Pour le développement durable d'OCOP à Lam Dong

Le programme OCOP de Lam Dong doit présenter des caractéristiques plus remarquables et une plus grande envergure pour créer de nouveaux atouts en matière de développement et de consommation.

Nouvelles opportunités et défis

Au fil des ans, le programme OCOP, promu par les comités du Parti et les autorités locales, a contribué positivement au développement socio-économique, notamment au développement économique agricole et à la construction de nouvelles zones rurales.

Le programme OCOP de la province de Lam Dong contribue à façonner les atouts de l'économie rurale (Photo : Agriculteurs de la commune de Quang Phu récoltant du riz certifié Viet GAP pour le transformer en riz OCOP 4 étoiles).

Le nombre et la variété des produits OCOP ont évolué dans chaque localité en fonction de leurs caractéristiques propres. Cependant, l'émergence de nouvelles opportunités engendre des exigences et des défis majeurs pour le développement de l'OCOP, favorisant ainsi une croissance partagée.

En particulier, l'obligation d'identifier les caractéristiques exceptionnelles, à l'échelle provinciale ou régionale plus large, peut être considérée comme une opportunité pour le programme OCOP de Lam Dong de se réorganiser et de se connecter, se forgeant ainsi de nouveaux atouts.

En tant qu'entité nouvellement reconnue avec 3 produits OCOP 4 étoiles au niveau provincial en 2025, dont des poivrons verts lyophilisés, des fruits lyophilisés et des noix de cajou salées grillées, Mme Nguyen Thi Ngoc Huong, de Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., quartier de Dong Gia Nghia, a déclaré : En ce qui concerne les produits à base de fruits lyophilisés, la société a séché de nombreux types de fruits différents, y compris certains produits caractéristiques d'autres régions tels que les fraises et les fruits du dragon.

Prétraitement des produits en vue de la lyophilisation des fruits chez Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., quartier Dong Gia Nghia.

Dans ce nouvel espace de développement, elle s'attend à ce que certains de ses produits bénéficient de meilleures perspectives de croissance grâce à la mise en place de sources de matières premières stables et de haute qualité.

L'entreprise a investi dans la construction d'une usine de 1 000 m² et de nombreux équipements de pointe pour le prétraitement et la transformation des produits agricoles, tels que des entrepôts de stockage de matières premières, des éplucheuses, des séchoirs, des trieuses de semences et des machines d'emballage sous vide.

L'entreprise a investi dans trois entrepôts frigorifiques pour le stockage et la conservation des matières premières et des produits, ainsi que dans un système de lyophilisation capable de sécher 5 tonnes par lot.

Système de lyophilisation des fruits chez Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., quartier Dong Gia Nghia.

« L’opportunité d’étendre la zone d’approvisionnement en matières premières est formidable, mais cela signifie aussi que pour accroître la valeur des produits OCOP, nous devons améliorer la qualité et respecter les normes et réglementations, de la zone de culture à l’usine, jusqu’au produit fini et au client. C’est un défi de taille », a affirmé Mme Huong.

En tant que propriétaire du café Bon Hiep, produit 3 étoiles OCOP, M. Truong Cong Hiep, directeur de la société Bon Hiep One-Member Limited Company située dans la commune de Quang Tin, a déclaré que la particularité du café Bon Hiep réside dans sa méthode de traitement par voie humide, qui présente des avantages exceptionnels par rapport au traitement par voie sèche, notamment la création d'une qualité et d'une saveur particulières grâce au processus de fermentation.

Le café Bon Hiep, produit par la société Bon Hiep One-Member Limited Liability Company dans la commune de Quang Tin, est transformé à partir d'une partie de grains de café Arabica Cau Dat cultivés dans les communes de Xuan Truong et Xuan Tho de l'ancienne ville de Da Lat.

Grâce à ces caractéristiques exceptionnelles, la marque de café Bon Hiep a rapidement été reconnue par les experts et les organisations de dégustation, tant au niveau national qu'international, comme un produit de haute qualité.

En 2019, le Centre de recherche et de développement des entreprises asiatiques (Hô Chi Minh-Ville) a certifié le café Bon Hiep comme une marque forte de l'ASEAN (ASEAN Brand Awards 2019).

L'Institut asiatique de recherche économique et l'Institut d'évaluation et d'enquête sur l'indice de compétitivité ont certifié le produit comme l'une des « 10 marques les plus performantes du Vietnam, lauréat du prix des entrepreneurs vietnamiens exceptionnels de la 4e édition 2019 ». En 2023, le café Bon Hiep a obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

M. Truong Cong Hiep a également révélé que la caractéristique unique du café OCOP Bon Hiep 3 étoiles réside dans son mélange harmonieux de café robusta et arabica provenant de Cau Dat, dans les communes de Xuan Truong et Xuan Tho, qui faisaient autrefois partie de la ville de Da Lat.

