Récemment, dans la ville de Khe Sanh, district de Huong Hoa, le Centre provincial pour l'investissement, le commerce et la promotion du tourisme a organisé un atelier de consultation auprès de la communauté sur le projet de recherche et de développement de produits touristiques liés à l'expérience café à Quang Tri et a annoncé le lancement du circuit touristique autour du café à Khe Sanh. Ce modèle représente une nouvelle orientation à fort potentiel de développement et pourrait devenir un produit touristique OCOP de la province.
Produits de café de spécialité issus du voyage découverte « Khe Sanh coffee tour » - Photo : LA
Beaucoup de potentiel de croissance
Le district de Huong Hoa bénéficie d'un environnement naturel diversifié, d'un climat tempéré et de paysages magnifiques. L'identité culturelle des ethnies Van Kieu et Pa Ko y est préservée, ainsi que d'un riche patrimoine historique révolutionnaire de grande valeur, conditions essentielles au développement de divers types de tourisme. Huong Hoa est notamment considérée comme la « capitale du café » de la province de Quang Tri , avec une superficie de plus de 3 700 hectares, principalement consacrée à la culture de variétés de café arabica de haute qualité.
Le directeur adjoint du Centre provincial pour l'investissement, le commerce et la promotion du tourisme, Tran Phi Tuong, a informé qu'afin de construire un produit touristique systématiquement associé aux expériences du café, avec une orientation vers la recherche et le développement, exploitant en profondeur et de manière durable les valeurs agricoles et culturelles, le Centre provincial pour l'investissement, le commerce et la promotion du tourisme s'est coordonné avec des experts en tourisme de l'Université de tourisme de Hue pour rechercher, étudier et développer un projet de recherche visant à développer des produits touristiques associés aux expériences du café à Quang Tri et le produit touristique « Khe Sanh coffee tour ».
En conséquence, le projet a conçu des programmes de visites adaptés, mettant en évidence les caractéristiques uniques et attrayantes des produits touristiques du café ; des solutions proposées pour développer des programmes de tourisme d'expérience du café, la visite du café de Khe Sanh devant être mise en œuvre dans les temps à venir.
Créer ainsi un produit touristique unique pour Huong Hoa et la province de Quang Tri, contribuer à promouvoir l'économie touristique de la province en tant que « secteur économique clé », tout en contribuant à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus des populations locales ; promouvoir et faire découvrir les spécialités de café de Khe Sanh aux consommateurs, contribuant ainsi à préserver et à exploiter durablement les valeurs culturelles locales. Sur cette base, soutenir les entreprises, les coopératives, les activités touristiques, la production agricole et les ménages agricoles de la province afin de développer le tourisme rural dans le cadre du nouveau programme de développement rural.
Tran Thai Thien, président du conseil d'administration de la Coopérative vietnamienne de tourisme agricole Khe Sanh, responsable de la mise en œuvre du circuit du café à Khe Sanh, a déclaré que l'objectif de ce circuit était de valoriser les produits du café et de renforcer la position des producteurs de café de Khe Sanh. Faire du circuit du café à Khe Sanh un produit touristique de référence de la province. Pour atteindre cet objectif, M. Thien a proposé d'organiser régulièrement des festivals locaux, tels que le festival du café de Khe Sanh et le festival de la forêt d'érables du lac Rao Quan. Il a également proposé de collaborer avec les entreprises pour créer une chaîne touristique soudée. Intégrer le café commercial à l'exploitation afin de créer un lien entre les autorités locales et les entreprises.
Devenir un produit touristique OCOP
Selon Hoang Minh Tri, directeur du Département du développement rural, pour que le circuit du café de Khe Sanh devienne un produit OCOP, il est nécessaire de déterminer si le produit touristique principal est le tourisme axé sur l'expérience du café ou le tourisme rural associé à cette expérience. Ensuite, il faut identifier et sélectionner des destinations liées au café et d'autres destinations touristiques appropriées, afin de créer un environnement attractif et d'attirer les touristes, en évitant les doublons et les différences de destinations qui pourraient les ennuyer.
La visite est conçue pour que les visiteurs puissent non seulement découvrir et apprécier les produits du café, mais aussi découvrir la vie des producteurs, de la production à la récolte, en passant par le prétraitement, la transformation et le brassage. Ensuite, les plantations de café biologique et les cafés de spécialité sont sélectionnés ; les installations de prétraitement et de transformation garantissent des normes de qualité élevées ; et des anecdotes sur les produits du café Khe Sanh sont racontées pour permettre aux visiteurs de mieux comprendre la naissance, la formation et le développement, les valeurs culturelles, l'histoire et les habitants de la région.
Concernant l'organisation des circuits, il est recommandé de privilégier la période de récolte des fleurs et des fruits du café afin que les touristes puissent découvrir directement le processus de récolte et de transformation. Il est déconseillé d'organiser des circuits isolés, mais il est nécessaire de les étudier et de les combiner avec les festivals culturels traditionnels des groupes ethniques, les festivals du café et les programmes d'art culturel des gongs des Van Kieu et des Pa Ko.
De plus, les étapes du circuit de découverte du café de Khe Sanh doivent être conformes au plan d'aménagement du territoire approuvé par les autorités compétentes. Un service d'exploitation et de gestion, un service de sécurité et d'ordre doivent être mis en place, et la main-d'œuvre doit être adéquatement répartie à toutes les étapes. Il faut également garantir les infrastructures techniques telles qu'un emplacement pratique, l'électricité, l'eau potable, Internet, la signalisation, les explications sur les destinations touristiques, les services d'hébergement, les toilettes publiques, la restauration, les commerces, la protection de l'environnement au sein de la communauté touristique, l'architecture et le paysage environnemental. Il faut également être à l'origine des idées de produits et services touristiques ; organiser les services en fonction des marchés cibles, protéger et préserver le patrimoine culturel, la nature et la biodiversité liés aux produits et services touristiques.
Selon M. Tri, le secteur agricole a également mené une enquête et évalué la situation actuelle de 16 sites touristiques ruraux inscrits au programme de tourisme rural dans le cadre de la nouvelle construction rurale. Sur la base de cette enquête, il a été convenu de sélectionner quatre sites touristiques, à savoir : le site écotouristique d'agriculture biologique de haute technologie Dfarm, le site touristique communautaire du système de puits anciens de Gio An, le site touristique communautaire du village de Chenh Venh et la zone écotouristique de Ru Linh, afin de soutenir la construction et la reconnaissance de produits touristiques ruraux en 2024 et 2025.
Maigre
Source : https://baoquangtri.vn/quan-tam-xay-dung-san-pham-du-lich-ocop-189705.htm
Comment (0)