Les femmes et le parcours du développement du tourisme communautaire

Les performances du programme « Chants du village marin » ont attiré un large public venu les regarder et les applaudir. Photo : Contributeur

Grâce à ce programme, les organisateurs espèrent inspirer la créativité, promouvoir l’entrepreneuriat et développer l’économie des femmes locales à partir des valeurs familières et riches de la culture traditionnelle.

Le goût du terroir de la cuisine de campagne

Le programme a débuté avec le concours culinaire « Saveur du pays de Nau » avec des plats portant la marque de la région maritime de Phu Yen qui ont été « présentés » de manière vivante. Les mains habiles des femmes du quartier de Hoa Hiep Trung ont apporté un festin culinaire coloré et savoureux de la mer de notre patrie. Du poisson grillé salé et pimenté, du poisson à queue de cheveux frit croustillant, du calmar aigre-doux, du maquereau à la sauce tomate aux crêpes de crevettes et de calmars croustillantes, dorées et chaudes et aux sauces de poisson typiques... riches en saveurs de la région côtière centrale. De plus, des plats rustiques mais attrayants, tels que la soupe de fruits de mer, la salade de méduses aigre-piquante, les calmars à la vapeur ou les gâteaux de riz... sont présentés avec soin, à la fois beaux et montrant la sophistication de la façon dont les femmes d'ici préparent les plats. Les plats sont non seulement délicieux et attrayants, mais contiennent également des souvenirs et l'âme d'une campagne.

Le programme de tourisme communautaire, reliant les valeurs traditionnelles, affirme clairement le rôle des femmes dans la préservation, la promotion et l’enrichissement de l’identité culturelle locale. Lorsque les plats sont riches de la saveur du pays de Nau, les chansons folkloriques du village côtier s'éveillent avec amour et fierté, c'est aussi le moment où l'âme de la campagne s'éveille. À partir de ces activités communautaires significatives, une nouvelle direction dans le développement du tourisme durable associé aux femmes et à la tradition prend progressivement forme, ouvrant de nombreuses perspectives aux habitants de cette zone côtière.

Le Goût du Pays de Nau n'est pas simplement un concours, mais aussi une opportunité pour les cadres, les membres du syndicat des femmes et les membres du modèle de développement du tourisme communautaire des équipes de Thanh Danh, Lang Chai, Bien Man, Dong Que et Xu Nau de contribuer à faire découvrir la quintessence de la cuisine locale aux visiteurs de près et de loin. Les plats ne sont pas seulement délicieux, mais contiennent également de l'amour pour la mer de la patrie et de la fierté pour la culture culinaire du pays de Nau. « Nous voulons faire découvrir à tous les ingrédients disponibles de la mer tels que le poisson, les crevettes, les calmars…, les femmes d'ici peuvent créer des plats qui sont non seulement délicieux mais aussi beaux, adaptés aux touristes », a partagé Mme Nguyen Thi Mai du quartier de Phu Tho 3.

Selon la vice-présidente de l'Union provinciale des femmes, Tran Thi Binh, le concours permet non seulement aux femmes locales d'avoir l'opportunité d'échanger, d'apprendre et d'améliorer leurs compétences, mais inspire également des idées de start-up issues de leurs propres cuisines familiales. « Grâce à des activités comme celle-ci, nous espérons développer davantage de modèles de création d'entreprises dans le domaine de la cuisine traditionnelle, associés au développement du tourisme communautaire. Cela s'inscrit également dans la mise en œuvre effective du projet d'aide à la création d'entreprise pour les femmes (2017-2025) du Comité central de l'Union des femmes vietnamiennes », a déclaré Mme Tran Thi Binh.

Femmes du quartier Hoa Hiep Trung avec des plats aux saveurs du pays de Nau. Photo : Contributeur

La chanson du village côtier réveille l'âme de la campagne

Après avoir dégusté des plats rustiques aux riches saveurs du village côtier de Ba Lo, tout le monde s'est immergé dans l'espace d'art populaire à travers le programme de performance Bai Choi « Song of the Sea Village ». Sur la simple scène au cœur du quartier côtier, chaque chanson rustique et sincère de Bai Choi résonne avec les mélodies de Xuan Nu, Co Ban, Ho Quang et Xang Xe, ramenant le public aux souvenirs de la campagne remplie d'amour pour la terre et les gens. En particulier, les artistes de Bai Choi, en plus des femmes du quartier de Hoa Hiep Trung, comprennent également des artistes des quartiers et communes voisins de la ville de Dong Hoa. Ils contribuent non seulement à préserver ce patrimoine culturel immatériel représentatif de l’humanité, mais inspirent également activement la jeune génération. « Je suis très fier de contribuer à promouvoir la culture de ma ville natale », a déclaré My Duyen, qui a interprété la chanson folklorique « Phu Yen mot khuc dan ca ».

Outre le Bài Chòi, des spectacles de danse folklorique vibrants sur une musique révolutionnaire, tels que « Le pays est plein de joie », « Le printemps à Ho Chi Minh-Ville »... ont également ajouté un élément frais et moderne au programme, diffusant une énergie positive, suscitant l'amour pour la patrie dans chaque rythme.

Mme Pham Thi Tuyet Suong, présidente de l'Union des femmes du quartier de Hoa Hiep Trung, a déclaré : « Nous espérons que grâce à ce programme, les habitants, et en particulier les femmes, découvriront les valeurs culturelles de leur pays et gagneront ainsi en confiance dans le tourisme communautaire. La culture doit non seulement être préservée, mais aussi enrichie pour attirer les touristes et créer de nouveaux moyens de subsistance. »

Source : https://baophuyen.vn/xa-hoi/202505/phu-nu-va-hanh-trinh-phat-trien-du-lich-cong-dong-10b18d3/