Leçon 1 : Trouver une solution révolutionnaire pour le riz
AMÉLIORER LA QUALITÉ ET LA VALEUR DU GRAIN DE RIZ
Dans le contexte de la riziculture intensive, l'impact du changement climatique devient de plus en plus évident. Face aux avancées de la révolution industrielle 4.0, et afin de tirer parti des avancées scientifiques et technologiques et de surmonter les difficultés et les défis, Tien Giang a mis en œuvre, entre 2015 et 2020, le Projet de restructuration de la production agricole , visant à restructurer la riziculture afin de réduire les superficies, d'accroître la valeur et de s'adapter au changement climatique. Ce projet s'est concrétisé par le Projet de transformation agricole durable au Vietnam (Projet VnSAT) ; le Projet de zone de production rizicole de haute technologie pour la période 2018-2020, à l'horizon 2025 ; le Projet de réduction, de conversion et de structure des cultures dans les districts orientaux de la province de Tien Giang d'ici 2025 ; et, plus récemment, le Projet de développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030.
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| Actuellement, dans toute la province de Tien Giang , 15 356 hectares de riziculture de haute technologie sont exploités. Photo : CAO THANG |
En conséquence, Tien Giang se concentre sur la planification des zones de production appropriées ; la réduction progressive de la proportion de variétés de riz communes et l'augmentation de la proportion de variétés de riz parfumées et de variétés de riz de haute qualité ; l'investissement dans les installations, les infrastructures et l'application à grande échelle de la science et de la technologie , la réorganisation de la production en combinaison avec l'adaptation au changement climatique, les faibles émissions, la croissance verte, la promotion du commerce et le développement du marché.
Jusqu'à présent, la province a formé deux zones de production concentrée de riz adaptées aux caractéristiques du sol, à savoir : la zone de production de riz de haute qualité dans les districts de l'ouest avec 21 000 hectares et la zone de production de riz parfumé et de spécialité dans les districts de l'est avec 18 000 hectares.
La province cultive actuellement 130 000 hectares par an, avec un rendement moyen de près de 6,2 tonnes par hectare (soit 2,4 fois plus qu'en 1976). Outre la garantie d'une production contribuant à la sécurité alimentaire, la province accorde une attention particulière à une production adaptative et durable, associée à la réduction des émissions, améliorant ainsi la qualité et la valeur des produits rizicoles. On peut affirmer qu'au cours des 50 dernières années, l'industrie rizicole a largement contribué au développement du secteur agricole de la province.
De 1990 à aujourd’hui, lorsque la production de riz a dépassé pour la première fois 1 million de tonnes par an, la production de riz a continué d’augmenter (en 2005, elle a atteint 1,3 million de tonnes de riz, exportant plus de 300 000 tonnes de riz), contribuant à assurer la sécurité alimentaire nationale.
Pour atteindre ce succès, en plus des solutions d’irrigation et de semences pour l’agriculture intensive et l’expansion des cultures, la solution consistant à promouvoir l’application des avancées techniques est également un facteur clé aidant la province à améliorer la productivité et la qualité du riz destiné à l’exportation.
Plus précisément, la province se concentre toujours sur la production de riz en toute sécurité, en appliquant la lutte intégrée contre les ravageurs (IPM), « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 obligation, 5 réductions », en appliquant une technologie écologique pour gérer les cicadelles brunes et les maladies du nanisme jaune et du rabougrissement des feuilles ; modèle de bonnes pratiques agricoles (BPA)... pour améliorer la productivité et la compétitivité des produits.
Selon le camarade Vo Van Men, chef du département de la culture et de la protection des végétaux de la province de Tien Giang, jusqu'à présent, les progrès scientifiques et techniques ont été continuellement appliqués par les agriculteurs et ont atteint une grande efficacité telle que « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 obligation, 5 réductions » représentant 91,2 % ; le semis concentré, le semis clairsemé, le semis de riz avec des outils de semis en ligne ont atteint 85,8 % ; le taux d'utilisation de variétés de riz originales et certifiées est de 96,1 %.
