Le melon amer contient de nombreux nutriments, contribuant à une vie longue et saine.

Le melon amer est nutritif mais doit être consommé avec prudence. (Source : Pixabay)

La réputation du melon amer provient des nombreux bienfaits qu'il procure pour la santé, qui sont censés contribuer de manière significative à la longue vie saine des habitants d'Okinawa, l'une des régions où l'espérance de vie est la plus longue au monde .

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Ici, pour 100 000 personnes, 68 personnes vivent plus de 100 ans. Dans d’autres pays développés, ce taux est de 10 à 20 personnes pour 100 000 habitants.

À Okinawa, il existe un dicton populaire « Nuchi gusui » (traduit approximativement : la nourriture est un médicament pour la vie). Le melon amer témoigne de cette philosophie. C'est l'ingrédient principal du goya chanpuru, un plat sauté combinant du melon amer avec du tofu, du porc et des œufs.

Voici quelques utilisations du melon amer :

Riche en nutriments

Selon Heatlh , le melon amer contient de nombreux nutriments essentiels tels que les vitamines C, B, E, K ainsi que du folate et du potassium. En particulier, ce fruit contient un composé unique appelé momordicine qui crée un goût amer caractéristique.

La momordicine stimule non seulement la digestion, mais possède également des effets anti-inflammatoires et antibactériens, prévenant ainsi de nombreuses maladies.

Le melon amer est très riche en vitamine C, qui est conservée après la cuisson, renforçant le système immunitaire et maintenant une peau saine.

Réguler la glycémie

Le melon amer est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle pour contrôler la glycémie. Le melon amer contient du polypeptide P, un composé qui fonctionne de manière similaire à l'insuline, ainsi que de la charantine, qui a la capacité de réduire le taux de sucre dans le sang.

Par conséquent, le melon amer est très utile pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou celles qui souhaitent maintenir une glycémie stable.

Détoxification et aide digestive

Non seulement riche en nutriments, le melon amer est également connu comme un aliment aux propriétés détoxifiantes. Les aliments ci-dessus soutiennent la fonction du foie et de la vésicule biliaire, réduisent la rétention d’eau et purifient le sang.

Ces propriétés font que le melon amer est utilisé pour aider à traiter les maladies de la peau telles que l'eczéma ou le psoriasis.

Qui ne devrait pas manger de melon amer ?

Il est déconseillé aux femmes enceintes de manger du melon amer. Selon WebMD, des études montrent que les composés de ce fruit peuvent provoquer des contractions utérines, augmentant le risque de fausse couche ou d’accouchement prématuré. Par conséquent, les femmes enceintes doivent éviter de l’utiliser pour protéger la santé du fœtus.

Les personnes souffrant d’hypoglycémie ou prenant des médicaments contre le diabète doivent être prudentes. Le melon amer a pour effet de réduire la glycémie. S'il est associé à des médicaments contre le diabète ou à l'insuline, il peut provoquer une hypoglycémie excessive, ce qui est très dangereux.

Les personnes souffrant de problèmes digestifs tels que des ulcères d’estomac ou le syndrome du côlon irritable peuvent ressentir des douleurs à l’estomac, de la diarrhée ou des crampes lorsqu’elles mangent beaucoup de melon amer.

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Remarque : les informations sur l’article sont fournies à titre indicatif uniquement !

Source : https://baoquocte.vn/qua-muop-dang-chua-nhieu-dinh-duong-gop-phan-song-khoe-manh-dai-lau-315010.html