L'atelier a attiré la participation de scientifiques, d'entreprises et de représentants du gouvernement local afin de fournir une orientation en matière de développement durable pour les anciens théiers Shan Tuyet, un produit agricole typique des hauts plateaux de la commune de Van Chan.
Le magazine Agriculture et Environnement, en collaboration avec le Comité populaire de la commune de Van Chan, a organisé l'atelier « Développer et valoriser le thé Shan Tuyet ». Photo : Thanh Nga.
Le thé Tuyet de Suoi Giang Shan est depuis longtemps considéré comme un patrimoine naturel et culturel unique de la communauté Hmong. Avec plus de 40 000 théiers centenaires, âgés de 100 à 500 ans, répartis sur près de 400 hectares de forêt naturelle à environ 1 400 mètres d'altitude, Suoi Giang est aujourd'hui l'une des rares régions de culture de thé ancien du Vietnam. Outre leur importance écologique, ces théiers jouent un rôle crucial dans le développement économique local, constituant la principale source de revenus de milliers de familles des hauts plateaux.
Selon M. Nguyen Huu Luc, président du Comité populaire de la commune de Van Chan, les théiers de Shan Tuyet affirment de plus en plus leur valeur en attirant de nombreuses entreprises et coopératives qui investissent dans la modernisation de leur production. La coopérative Suoi Giang, par exemple, a investi plus de 2 milliards de VND dans la construction d'une usine, portant sa capacité de transformation à 2 tonnes de thé frais par jour. Ce modèle génère non seulement un chiffre d'affaires d'environ 2,2 milliards de VND par an et un bénéfice de plus de 350 millions de VND, mais crée également des emplois stables pour la population locale, avec un revenu moyen de 6 millions de VND par mois.
Lors de l'atelier, des experts ont souligné que le thé Shan Tuyet n'est pas seulement un simple produit agricole, mais qu'il joue également un rôle de catalyseur dans le développement du tourisme et la préservation de la culture autochtone. Photo : Thanh Nga.
En particulier, le thé Suoi Giang Shan Tuyet bénéficie de l'indication géographique protégée « Suoi Giang - Van Chan », ce qui lui confère un avantage concurrentiel et lui permet d'élargir son marché de consommation. Afin d'accroître la transparence et de valoriser la marque, la coopérative Suoi Giang a également mis en place un système de QR code permettant de retracer l'origine de chaque groupe de théiers anciens, classés par âge, de 100 à plus de 500 ans.
Lors de l'atelier, les experts ont souligné que le thé Shan Tuyet n'est pas seulement un simple produit agricole, mais qu'il joue également un rôle de catalyseur dans le développement du tourisme et la préservation de la culture autochtone. La commune de Van Chan, dans la province de Lao Cai, a identifié le thé Shan Tuyet comme l'un des trois piliers du développement socio-économique local, avec pour objectif de conjuguer agriculture biologique, écotourisme et préservation de l'identité culturelle nationale.
Le développement de gammes de thés comme le thé blanc, le thé noir, le thé jaune et le thé jade sous la marque « Dragon Tea Suoi Giang » constitue un axe stratégique contribuant à valoriser le thé Shan Tuyet. Issus de ressources ancestrales et transformés grâce à des technologies modernes, ces thés conservent leurs arômes traditionnels et conviennent aussi bien au marché intérieur qu'à l'exportation.
Cet atelier est l'occasion de créer des liens entre le gouvernement, les entreprises et la communauté des amateurs de thé, contribuant ainsi à diffuser la valeur culturelle unique du thé Shan Tuyet. Photo : Thanh Nga.
Les représentants des organismes de gestion et des entreprises ont souligné la nécessité de promouvoir le commerce et de mettre en place une chaîne de valeur intégrée, des matières premières aux produits finis destinés au consommateur. Parallèlement, l'application des sciences et des technologies, la transformation numérique et la standardisation des processus de production ont été identifiées comme des facteurs clés pour valoriser le thé Suoi Giang Shan Tuyet sur le marché international.
Le thé Shan Tuyet joue un rôle important dans la réduction de la pauvreté et le développement durable des hauts plateaux. Actuellement, plus de 90 % des ménages de Suoi Giang participent à la culture et à la récolte de théiers anciens. L'application des normes biologiques et du programme OCOP a permis à de nombreux ménages d'améliorer leurs revenus et leur qualité de vie.
Cet atelier offre l'opportunité de créer des liens entre le gouvernement, les entreprises et les amateurs de thé, contribuant ainsi à diffuser le patrimoine culturel unique du thé Shan Tuyet. De ce fait, le thé ancien de Suoi Giang, produit typique des hauts plateaux, affirme progressivement sa place parmi les spécialités vietnamiennes et se prépare à conquérir le marché international grâce à son identité propre.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-tra-shan-tuyet-suoi-giang-thanh-san-pham-chu-luc-dia-phuong-d785743.html
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