Développement des zones de culture d'oignons biologiques : les agriculteurs en bénéficient

Chaque année, les agriculteurs de Vinh Chau plantent environ 7 000 hectares d'oignons violets, dont environ 1 700 hectares sont des oignons de semence et le reste sont des oignons commerciaux. Les oignons violets sont cultivés dans les quartiers 1, 2, Vinh Phuoc et dans les communes de Vinh Hai, Lac Hoa, Lai Hoa, Vinh Tan, Vinh Hiep, Vinh Phuoc. Afin de faciliter la consommation d'oignons violets et d'avoir un bon prix de vente, ces dernières années, la ville de Vinh Chau a structuré la plantation d'oignons selon le calendrier saisonnier et la saison de plantation d'oignons violets commence à partir du 11e mois lunaire de chaque année, c'est ce qu'on appelle la récolte précoce d'oignons, au service du marché du Nouvel An lunaire. La culture d'oignons d'été (culture de progéniture) est semée au 12e mois lunaire de l'année précédente et récoltée en février de l'année suivante. La culture des oignons sera plantée à partir de février et récoltée en avril de l'année.

Mme Thach Thi Khuong, hameau de Wath Pich, quartier de Vinh Phuoc, ville de Vinh Chau (Soc Trang), récolte des oignons violets issus de l'agriculture biologique. Les oignons ont des bulbes de couleur vive, gros et uniformes. Photo : THUY LIEU

Mme Thach Thi Khuong, du hameau de Wath Pich, quartier de Vinh Phuoc, ville de Vinh Chau, a déclaré : « Je cultive des oignons violets de manière biologique depuis deux saisons. J'ai constaté une augmentation du rendement, passant de 100 à 200 kg/ ^{1 000 m²} , et une baisse du coût d'investissement, passant de 500 000 à 1 million de VND/ ^{1 000 m²} . Grâce aux conseils du personnel technique sur la plantation et l'entretien des oignons et aux techniques de culture appliquées, les oignons ont toujours bien poussé, ont de belles couleurs et sont de grande taille. Avec une superficie de ^{2 000 m²} d'oignons violets cultivés de manière biologique, le rendement est de 4,2 tonnes/récolte/an, le prix de vente des oignons violets est de 22 000 VND/kg. Après déduction des coûts, le bénéfice est de plus de 40 millions de VND (un bon bénéfice, comme indiqué ci-dessus, une partie du secteur professionnel a (semences et engrais soutenus tout au long de la saison de croissance). Je cultive actuellement des graines d'oignons afin de préparer la base de semences pour la saison de culture d'oignons biologiques, conformément au calendrier cultural recommandé par les professionnels. J'espère continuer à bénéficier du soutien des professionnels pour cultiver des oignons violets biologiques, maintenir et améliorer leur qualité et évoluer vers une culture entièrement biologique.)

« Je cultive des oignons violets depuis plus de 20 ans, je connais donc bien leurs caractéristiques. Cependant, ces dernières années, la météo a été inhabituelle, ce qui explique les années où ils sont fructueux, et les années où ils le sont moins. Cependant, ces deux dernières années, grâce au soutien de l'État à la culture biologique et à ses recommandations, je cultive des oignons selon le calendrier saisonnier de la filière. Depuis, mes cultures d'oignons ont toujours été fructueuses, générant des revenus élevés pour ma famille. Je possède 3 000 m² ^de culture commerciale d'oignons biologiques, que je sème au 12e mois lunaire de 2024 et que je récolte en février 2025 (les oignons sont récoltés 60 jours après la plantation). Avec cette surface, le rendement a atteint 6,6 tonnes. À cette époque, les oignons étaient vendus 22 000 VND/kg. Après déduction de tous les frais, le bénéfice s'élevait à plus de 60 millions de VND », a déclaré M. Cao Van Minh, hameau de Huynh Ky, commune de Vinh Hai, ville de Vinh Chau.

Les oignons violets cultivés biologiquement sont souvent présentés aux délégués lors de foires, conférences et séminaires importants dans la province de Soc Trang. Photo : THUY LIEU

Selon M. Minh, après 2 saisons de culture d'oignons violets de manière biologique, la qualité des oignons s'est nettement améliorée. Les oignons ont des couleurs plus belles et des bulbes plus gros, donc le prix de vente est plus élevé que les oignons cultivés en extérieur. Surtout pendant la saison de croissance, il n'utilise pas d'engrais inorganiques mais uniquement des engrais organiques et des micro-organismes, ce qui aide le sol pour la culture des oignons à devenir plus fertile, donc lorsque M. Minh est passé de la culture des oignons à la culture des pastèques, le rendement des pastèques était élevé, les pastèques étaient sucrées et délicieuses, et vendues à un meilleur prix. Au cours de la prochaine saison d'oignons, M. Minh continuera à cultiver des oignons de manière biologique, car lors de la culture d'oignons de manière biologique, les coûts d'investissement sont réduits de 500 000 à 1 million de VND/ ^{1 000 m2} , aucun produit chimique n'est utilisé, la pollution de l'environnement est réduite et la santé des agriculteurs et des consommateurs est protégée.

Le camarade Tran Trong Khiem, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Soc Trang, a déclaré que selon le décret n° 109/2018/ND-CP du 29 août 2018 du gouvernement, « L'agriculture biologique est un système de production qui protège les ressources foncières, les écosystèmes et la santé humaine, basé sur les cycles écologiques, la biodiversité s'adaptant aux conditions naturelles, n'utilisant pas de facteurs ayant des impacts négatifs sur l'environnement écologique, est une combinaison de techniques traditionnelles et de progrès scientifiques au profit de l'environnement commun, créant des relations équitables et une vie équilibrée pour tous les sujets de l'écosystème ». À partir des avantages que l'agriculture biologique apporte à l'écosystème, en particulier à la santé humaine, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Soc Trang a élaboré un projet d'agriculture biologique, période 2022-2025 et orientation jusqu'en 2030 sur les cultures, l'élevage et les produits aquatiques à déployer dans les localités de la province. Dans lequel l'oignon violet est une culture typique de la ville de Vinh Chau qui est mise en œuvre dans le projet. Jusqu'à présent, la superficie de culture d'oignons biologiques dans la ville de Vinh Chau est de plus de 3,2 hectares. Dans les temps à venir, le Département provincial de l'agriculture et de l'environnement continuera d'étendre la zone de culture d'oignons biologiques conformément au projet destiné aux agriculteurs de la ville de Vinh Chau.

Après plus de deux ans de mise en œuvre du projet d'agriculture biologique déployé par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province sur les longanes et les oignons violets, les ménages participants sont très enthousiastes. Ils bénéficient d'un soutien en matière de techniques agricoles, de semences et d'engrais, ce qui a permis d'augmenter leurs bénéfices d'environ 50 % par rapport à la période précédente. Concernant les oignons violets, la superficie annuelle de plantation de la ville est d'environ 7 000 hectares, dont plus de 32 % sont cultivés selon les normes VietGAP et en agriculture biologique. Il est prévu qu'à l'avenir, l'unité continuera de reproduire le modèle de culture biologique de l'oignon violet auprès des agriculteurs afin d'améliorer la qualité des oignons violets fournis au marché intérieur, notamment à l'exportation », a déclaré M. Chau Van Then, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la ville de Vinh Chau.

THUY LIEU

Source : https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202505/phat-trien-vung-trong-hanh-tim-huu-co-nong-dan-huong-loi-8e93321/