Pour qu'OCOP Lam Dong se développe de manière durable

Lam Dong OCOP doit développer des caractéristiques plus importantes et plus marquées pour acquérir de nouveaux atouts en matière de développement et de consommation.

Nouvelles opportunités et défis

Ces dernières années, le programme OCOP a été promu par les comités et autorités locaux du Parti, contribuant positivement au développement économique et social, notamment au développement économique agricole et à la construction de nouvelles zones rurales.

Le programme OCOP de la province de Lam Dong contribue à renforcer l'économie rurale (Photo : Des agriculteurs de la commune de Quang Phu récoltent du riz VietGAP destiné à la transformation en riz OCOP 4 étoiles).

La quantité et la variété des produits OCOP ont évolué de manière spécifique à chaque localité. Cependant, il apparaît que l'émergence de nouveaux espaces engendre d'importantes exigences et difficultés liées à une croissance partagée.

Dans ce contexte, l'exigence de trouver des caractéristiques exceptionnelles, à une échelle provinciale et régionale plus large, peut également être considérée comme une opportunité pour l'OCOP Lam Dong de s'organiser et de s'unir pour se constituer de nouvelles forces.

En tant qu'entité nouvellement reconnue avec 3 produits ayant obtenu 4 étoiles OCOP au niveau provincial en 2025, dont le poivron vert lyophilisé, les fruits lyophilisés et les noix de cajou grillées salées, Mme Nguyen Thi Ngoc Huong, de Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., quartier de Dong Gia Nghia, a déclaré : « En ce qui concerne les fruits lyophilisés, l'entreprise a séché de nombreux types de fruits différents, y compris certains produits typiques d'autres régions tels que les fraises et les fruits du dragon. »

Traitement préliminaire des produits en vue de la lyophilisation des fruits chez Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., quartier de Dong Gia Nghia

Dans ce nouvel espace de développement, elle espère que certains de ses produits auront l'opportunité de se renforcer grâce à la mise en place d'un réseau permettant de constituer une source stable et de haute qualité de matières premières.

L'entreprise a investi dans la construction d'une usine de 1 000 m² et de nombreux équipements de pointe destinés au prétraitement et à la transformation des produits agricoles, tels que le stockage des matières premières, une éplucheuse, un séchoir, une trieuse de semences et une machine sous vide.

L'entreprise a investi dans 3 entrepôts frigorifiques pour stocker et conserver les matières premières et les produits, ainsi que dans un système de lyophilisation capable de sécher 5 tonnes par lot.

Système de lyophilisation des fruits chez Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., quartier de Dong Gia Nghia

« L’opportunité d’accroître les surfaces cultivées en matières premières est formidable, mais cela signifie aussi que pour augmenter la valeur d’OCOP, nous devons améliorer la qualité et respecter les normes et réglementations, de la zone de culture à l’usine, jusqu’au produit final et au client. C’est un défi de taille », a affirmé Mme Huong.

En tant que propriétaire du café Bon Hiep, produit 3 étoiles OCOP, M. Truong Cong Hiep, directeur de Bon Hiep One Member Co., Ltd., commune de Quang Tin, a déclaré que la caractéristique unique des produits de café Bon Hiep réside dans le processus de traitement humide, qui présente des avantages exceptionnels par rapport au traitement sec, en créant des qualités et des saveurs spéciales grâce au processus de fermentation.

Le café Bon Hiep, Bon Hiep One Member Co., Ltd., Quang Tin Commune est transformé avec une partie du café Arabica Cau Dat cultivé dans les communes de Xuan Truong et Xuan Tho de la ville de Da Lat (vieille).

Grâce à ces caractéristiques exceptionnelles, la marque de café Bon Hiep a rapidement été reconnue par les experts en dégustation et les organisations nationales et étrangères pour sa haute qualité.

En 2019, le Centre de recherche et de développement des entreprises asiatiques (Hô-Chi-Minh-Ville) a certifié le café Bon Hiep comme une marque forte de l'ASEAN (ASEAN Brand Awards 2019).

L'Institut asiatique de recherche économique et l'Institut d'enquête et d'évaluation de l'indice de compétitivité ont certifié le produit comme figurant parmi les « 10 meilleures marques vietnamiennes » et « Entrepreneurs vietnamiens exceptionnels » pour la quatrième fois en 2019. En 2023, le café Bon Hiep a obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

M. Truong Cong Hiep a également révélé que la caractéristique unique du café Bon Hiep, produit OCOP 3 étoiles, est le mélange harmonieux de café robusta et arabica provenant de Cau Dat, dans les communes de Xuan Truong et Xuan Tho, dans la vieille ville de Da Lat.

