres de coco, d'engrais NPK, de préparation à base de Trichoderma et de poudre de coquilles d'huîtres. Outre les coques de durian et la poudre de coquilles d'huîtres, d'autres ingrédients comprenaient de la tourbe de coco, une petite quantité d'engrais NPK et une préparation à base de Trichoderma pour favoriser la décomposition. Tous ces ingrédients ont été mélangés tous les trois jours pendant l'incubation.

Améliorer le rendement et la qualité des cultures

M. Nguyen Trong Hoa a déclaré qu'après décomposition, le NT5 (15 % de coquillages, C/N 30) a donné la meilleure qualité, notamment une teneur en matière organique de 26 % ; azote total 1,03 % ; P₂O₅ 0,23 % ; potassium (K₂O) 1,01 % ; micro-organismes capables de décomposer la cellulose ≥ 1×10⁶ UFC/g (conforme à la norme QCVN 01-189:2019/BNNPTNT).

Le NT5 donne également d'excellents résultats comme engrais pour les feuilles de moutarde. Les plantes cultivées sur des planches avec compost sont nettement améliorées par rapport aux planches témoins. L'utilisation de ce compost permet de réduire les coûts de traitement et d'engrais chimiques, de créer une chaîne de valeur durable, des négociants aux agriculteurs, d'augmenter les revenus et la qualité des produits agricoles et de contribuer à l'amélioration des sols acides et infertiles.

Selon lui, réduire les déchets de coquilles de durian et de palourdes ; créer des engrais conformes aux normes ; réduire les coûts des agriculteurs ; contribuer à diversifier les modèles économiques en chaîne fermée ; évoluer vers une agriculture circulaire sans déchets.

L'exploitation des zones de culture du durian à Dong Thap révèle une quantité considérable de déchets d'épluchures. L'achat de ces déchets pour la production de compost stimule le potentiel économique de la région et permet aux agriculteurs et aux entreprises de s'intégrer dans une chaîne de valeur, de la production à l'entretien des terres, augmentant ainsi la valeur des produits agricoles et les revenus des agriculteurs.

L'auteur Nguyen Trong Hoa a développé un système de compostage à partir de coques de durian combinées à de la poudre de coques, avec la formule optimale NT5 (15 % de coques, C/N 30). Ce produit contient de la matière organique de haute qualité, des micro-organismes et des nutriments NPK, répondant aux normes des engrais organiques. Des essais sur le terrain ont démontré son efficacité en matière d'amélioration des sols et de productivité des cultures, offrant un potentiel considérable pour une application à grande échelle.

Cette solution résout non seulement la pollution causée par les déchets agricoles, mais offre également un modèle de production d'engrais domestique respectueuse de l'environnement, réduisant ainsi le recours aux engrais chimiques. L'introduction du compost dans la production agricole s'inscrit dans une démarche d'agriculture propre, d'économie verte et de développement durable pour les régions productrices de durian en particulier et pour l'agriculture vietnamienne en général.

Face au problème du traitement des coquilles de durian et des coquilles de palourdes, la solution de compost montre sa capacité à résoudre efficacement la pollution, à régénérer les sols, à augmenter la valeur des produits agricoles et à évoluer vers un modèle agricole circulaire à fort potentiel et à efficacité à long terme.

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Source : https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html