À Can Tho, une célèbre boutique de bananes frites enthousiasme ses clients avec sa « caissier » spécial.

Célèbre grâce à ses sessions en direct qui attirent des milliers de spectateurs, la boutique de bananes frites de M. Le Quoc Truong à Can Tho est encore plus intéressante car elle possède un « caissier » spécial : un chien nommé Bear qui sait recevoir l'argent et le rapporter à son propriétaire.

Une vidéo de M. Truong faisant frire des gâteaux attire les téléspectateurs

Il y a environ 5 ans, la boutique de bananes frites de M. Le Quoc Truong, située rue Truong Cong Dinh (quartier Phu Loi, ville de Can Tho ), a soudainement attiré l'attention sur les réseaux sociaux grâce à des sessions de diffusion en direct suivies par des milliers de spectateurs.

Partie d'une petite boutique vendant ses produits aux habitants du quartier, la marque « Bananes frites de Soc Trang » s'est peu à peu fait connaître des utilisateurs de TikTok. Aujourd'hui, le propriétaire, un homme de 35 ans, possède une chaîne TikTok suivie par 312 000 personnes et cumulant plus de 77 000 likes.

La boutique de bananes frites de M. Truong est devenue soudainement célèbre après des diffusions en direct. Photo : TT

Avant d'accéder à la célébrité, M. Truong travaillait comme employé de supermarché dans le quartier et aidait occasionnellement sa femme à vendre des bananes frites pendant son temps libre. Le tournant de sa vie survint un jour où il dut garder le magasin pendant que sa femme et ses deux enfants retournaient dans leur ville natale.

« J’ai attaché mon téléphone à un poteau électrique pour diffuser en direct, en présentant la préparation des bananes frites et en discutant “pour tromper l’ennui”. Pour une raison que j’ignore, beaucoup de gens sont venus regarder », a-t-il déclaré, ajoutant qu’après cela, le nombre de clients venant acheter des gâteaux a augmenté.

Il assure deux sessions de diffusion en direct chaque jour. Photo : TT

Pour obtenir une croûte croustillante, le propriétaire mélange plusieurs farines selon sa propre recette, principalement de la farine de riz, de la farine de blé, de la fécule de curcuma et du sucre. L'huile de friture est changée régulièrement et écumée en permanence pour préserver sa clarté. Les bananes utilisées pour la friture sont des bananes noires siamoises, aplaties avant la cuisson, mais sans trop les presser afin de ne pas les écraser ni rendre le gâteau trop fin.

Les bananes sont frites deux fois. Une première fois, elles sont enrobées de trois couches de farine puis saupoudrées de sésame noir. Après un temps de repos de 5 à 10 minutes, les beignets sont frits une seconde fois à feu vif afin d'en extraire l'huile et de former une croûte croustillante.

« Avant les diffusions en direct, ma boutique vendait près d'une centaine de pièces par jour, principalement à une clientèle locale. Depuis que je suis devenu plus connu, le nombre de clients a triplé. Après seulement deux semaines de diffusions en direct, j'ai ouvert un stand de vente de beignets », a confié M. Truong.

Il vend des galettes de patate douce à 5 000 VND/tael et des bananes frites à 8 000 VND/pièce. Photo : TT

Jusqu'à présent, il a assuré deux sessions de diffusion en direct par jour, d'une durée de deux à trois heures chacune. Outre la vente de gâteaux dans sa boutique, il traite également des commandes de 50 à 100 kg de farine frite par mois, au prix de 40 000 VND/kg.

Le « caissier » spécial du restaurant

En arrivant dans la boutique de bananes frites, la première chose qui enthousiasme les clients n'est pas seulement l'arôme des beignets, mais aussi l'apparition de « Bear », un chien de race berger allemand âgé de 4 ans.

M. Truong a expliqué avoir adopté Gau, alors bébé, auprès d'une connaissance. Depuis son arrivée à la boutique, Gau s'est montré particulièrement sage, rarement turbulent et très obéissant. C'est pourquoi M. Truong lui a inculqué quelques bonnes habitudes, au départ par simple jeu.

Un ours tenant un bassin demande à son propriétaire de l'eau fraîche. Photo : TT

Quand Bear eut trois ans, il lui apprit à quémander de la nourriture avec une petite bassine. Chaque fois qu'il voulait manger, il devait se tenir droit, tenir la bassine devant lui et attendre les ordres. Bear apprit très vite, à tel point que dès qu'il entendait M. Truong l'appeler, il obéissait sans hésiter.

C'est ainsi qu'il a eu l'idée de faire « aider à la vente » l'Ours, une manière amusante d'offrir un petit moment de détente aux clients. À chaque fois qu'un client venait acheter un gâteau, l'Ours sortait en courant et utilisait sa bouche pour recevoir l'argent. Il prenait soigneusement chaque pièce avec sa gueule et retournait en courant derrière son maître. Une fois sa tâche accomplie, il ressortait aussitôt et reprenait sa place devant la porte, tel un « caissier » dévoué.

De nombreux visiteurs, venus pour la première fois, éclataient de rire de joie ; certains prenaient même leur temps pour payer afin d’observer Bear incliner la tête d’impatience. L’intelligence et la douceur du chien rendaient la boutique de bananes frites encore plus spéciale, créant une atmosphère familière, comme si l’on rendait visite à une petite famille.

« Caissier » spécial de la boutique de bananes frites. Photo : TT

Les passe-temps quotidiens de Gau sont le pain, les boissons gazeuses et le café. L’épouse de M. Truong a également créé une page Facebook où elle partage régulièrement des photos de Gau, qui ont été vues des centaines de milliers de fois.

Pour la famille de M. Truong, Bear n'est pas seulement un animal de compagnie, mais aussi un « compagnon » qui contribue à rendre le restaurant plus amusant et offre aux clients des expériences inoubliables.

L'histoire touchante de ce marié unijambiste à Lam Dong, rayonnant de bonheur en allant chercher sa promise . Derrière ce moment de joie se cache le parcours inspirant de ce marié, qui a surmonté les épreuves de la vie et trouvé la force de vivre malgré l'amputation de sa jambe.

Source : https://vietnamnet.vn/quan-chuoi-chien-noi-tieng-can-tho-khien-khach-thich-thu-voi-thu-ngan-dac-biet-2465992.html