Développement de l'élevage intensif de volailles, application des sciences et des technologies

Ces dernières années, l'élevage de volailles a non seulement augmenté en quantité, mais a également progressé dans ses méthodes. D'une agriculture dispersée et à petite échelle, on est passé à une agriculture intensive, faisant appel aux sciences et aux technologies.

Lors de la visite de l'élevage de poulets de sa famille, M. Nguyen Hai Diep, de la commune de Van Xuan, nous a expliqué : « Sa famille vient d'investir dans l'agrandissement du poulailler et l'installation de nouveaux équipements technologiques. Le cheptel compte désormais 35 000 têtes, dont environ 30 000 poulets de chair et 5 000 poules pondeuses. Afin de garantir la sécurité sanitaire de la volaille, nous avons procédé à la vaccination complète des animaux et à la désinfection de l'élevage. Nous avons également mis en place des technologies telles que l'alimentation automatique, un système de refroidissement, des dispositifs de mesure et d'alerte de la température, ainsi qu'un entrepôt frigorifique pour les œufs. Grâce à ces mesures, nos volailles sont en bonne santé et moins sujettes aux maladies. Les œufs sont mieux conservés, ce qui permet d'allonger leur durée de consommation. »

L'investissement dans l'expansion de l'élevage de poulets de chair et de poules pondeuses permet à la famille de M. Nguyen Hai Diep, dans la commune de Van Xuan, de gagner plus de 700 millions de VND par an.

À ce jour, le cheptel avicole de la province compte environ 37,7 millions de têtes, dont 31,8 millions de poulets ; la production d'œufs atteint près de 1,5 milliard par an. La province compte actuellement plus de 5 200 élevages industriels, dont près de 2 000 sont des élevages de volailles ; les poulets élevés en élevage intensif représentent plus de 32 % du cheptel total. Phu Tho figure parmi les cinq provinces du pays possédant le plus important cheptel avicole.

Ces chiffres montrent que l'élevage de volailles dans la province se développe fortement dans une direction concentrée, moderne et durable ; en appliquant la science et la technologie, en améliorant la productivité et la qualité, en appliquant les normes de biosécurité, en construisant une chaîne de valeur fermée de la ferme au marché ; en diversifiant les produits fortement transformés et en renforçant la transformation numérique.

L'application de la technologie d'alimentation automatique contribue à réduire les coûts et le taux de perte de nourriture, augmentant ainsi l'efficacité économique de la société Dung Minh Company Limited, commune de Cam Khe.

M. Tran Van Quynh, propriétaire d'un élevage de poulets blancs pour Emivest Feedmill Vietnam Co., Ltd. dans la commune de Tam Nong, a déclaré : « Lorsque la peste porcine africaine a éclaté, nous avons décidé d'accroître notre production. Comparé à l'élevage de poulets de couleur, l'élevage de poulets blancs est plus rapide et moins coûteux. Ces dernières années, la consommation de poulets blancs a progressé, avec des prix plus élevés qu'auparavant, notamment dans les élevages certifiés indemnes de maladies. »

Mme Nguyen Thi Ha, directrice adjointe du Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, a déclaré : « Pour améliorer l'efficacité de l'élevage de volailles, il est essentiel de privilégier l'application de mesures de biosécurité (hygiène des bâtiments, prévention des maladies), l'amélioration de l'alimentation et une gestion optimale de la densité d'élevage. Il convient également de développer une filière sanitaire performante, de l'élevage à la consommation, en investissant dans la science et la technologie et en créant un environnement favorable, notamment en termes de politiques et d'accès au crédit, pour permettre aux entreprises et aux ménages de se développer. Par ailleurs, il est nécessaire de construire les élevages dans des zones planifiées, éloignées des zones résidentielles, en garantissant la biosécurité, en facilitant le traitement de l'environnement et en mettant en œuvre des mesures de prévention et de contrôle des maladies. Enfin, il est indispensable de renforcer la lutte contre les maladies infectieuses dangereuses telles que la grippe aviaire, la maladie de Newcastle et d'autres maladies hautement contagieuses. »

La famille de M. Phan Kim Hung, dans la commune de Hung Viet, a investi dans des machines pour fabriquer elle-même des aliments à base de plantes pour ses poules pondeuses.

Les éleveurs de volailles doivent également suivre de près l'évolution du marché et éviter d'accroître trop rapidement leurs troupeaux. Il est important de sélectionner des races auprès de fournisseurs réputés afin de garantir la qualité. L'utilisation accrue de litière biologique pour le traitement des déchets est recommandée. La mise en œuvre systématique de la vaccination, de la désinfection et de l'assainissement de l'environnement est essentielle pour assurer la sécurité sanitaire des animaux et contribuer à la promotion d'un élevage durable, en vue de l'exportation.

Phan Cuong

Source : https://baophutho.vn/phat-trien-chan-nuoi-gia-cam-theo-huong-tap-trung-ap-dung-khoa-hoc-cong-nghe-239485.htm