Biofertilisant à base de coquilles de durian et de coquillages

L'écorce du durian peut être transformée en engrais organique nutritif pour les plantes.

Résoudre le problème des déchets agricoles

Nguyen Trong Hoa, inventeur originaire de Tien Giang, a mené des recherches sur la production d'engrais organique à partir de déchets agricoles, notamment de coquilles de durian et de palourdes, afin d'améliorer la qualité des sols. Ces recherches visent à valoriser des déchets tels que les coquilles de durian, les coquilles de palourdes et autres résidus agricoles pour créer un engrais organique, contribuant ainsi à réduire les déchets et la pollution environnementale, tout en améliorant la qualité des sols et en augmentant les rendements agricoles.

Le Vietnam est aujourd'hui un pays important pour la culture du durian, principalement dans deux régions : le Sud-Est et le delta du Mékong. Dong Thap , en particulier, est considérée comme la « capitale » du durian dans le Sud, avec une superficie cultivée atteignant 5 057 hectares en 2007. Conformément à la stratégie locale de développement agricole, le durian a été choisi comme culture principale, parallèlement au développement de zones de production spécialisées et de haute qualité.

M. Nguyen Trong Hoa a indiqué que les coques de durian représentent plus de 70 % du poids du fruit et sont encore jetées sans être valorisées. Cette élimination massive engendre une pollution environnementale, des odeurs nauséabondes, attire les bactéries et les champignons et alourdit le traitement des déchets agricoles.

Le compost est une solution efficace pour le traitement des déchets, transformant les déchets organiques en un engrais riche en nutriments. Outre la réduction de la pollution, le compost favorise la décomposition et la transformation de la matière organique ; il diminue la concentration de polluants et de toxines dans le sol ; il améliore sa structure physico-chimique, notamment en augmentant sa porosité et sa capacité de rétention d’eau ; il améliore la fertilité du sol et accroît les rendements agricoles (riz, maïs, légumes, haricots, thé, arbres forestiers, etc.).

Au Vietnam, de nombreuses études ont démontré que le compost permet de réduire l'utilisation d'engrais chimiques et d'améliorer la fertilité des sols. Le pH et le rapport carbone/azote (C/N) sont deux indicateurs clés de la qualité du compost.

Le processus de décomposition est efficace lorsque le pH oscille entre 6 et 8 (les bactéries se développent bien à un pH de 6,5 à 8, les champignons entre 5 et 8,5). Dans le compost, le pH initial est d'environ 6, il chute à 4,5-5 en raison de l'acidité, puis remonte à 7,5-8,5 pendant la phase de forte chaleur, avant de revenir à la neutralité (5,5-6,5) une fois la décomposition terminée. L'ajout de CaCO₃ provenant de coquillages contribue à stabiliser le pH, à maintenir un environnement favorable aux micro-organismes et à raccourcir le temps de compostage.

L'équipe de recherche a étudié six traitements comportant différentes proportions d'écorces de durian, de fibres de coco, d'engrais NPK, de préparation de Trichoderma et de poudre de coquille d'huître. Outre les écorces de durian et la poudre de coquille d'huître, les autres ingrédients comprenaient de la tourbe de coco, une petite quantité d'engrais NPK et une préparation de Trichoderma pour favoriser la décomposition. Tous les ingrédients ont été mélangés tous les trois jours pendant la période d'incubation.

Améliorer le rendement et la qualité des récoltes

M. Nguyen Trong Hoa a déclaré qu'après décomposition, NT5 (15 % de coquillages, C/N 30) présente la meilleure qualité, notamment une teneur en matière organique de 26 % ; azote total 1,03 % ; P₂O₅ 0,23 % ; potassium (K₂O) 1,01 % ; micro-organismes capables de décomposer la cellulose ≥ 1×10⁶ UFC/g (conforme à la norme QCVN 01‑189:2019/BNNPTNT).

L'engrais NT5 donne également d'excellents résultats pour la moutarde. Les plantes cultivées sur des planches enrichies en compost présentent une croissance nettement supérieure à celle des planches témoins. L'utilisation de ce compost contribue à réduire les coûts de traitement et d'engrais chimiques, à créer une chaîne de valeur durable entre les négociants et les agriculteurs, à augmenter les revenus et la qualité des produits agricoles, et à améliorer les sols acides et infertiles.

Selon lui, il s'agit de réduire les déchets provenant des coquilles de durians et de palourdes ; de créer des engrais conformes aux normes ; de réduire les coûts pour les agriculteurs ; de contribuer à la diversification des modèles économiques dans une chaîne fermée ; et d'évoluer vers une agriculture circulaire sans déchets.

L'exploitation des zones de culture du durian à Dong Thap révèle une quantité considérable de déchets de coques. Leur achat pour la production de compost valorise le potentiel économique de la région ; il permet aux agriculteurs et aux entreprises de s'intégrer dans une chaîne intégrée, de la production à la gestion des terres, augmentant ainsi la valeur des produits agricoles et les revenus des agriculteurs.

L'auteur Nguyen Trong Hoa a mis au point un système de compostage à base de coques de durian et de poudre de coque, selon la formule optimale NT5 (15 % de coques, rapport C/N de 30). Ce produit contient des matières organiques de haute qualité, des micro-organismes et des nutriments NPK, répondant ainsi aux normes relatives aux engrais organiques. Des essais en plein champ ont démontré son efficacité pour l'amélioration des sols et la productivité des cultures, ce qui ouvre la voie à une application à grande échelle.

Cette solution permet non seulement de lutter contre la pollution causée par les déchets agricoles, mais aussi de proposer un modèle de production d'engrais local, respectueux de l'environnement et réduisant l'utilisation d'engrais chimiques. L'introduction du compost dans la production agricole favorise une agriculture propre, une économie verte et un développement durable, notamment pour les régions productrices de durian et, plus largement, pour l'agriculture vietnamienne.

Face au problème du traitement des coquilles de durians et des coquillages, la solution du compostage démontre sa capacité à résoudre efficacement la pollution, à régénérer les sols, à augmenter la valeur des produits agricoles et à évoluer vers un modèle d'agriculture circulaire à fort potentiel et à efficacité durable.

giaoducthoidai.vn

Source : https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html