Située à plus de 1 650 mètres d’altitude, cette région bénéficie de températures basses, idéales pour la production des « perles brunes » de Lam Dong, dont les nombreuses qualités sont reconnues par les connaisseurs du monde entier. Chaque année, les entreprises doivent acheter une certaine quantité de ces grains pour les transformer en café moulu.

Lam Dong possède actuellement 725 produits OCOP, dont 7 produits OCOP 5 étoiles de niveau national, tandis que les autres sont des produits OCOP 3 et 4 étoiles de niveau provincial.

M. Hiep a affirmé : « Les opportunités pour mon produit OCOP sont peut-être très importantes, car elles sont plus favorables en termes de partenariats, mais cela signifie aussi que je dois activement rechercher des caractéristiques plus uniques et distinctives, ou m'associer et me coordonner avec d'autres entités dans d'autres communes de la province afin d'avoir un produit plus compétitif et de ne pas être éclipsé dans la gamme des produits de café. »

Pour y parvenir, les entreprises comme la sienne ont besoin de capitaux importants pour développer leurs partenariats, investir dans les machines et les technologies, et commercialiser leurs produits.

5 solutions clés

Pour la province de Lam Dong, qui se distingue par son agriculture de pointe et un écosystème de produits diversifié allant des fruits et légumes tempérés au café, au thé et aux plantes médicinales, le développement du programme OCOP représente une opportunité majeure pour la création d'une marque locale. Toutefois, pour que ce programme se développe durablement et atteigne les marchés nationaux et internationaux, la province doit respecter les orientations générales et mettre en œuvre avec souplesse des solutions adaptées à son contexte local, depuis la planification des zones de production de matières premières et l'innovation technologique jusqu'au développement des liens au sein de la chaîne d'approvisionnement.

Le 22 juin 2025, lors de la Conférence nationale résumant le Programme national ciblé pour la construction de nouvelles zones rurales et le Programme national ciblé pour la réduction durable de la pauvreté pour la période 2021-2025, le Premier ministre Pham Minh Chinh a affirmé que le programme OCOP (Une commune, un produit) avait apporté une contribution significative à l'économie rurale, en créant de nouvelles industries et une valeur ajoutée pour l'agriculture, les agriculteurs et les zones rurales.

Le Premier ministre estime toutefois que le programme OCOP doit se concentrer sur cinq enjeux majeurs pour garantir sa pérennité : accroître la valeur intrinsèque, notamment par des sources de matières premières stables et de haute qualité ; mieux mobiliser le soutien des entreprises ; renforcer le contenu scientifique et technologique afin de créer des produits d’excellence de calibre international ; développer les marques et attirer les grandes marques pour investir dans OCOP ; et allouer judicieusement les capitaux au développement et à la consommation des produits OCOP.

Pour mettre en œuvre efficacement les directives du Premier ministre relatives au programme OCOP, les collectivités locales doivent s'attacher à examiner, planifier et développer des zones d'approvisionnement stables en matières premières, à garantir leur qualité et à établir des liens étroits avec les entreprises et les organismes de transformation et de consommation. Parallèlement, il est nécessaire de redoubler d'efforts pour inciter les entreprises à participer aux processus de production, de transformation et de consommation, notamment pour les produits susceptibles de devenir des produits nationaux.

Parallèlement, l'application des sciences et des technologies doit être considérée comme une solution essentielle pour valoriser, améliorer la qualité et renforcer le caractère distinctif des produits OCOP. Les collectivités locales doivent également promouvoir le développement et la commercialisation de marques OCOP associées à l'identité culturelle et aux atouts régionaux, afin d'inciter les grandes marques à investir et à développer ces produits à grande échelle.

De plus, il est nécessaire d'allouer les ressources financières de manière rationnelle et de diversifier les sources de financement provenant du budget, des crédits préférentiels, des entreprises et de la communauté afin de soutenir la production, de promouvoir le commerce et de développer des marchés durables pour les produits OCOP.

D'après les premières statistiques, Lam Dong compte actuellement 725 produits OCOP, dont 7 produits cinq étoiles au niveau national, les autres étant des produits trois et quatre étoiles au niveau provincial. Ce nombre montre clairement que la province possède un nombre important de produits OCOP ; cependant, le nombre de produits au niveau national reste relativement faible.

Source : https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html