Située à plus de 1 650 mètres d'altitude, cette région bénéficie d'un climat frais, idéal pour la production des « perles brunes » de Lam Dong, reconnues par les connaisseurs du monde entier. Chaque année, les entreprises locales doivent s'approvisionner en café moulu pour en faire des produits de qualité.

Lam Dong possède actuellement 725 produits OCOP, dont 7 produits OCOP nationaux 5 étoiles, le reste étant des produits OCOP provinciaux 3-4 étoiles.

M. Hiep a affirmé : « Les opportunités pour mon OCOP sont peut-être très importantes lorsque les liens seront plus favorables, mais cela signifie aussi qu'il faut activement rechercher des caractéristiques plus uniques et distinctives, ou se connecter et se coordonner avec d'autres entités dans d'autres communes de la province afin d'avoir des produits plus compétitifs et de ne pas être noyé dans la masse sur le marché du café. »

Pour ce faire, les entreprises comme la vôtre ont besoin de capitaux importants pour accroître leur coopération, investir dans les machines, la technologie et le marketing des produits.

5 solutions importantes

Pour Lam Dong, une localité qui excelle dans l'agriculture de pointe et qui possède un écosystème de production diversifié allant des légumes aux fruits tempérés, en passant par le café, le thé et les plantes médicinales, le développement du programme OCOP représente une formidable opportunité de valoriser la marque locale. Toutefois, pour que le programme OCOP de Lam Dong se développe durablement et s'étende aux marchés nationaux et internationaux, la province doit suivre de près les orientations générales et mettre en œuvre avec souplesse des solutions adaptées au contexte local, depuis la planification des zones de production de matières premières et l'innovation technologique jusqu'au développement des filières d'approvisionnement.

Le 22 juin 2025, lors de la Conférence nationale résumant le Programme national ciblé sur le nouveau développement rural et le Programme national ciblé sur la réduction durable de la pauvreté pour la période 2021-2025, le Premier ministre Pham Minh Chinh a affirmé que l'OCOP contribue grandement à l'économie rurale, en créant des industries et de la valeur ajoutée pour l'agriculture, les agriculteurs et les zones rurales.

Le Premier ministre a toutefois indiqué que le programme OCOP devait se concentrer sur cinq enjeux majeurs pour garantir sa pérennité : accroître la valeur intrinsèque, notamment grâce à des approvisionnements en matières premières stables et de qualité ; mieux mobiliser le soutien des entreprises ; renforcer le volet scientifique et technologique afin de créer des produits d’excellence de renommée internationale ; développer des marques et attirer de grandes marques pour investir dans OCOP ; et allouer des capitaux adéquats au développement et à la consommation des produits OCOP.

Pour mettre en œuvre efficacement les directives du Premier ministre concernant le programme OCOP, les collectivités locales doivent s'attacher à examiner, planifier et développer des zones d'approvisionnement stables en matières premières, en garantissant leur qualité et en collaborant étroitement avec les organismes et les entreprises de transformation et de consommation. Parallèlement, il est nécessaire de renforcer l'attractivité des entreprises pour qu'elles participent aux processus de soutien à la production, à la transformation et à la consommation, notamment pour les produits susceptibles de devenir des produits nationaux.

Parallèlement, l'application des sciences et des technologies doit être considérée comme une solution essentielle pour valoriser, améliorer la qualité et le caractère distinctif des produits OCOP. Les collectivités locales doivent également intensifier le développement et la promotion de marques OCOP associées à l'identité culturelle et aux atouts régionaux, afin d'attirer les grandes marques et de les inciter à investir dans la production à grande échelle de ces produits.

En outre, il est nécessaire de mobiliser des ressources financières raisonnables, de diversifier les sources de capitaux provenant du budget, des crédits préférentiels, des entreprises et de la communauté afin de soutenir la production, de promouvoir le commerce et d'élargir le marché pour une consommation durable des produits OCOP.

D'après les premières statistiques, Lam Dong compte actuellement 725 produits certifiés OCOP, dont 7 produits nationaux 5 étoiles. Les autres produits sont des produits OCOP 3 ou 4 étoiles au niveau provincial. Le nombre de produits certifiés OCOP au niveau provincial est assez important, mais reste faible au niveau national.

Source : https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html