Situé dans une petite ruelle de la rue Nguyen Chi Thanh (Dong Da, Hanoï ), ce café offre à ses clients un espace unique, fusion des influences japonaises et dalatiennes. Avec son design chaleureux et ses espaces de vie virtuels impressionnants, le magasin affiche souvent complet, surtout le week-end.
En entrant dans la boutique, les clients seront immédiatement attirés par la statue de Totoro, le personnage du dessin animé Mon voisin Totoro , placée à l'entrée. Ces modèles sont commandés par la boutique selon la taille et les besoins spécifiques, et coûtent jusqu'à plusieurs dizaines de millions de dongs.
Nguyen Thien Nga (née en 2003 à Hanoï) a rencontré avec enthousiasme le mannequin Faceless. Passionnée par la culture japonaise , elle a été impressionnée par l'architecture et les décorations du lieu.
« Il y a très peu de cafés à Hanoi qui ont un style de bande dessinée japonaise prononcé, donc dès que j'ai découvert la boutique, j'ai invité mes amis à venir prendre des photos et découvrir l'espace ici », a déclaré Thien Nga.
En entrant dans le restaurant, les clients se sentent plongés dans un monde onirique et féerique. Dès l'entrée, les magnifiques pots d'hortensias – une fleur typique de Da Lat –, associés à une brume artificielle, à des détails japonais tels que des lanternes rouges, des branches de rosiers couvertes de fruits et l'image mystérieuse de Sans-Visage créent une scène poétique au cœur de l'effervescence de Hanoï.
Le personnel doit arroser le gravier régulièrement pour le garder humide, aidant la brume à s'épaissir et à flotter dans l'air, créant un effet unique et mystérieux.
L'espace intérieur est conçu avec une table à thé et des coussins de sol disposés autour, aidant les clients à se détendre, conformément à l'esprit de la cérémonie du thé japonaise.
Pham Nguyet Quynh (à gauche, né en 2001, Bac Tu Liem) a partagé : « L'espace ici me fait me sentir très détendu, chaque détail me donne l'impression d'être au Japon. »
Non seulement les jeunes, mais aussi de nombreux clients plus âgés viennent dans la boutique pour découvrir cette expérience.
Le deuxième étage de la boutique est calme, adapté à ceux qui souhaitent lire, travailler ou se détendre.
En ce qui concerne les boissons, le restaurant est réputé pour avoir un menu diversifié, dont le « Torima Pear Tea » et le « Golden Matcha » sont les deux boissons les plus vendues du restaurant.
Le « Torima Pear Tea » est un mélange de thé vert à la poire, au chrysanthème et au jasmin, offrant une sensation rafraîchissante. Le « Golden Matcha » est élaboré à partir de matcha, recouvert d'une onctueuse crème aux œufs, parsemé de paillettes d'or et décoré d'une pièce d'or en chocolat.
Le matcha de la boutique est importé directement de la province de Shizuoka, au Japon, et a un goût léger, ni poissonneux ni amer comme certains types de matcha sur le marché.
En plus des boissons, la boutique propose également un ensemble de thé « Kỳ tử kim sa », servi avec des spécialités de Da Lat telles que de la confiture de fraises, des mûres séchées, du jacquier séché, des patates douces séchées... Chaque collation coûte entre 20 000 et 50 000 VND, thé non compris.
Le propriétaire de la boutique est M. Le Quoc Huy (né en 1996), un jeune homme ayant étudié au Japon et passionné par Da Lat. M. Huy explique que la boutique a été rénovée dans une ancienne imprimerie. Sa construction a duré six mois et a été officiellement ouverte à la vente en décembre 2024.
Le chanteur An Le (né en 1990), un client régulier ici, a déclaré que parce que son travail est flexible en termes d'horaires, il vient souvent travailler au bar 3 à 4 fois par semaine.
« L'atmosphère ici procure une sensation de détente, comme si l'on se perdait dans une petite rue de Kyoto pendant la saison des fleurs, tout en conservant les caractéristiques poétiques et intimes de Da Lat. Le café m'apporte davantage d'inspiration et de créativité », a déclaré la chanteuse An Le.
Découvrant la boutique sur les réseaux sociaux et impressionnée par l'architecture fusionnant le Japon et Dalat, Mai Anh (à droite, née en 2006) a confié : « Nous n'avions jamais visité une boutique avec un tel design à Hanoï. Cependant, en raison du grand nombre de clients, il m'a été difficile de prendre des photos satisfaisantes. »
Le propriétaire a déclaré que la période la plus chargée est de 13h30 à 16h30. Le week-end, le nombre de clients peut être jusqu'à 3 fois plus élevé que d'habitude, et parfois le restaurant doit cesser d'accepter des clients car les tables sont pleines.
Tous les dimanches soirs, le bar accueille souvent des concerts de musique live de 19h à 21h30, ce qui en fait un lieu de rencontre pour les mélomanes .
C'est aussi l'occasion pour les jeunes artistes d'interagir et de se produire, chaque semaine autour d'un thème différent. Le bar prélèvera 20 % supplémentaires sur le prix des boissons pendant les représentations.
Adresse : Torima Coffee and Tea - 45 voie 54 Nguyen Chi Thanh, Dong Da, Hanoi
Horaires d'ouverture : 7h-23h
Prix de référence : 35 000-68 000 VND
Source : https://dantri.com.vn/du-lich/quan-ca-phe-ha-noi-trong-cam-tu-cau-phun-suong-nhan-tao-hut-ca-nghin-khach-20250214195656044.htm
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