Valoriser les plantes médicinales
Profitant de l'écologie des hautes terres, M. Nguyen Dac Tam, du village de Ginger, dans la ville de Prao (Dong Giang), a choisi de développer un modèle de production propre de produits à base de champignons lingzhi, en appliquant des techniques modernes pour améliorer la qualité des produits. En 2023, le sachet de thé aux champignons lingzhi Tam Uyen fabriqué par son usine a été reconnu conforme aux normes OCOP 3 étoiles, répondant à tous les critères de qualité, de sécurité alimentaire et de teneur en éléments médicinaux typiques de la zone de matières premières forestières de Dong Giang.
En 2024, le produit a de nouveau reçu le prix A du Concours régional des produits agricoles exceptionnels. Cette reconnaissance a motivé M. Tam à développer une nouvelle gamme de produits, le vin de ganoderma Tam Uyen (produit OCOP 3 étoiles). Il s'agit d'une transition de la tisane à une boisson aux vertus médicinales, ouvrant une nouvelle voie à la filière des champignons ganoderma indigènes.
« Après que les sachets de thé au ganoderma de Tam Uyen ont été reconnus OCOP 3 étoiles en 2023, j'ai réalisé que je devais continuer à investir de manière plus systématique pour préserver la réputation du produit. Ma famille a étudié les zones de culture des champignons et a commencé à produire des vins de ganoderma combinés à de nombreuses autres plantes médicinales, dans l'espoir de continuer à être bien accueillis par le marché », a partagé M. Tam.
[ VIDÉO ] - M. Nguyen Dac Tam parle du soutien apporté par tous les niveaux et secteurs lors de sa participation à l'OCOP :
M. Bhnướch Tuan, vice-président du comité populaire de la ville de Prao, a déclaré que la localité accorde toujours la priorité à la création de conditions permettant aux entreprises et aux petits ménages de production de développer des produits commerciaux, en particulier des produits associés aux atouts des hautes terres tels que l'extrait de Solanum procumbens, la vigne de thé, l'amidon de curcuma... dans le but de participer au programme OCOP pour augmenter la valeur.
« La municipalité de Prao a aidé de nombreuses entités à finaliser les procédures, a fourni des conseils pour améliorer la conception des emballages afin de répondre aux normes OCOP et a présenté des produits lors de foires agricoles locales et internationales. Nous recherchons et testons également activement le développement d'autres produits OCOP dans la région, notamment des spécialités liées au tourisme communautaire et à la culture ethnique. À l'avenir, la municipalité continuera d'encourager la formation technique et de promouvoir la consommation afin de créer une dynamique pour de nouveaux produits », a déclaré M. Tuan.
Investir dans l'identité
Selon le rapport du Comité populaire du district de Dong Giang, de 2018 à 2024, le district a investi plus de 3,7 milliards de dongs dans les activités de l'OCOP. Les localités et les services se sont coordonnés avec les associations et les syndicats pour organiser une série de formations, de séminaires, de soutien aux techniques de production, à la sécurité et à l'hygiène alimentaires, ainsi que des conseils sur la conception des profils de produits et l'emballage.
Par ailleurs, des points de vente et des plateformes de commercialisation des produits OCOP ont été créés dans la ville de Prao et certaines communes, contribuant ainsi à la stabilité des circuits de distribution. Le programme OCOP a bénéficié de l'attention des responsables politiques à tous les niveaux pour orienter sa mise en œuvre, le considérant comme une solution clé pour promouvoir le développement socio-économique. Il a ainsi contribué à sensibiliser la population et le monde des affaires à l'importance du développement des produits biologiques, augmentant ainsi la production et les revenus.
M. Duong Van Chung, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Dong Giang, a déclaré que les produits OCOP locaux sont principalement issus de matières premières agricoles et forestières locales et de métiers traditionnels. Parmi les exemples typiques, citons le thé de forêt Ra Zeh, une tisane classée OCOP 4 étoiles, le célèbre piment salé A Rieu du peuple Co Tu, également classé OCOP 4 étoiles au niveau provincial, ainsi que de nombreux produits tels que les pousses de bambou, la margose sauvage, l'alcool de riz et l'amidon de curcuma, qui répondent bien aux besoins du marché national.
Grâce à l'OCOP, la valeur des produits a considérablement augmenté, de nombreux établissements ont augmenté leur production et élargi leur clientèle, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Les produits OCOP contribuent également à préserver les valeurs culturelles, à préserver les villages artisanaux traditionnels et à diversifier les moyens de subsistance des minorités ethniques. Parallèlement à ces efforts, le district de Dong Giang s'est fixé comme objectif d'avoir au moins 25 produits répondant aux normes provinciales 3 étoiles d'ici 2025, préparant ainsi l'accès aux certifications nationales OCOP 4 et 5 étoiles dans un avenir proche.
« Dong Giang estime que le développement de l'OCOP doit être étroitement lié aux atouts des ressources locales et à l'identité culturelle. Notre objectif est de relier la chaîne de valeur, de l'organisation de la production à grande échelle à l'innovation technologique et au perfectionnement des emballages, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits. De plus, le district renforcera les coopératives et associera le tourisme communautaire à l'expansion du marché de la consommation, tout en continuant à soutenir les investissements dans le développement des matières premières – une condition préalable à la modernisation de l'OCOP aux niveaux provincial et national », a déclaré M. Chung.
[VIDÉO] - M. Duong Van Chung, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Dong Giang, a partagé le travail du district pour soutenir le développement de l'OCOP :
Source : https://baoquangnam.vn/phat-trien-ocop-tu-ban-sac-vung-cao-dong-giang-3155939.html
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