Parallèlement, la mécanisation est appliquée de manière synchrone à la production, notamment la mécanisation de la préparation des terres et du pompage, qui couvre 100 % de la superficie. La récolte du riz par machine couvre 100 % de la superficie, contribuant ainsi à réduire les pertes après récolte. Les outils de semis en ligne, les pulvérisateurs de semences et les repiqueuses de riz sont de plus en plus utilisés. Les pulvérisateurs de pesticides motorisés et les drones contribuent à la mécanisation de la pulvérisation de pesticides sur plus de 98 % de la superficie. De plus, les rouleaux de paille et les repiqueuses valorisent efficacement les sous-produits, réduisent la main-d'œuvre et contribuent à l'augmentation des revenus des producteurs.
Le camarade Vo Van Men a déclaré que, parallèlement à l'augmentation de la production, pour résoudre le problème de la consommation, la construction de « Grands Champs », la chaîne de production et de consommation du riz et la création de marques de riz ont été mises en œuvre de manière synchrone et étroite, en fonction des conditions de production de chaque région. Ce modèle a permis de relier la production de riz entre les agriculteurs et les entreprises. Ainsi, l'approvisionnement en matières premières pour le riz destiné à l'exportation est proactif, la population est assurée de la production, contribuant ainsi à accroître la capacité de production et la valeur des produits sur le marché d'exportation.
LA PRODUCTION DE RIZ POUR S'ADAPTER AU CHANGEMENT CLIMATIQUE
Le camarade Vo Van Men a déclaré que pour que la riziculture provinciale continue de se développer, s'adapte au changement climatique et à l'intrusion saline de plus en plus importante, et maintienne sa place dans la structure de production agricole de la province, le secteur agricole provincial s'attachera à mettre en œuvre, dans les années à venir, de nombreuses solutions synchrones et spécifiques, telles que la révision, l'investissement et la modernisation des infrastructures de production. Il s'agira notamment d'investir dans les systèmes d'irrigation, de répartir et de réguler efficacement les ressources en eau, et de transférer les ressources en eau des zones abondantes vers les zones déficitaires.
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| Démonstration de semis mécanique à la coopérative agricole de Hoa Thanh lors de la cérémonie de lancement du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associée à une croissance verte dans la région du delta du Mékong d'ici 2030 » qui s'est tenue dans la commune de Binh Tan, district de Go Cong Tay, le 19 décembre 2024. |
Parallèlement à cela, nous devons surveiller le développement de l’intrusion d’eau salée, stocker l’eau de manière proactive et mettre en œuvre des travaux anti-salinité pour minimiser les dommages à la production agricole, dans le but de développer la socio-économie de toute la région.
En outre, le secteur agricole continue d’orienter la structure variétale, en recommandant aux agriculteurs d’utiliser de nouvelles variétés de riz qui répondent aux exigences des marchés d’exportation et de consommation intérieure, ont une valeur nutritionnelle élevée, s’adaptent au changement climatique et réduisent les émissions de gaz à effet de serre.
Parallèlement à cela, il est nécessaire de promouvoir l'application populaire de bons processus de production identifiés tels que 1P5G, VietGAP, GlobalGAP, SRP et équivalents, riz biologique... intégrés à la haute technologie, à la mécanisation, à l'irrigation automatique, à l'utilisation d'équipements et d'outils automatiques pour répondre au changement climatique tels que les cartes de risques et les plans d'adaptation au changement climatique (CS-Map), les applications de prévisions météorologiques et hydrologiques, les bulletins météorologiques agricoles, les prévisions des sources et de la qualité de l'eau, les prévisions des ravageurs et des maladies du riz...
Parallèlement, le Département provincial de l'agriculture continue de promouvoir l'organisation de la coupe des cultures et la restructuration flexible des cultures, adaptées aux conditions d'eau d'irrigation dans les zones de production de riz à risque de pénurie d'eau (région de l'Est) pour assurer une production sûre et durable.
Parallèlement à cela, mettre en œuvre efficacement le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » ; appliquer activement des solutions pour maintenir la zone de planification approuvée pour le riz à haut rendement et de haute qualité.
AMICAL
Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/tien-giang-tu-thieu-luong-thuc-den-vung-trong-diem-xuat-khau-lua-gao-bai-cuoi-dua-tien-bo-ky-thuat-vao-san-xuat-lua-1044371/
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