Au cours des cinq dernières années, l'industrie agroalimentaire de la province a enregistré une croissance annuelle moyenne de 14 %. Le nombre d'entreprises et de travailleurs dans ce secteur a également connu une croissance rapide. La province compte actuellement 78 entreprises et coopératives agroalimentaires, créant près de 5 000 emplois. Parmi les principaux produits contribuant significativement à la valeur de l'industrie agroalimentaire de la province, on trouve le thé, l'huile végétale, le lait et la poudre de lait de riz. On y trouve également des produits artisanaux traditionnels tels que le vin, les saucisses, les yaourts et les gâteaux au lait.
Parmi les projets de transformation alimentaire à Vinh Phuc, on trouve le complexe de fermes et d'usines de transformation de bœuf Vinabeef Tam Dao, investi par la Vietnam Livestock Corporation Vilico - Vinamilk Group et le groupe japonais Sojitz avec un investissement total de 500 millions USD.
Selon les statistiques, les districts de Lap Thach, Tam Duong, Vinh Tuong et Song Lo comptent actuellement un cheptel bovin de plus de 65 000 têtes, soit 72,6 % du cheptel bovin de la province, et fournissent plus de 3 700 tonnes de viande fraîche à la vente chaque année, soit 63 % de la production bovine de la province. En termes de taille du cheptel laitier, Vinh Phuc se classe actuellement au 6e rang national.
Vinh Tuong est une région clé, abritant plus de 90 % du cheptel laitier de la province, avec 185 fermes et 1 750 ménages, pour un cheptel total de plus de 15 600 vaches. Les produits laitiers frais y sont associés à de grandes entreprises comme Vinamilk et la Dutch Dairy Company, garantissant une production stable et constituant une source abondante de matières premières pour l'industrie laitière et agroalimentaire.
Il s'agit également d'une source abondante de matières premières pour le développement de l'industrie de transformation alimentaire dans la province, augmentant ainsi la valeur des marchandises, résolvant le problème de la « bonne récolte, du prix bas » dans la production agricole , et favorisant en même temps le processus de construction de nouvelles zones rurales dans de nombreuses localités.
Actualités et photos : Khanh Linh
Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129259/Phat-trien-nganh-che-bien-thuc-pham-theo-huong-ben-vung
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