Les femmes de l'ethnie Muong Yen Lap luttent contre la pauvreté grâce au curcuma

La création d'une association de production et le choix de l'amidon de curcuma comme produit de démarrage ont permis à de nombreuses femmes de l'ethnie Muong, dans la ville et le district de Yen Lap, de sortir de la pauvreté et d'accéder à une vie prospère. Cette orientation judicieuse vers le développement de produits agricoles locaux répondant à la demande du marché a porté et continue de porter ses fruits, ouvrant de nouvelles perspectives aux zones rurales défavorisées.

L'amidon de curcuma a été choisi comme produit de démarrage par des femmes de l'ethnie Muong à Yen Lap.

Sur le marché actuel, le curcuma est un produit très demandé. C'est également une culture traditionnelle pour les minorités ethniques. Ne nécessitant pas de procédés techniques complexes, sa culture n'affecte ni la superficie ni la productivité des cultures agricoles traditionnelles, car elle peut être associée à d'autres cultures comme le maïs, les arachides, etc. Récemment, dans le district de Yen Lap, la culture du curcuma et la commercialisation de ses produits transformés ont connu un fort essor. Cependant, cette activité reste principalement artisanale et la production est encore fragmentée. Par ailleurs, les terres agricoles propices à la culture du curcuma dans la région sont encore vastes. Après une étude et une analyse approfondies, l'Union des femmes de la ville de Yen Lap a décidé de retenir le modèle de production d'amidon de curcuma et de transformation de produits à base de curcuma dans la zone de Mit comme projet pilote dans le cadre du Projet 8 du Programme national ciblé pour le développement socio -économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030.

Membres de la coopérative de transformation du curcuma frais

L'Association Giang Thuy pour la production saine d'amidon de curcuma a été fondée en 2017 par cinq membres issus des minorités ethniques locales. Après avoir acheté du curcuma auprès des particuliers, l'association a transformé le curcuma en amidon et l'a proposé à des distributeurs, permettant ainsi sa commercialisation. Grâce à des sols adaptés, les plants de curcuma cultivés à Yen Lap sont d'excellente qualité et d'une belle couleur. Le procédé de transformation, propre et sans produits chimiques, a rapidement conquis le marché. Par ailleurs, l'Union des femmes de Yen Lap a soutenu la distribution du produit lors de foires agricoles, lui permettant ainsi de toucher une clientèle locale et régionale.

La saison de janvier et février est chaque année la meilleure pour le curcuma. Les femmes se concentrent donc sur sa récolte afin d'en faire de l'amidon et d'en constituer des réserves. La production annuelle moyenne est actuellement de 5 à 6 tonnes. Dix kilogrammes de curcuma frais permettent d'obtenir 140 à 170 grammes d'amidon de qualité. L'amidon de curcuma rouge coûte 500 000 VND/kg, celui de curcuma jaune 400 000 VND/kg.

Mme Dinh Thi Bich Thuy, membre du groupement coopératif, a déclaré : « Le curcuma, sous forme de gélules et de poudre, est bénéfique pour l’estomac et le côlon, embellit la peau et fortifie le sang. Les personnes souffrant d’hypersalivation et les jeunes mamans apprécient particulièrement l’amidon de curcuma Giang Thuy. Au début, les membres du groupement fabriquaient les gélules de curcuma à la main, ce qui était très long et la production insuffisante pour répondre à la demande. Ils ont donc investi dans une machine à fabriquer les gélules, ce qui a permis d’accroître la productivité et d’améliorer la qualité et le design. De nombreux commerces et pharmacies de la région ont découvert le produit et ont collaboré avec eux pour le proposer à leurs clients. »

Le modèle de production d'amidon de curcuma a permis d'accroître les revenus des femmes du groupe, dont deux sont sorties de la pauvreté. Certaines femmes Muong, qui travaillent comme ouvrières agricoles (250 000 VND/jour), bénéficient également d'un revenu supplémentaire qui contribue à améliorer leurs conditions de vie. Outre le temps consacré à la production de curcuma, les femmes du groupe pratiquent également l'agriculture ou le commerce.

La camarade Nguyen Thi Kim Thanh, présidente de l'Union des femmes de la ville de Yen Lap, a déclaré : « L'Union des femmes de Yen Lap dispose de nombreux modèles économiques pour soutenir ses membres et la population Muong dans la lutte contre la pauvreté. La production d'amidon de curcuma en est un exemple typique. Dans un avenir proche, afin d'assurer un développement stable et durable, l'Union continuera d'aider l'association à commercialiser ses produits sur les réseaux sociaux, les plateformes de commerce électronique et lors de foires, tant au niveau provincial que national. Parallèlement, nous accompagnons la population dans la diversification des cultures afin de développer une production de curcuma durable et intensive, génératrice de revenus plus importants. »

An Khe

Source : https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm