Le fruit géant et exotique qui pousse sur l'arbre valant un milliard de dollars dans un district de Khanh Hoa est sur le point de mûrir, comment sera-t-il vendu ?

Lier la production et développer les codes régionaux en croissance

Grâce à des conditions climatiques et pédologiques favorables, le durian de Khanh Son est devenu un produit agricole unique et de grande valeur.

La production annuelle de durians du district atteint plus de 15 000 tonnes et a été enregistrée comme marque de protection, élue marque agricole d'or du Vietnam.

Selon le chef du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Khanh Son, le district a jusqu'à présent développé 2 600 hectares de durians, dont plus de 1 500 hectares sont en période de fructification, avec des variétés de durians telles que Monthong, Ri6, Musang King et Chin Hoa.

D'ici peu, les jardiniers commenceront à récolter le durian en masse, la production estimée cette année atteignant environ 17 000 à 18 000 tonnes.

M. Phan Truong Nam - Président du Comité populaire de la commune de Son Trung, district de Khanh Son (province de Khanh Hoa ) a déclaré : « Dans la commune, il y a 230 hectares de durians, dont 150 hectares sont cultivés. La production attendue cette année est d'environ 1 300 tonnes.

En matière de développement de la culture du durian, la commune s'est concentrée sur le soutien à la création de 3 groupes coopératifs et d'une coopérative, attirant plus de 50 jardiniers.

De nombreux produits issus de coopératives et de groupements de producteurs de fruits sont reconnus comme conformes aux normes de l'OCOP ; de nombreuses zones de culture du durian se voient attribuer des codes de zone de production permettant l'exportation officielle du durian vers le marché chinois…

Le durian a généré des revenus importants pour les habitants du district de Khanh Son, dans la province de Khanh Hoa.

Jusqu'à présent, le district de Khanh Son comptait 11 coopératives et 25 groupes coopératifs cultivant des arbres fruitiers et consommant du durian, attirant des centaines de jardiniers.

La municipalité mobilise et encourage également les habitants à cultiver le durian dans la zone prévue à cet effet, en fonction du climat et du sol, notamment en assurant des sources d'eau d'irrigation.

Dans le même temps, la production de durian suit les normes des bonnes pratiques agricoles (BPA) sur une superficie totale de plus de 350 hectares ; 34 produits OCOP 3 étoiles et 1 produit 4 étoiles ont été développés.

La région compte notamment 15 zones de culture de durians officiellement exportées vers la Chine, d'une superficie totale de 430 hectares.

Selon M. Dinh Van Dung, président du comité populaire du district de Khanh Son (province de Khanh Hoa), l'obtention d'un code de zone de culture est une solution importante pour maintenir et valoriser ce produit agricole, afin de développer la culture du durian de manière propre et sûre, avec des indications géographiques et une traçabilité.

Afin de maintenir les codes de zone en expansion, le district a récemment intensifié ses efforts de propagande, de formation et de conseil auprès de la population sur les techniques de plantation, d'entretien et de récolte du durian conformément à la réglementation.

Parallèlement, il convient d'intensifier le soutien aux producteurs de durian en les orientant vers de bonnes pratiques agricoles ; de mobiliser les ménages afin de promouvoir les liens de production et de synchroniser les processus. Dès lors, il s'agira progressivement de satisfaire aux critères d'attribution des codes de zone de culture, tels que la superficie, le processus de production, la qualité du produit, etc.

Traitement en profondeur pour améliorer la valeur

Outre la satisfaction des besoins de consommation intérieure et l'exportation de durians frais par les voies officielles, la localité s'attache également à inciter les entreprises à investir dans la transformation et l'augmentation de la valeur du durian frais.

La société Thanh Hung Agricultural Company Limited est pionnière en matière d'investissement dans ce domaine. Il s'agit d'une entreprise locale qui a choisi de cultiver, commercialiser, transformer et développer des produits à valeur ajoutée à base de durian frais.

Issu d'une zone de culture biologique du durian conforme aux normes VietGAP, chaque durian mûr est récolté par l'entreprise et transformé dans une usine aux normes strictes pour produire une gamme de produits tels que du durian séché, de la crème glacée au durian, du durian congelé, du yaourt au durian...

Mme Nguyen Thi Vinh Hang, directrice adjointe de la société agricole Thanh Hung Limited, a déclaré : « Actuellement, la société se concentre sur la mise en place d'un réseau de partenariats avec des coopératives fruitières et des horticulteurs du district afin d'étendre et de développer les zones de culture biologique du durian, de garantir la sécurité des procédés de transformation, de poursuivre la recherche et le développement de gammes de produits à partir de durian frais et d'exporter officiellement du durian vers des pays étrangers. »

M. Dinh Van Dung a déclaré : « Le développement d'une variété de produits à base de durian frais destinés à la consommation intérieure et à l'exportation contribuera à renforcer la valeur de la marque du durian de Khanh Son, à augmenter les revenus des producteurs de durian et à porter la valeur moyenne de production par hectare de terres cultivées du district à 100 millions de VND/ha. »

Le district encourage les entreprises à développer l'agriculture dans le sens d'une intégration à valeur ajoutée multiple, en plus de la valeur principale des produits agricoles, il existe également une production agricole biologique, des produits OCOP diversifiés, l'intégration de l'agriculture au tourisme , reliant dans la chaîne la production, la transformation et la consommation.

La localité a également invité les investisseurs et les entreprises à venir investir dans le district de Khanh Son (province de Khanh Hoa) dans des usines de transformation de durians et de produits agricoles...

Source : https://danviet.vn/qua-dac-san-to-bu-tren-cay-tien-ty-o-mot-huyen-cua-khanh-hoa-sap-chin-ro-se-ban-the-nao-day-20240626093334301.htm