Quang Tri renforce le contrôle de la sécurité alimentaire dans les cuisines scolaires

Les écoles maternelles de Quang Tri veillent toujours à ce que chaque repas soit copieux et de qualité. (Photo d'illustration)

L’objectif de ce Plan est donc de renforcer la gestion, de détecter et de prévenir de manière proactive les risques de contamination des aliments et de prévenir les intoxications et les maladies d’origine alimentaire dans les écoles.

Continuer à diffuser et à éduquer pour sensibiliser davantage et responsabiliser les gestionnaires, les enseignants, les agents de santé scolaire et ceux qui préparent directement la nourriture dans les cuisines scolaires, en veillant à ce qu’aucune intoxication alimentaire ou repas manquant de nutriments essentiels ne se produise.

La province de Quang Tri a mis en place des équipes d'inspection spécialisées et interdisciplinaires pour effectuer des inspections directes dans les cuisines et les cantines scolaires ainsi que chez les fournisseurs de produits alimentaires et les sources d'ingrédients de transformation.

Les équipes d’inspection prélèveront des échantillons pour les tester, établiront des procès-verbaux, traiteront les violations et suspendront les opérations des installations qui ne respectent pas les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Le Département de la Santé est désigné comme l'organisme permanent, présidant à la coordination avec les départements et les branches tels que l'agriculture et l'environnement, l'industrie et le commerce, l'éducation et la formation, la police provinciale et les comités populaires des communes, des quartiers et des zones spéciales dans le travail d'inspection, de recherche de l'origine, de surveillance et de traitement strict des violations.

En outre, les agences de presse de la province sont invitées à renforcer la propagande, à diffuser les connaissances, à refléter rapidement la situation réelle et à donner l'exemple d'unités qui font du bon travail pour assurer la sécurité alimentaire dans les écoles.

Récemment, dans la province de Quang Tri, notamment dans les localités du nord, une série d'incidents liés aux cantines scolaires s'est produite. Si l'intoxication alimentaire ayant entraîné l'hospitalisation de 40 élèves de l'internat de l'école primaire Kim Thuy, commune de Kim Ngan, n'est pas encore résorbée, l'image des repas « frugaux » servis à l'internat de l'école primaire n° 1 de Ba Don, dans le quartier de Ba Don, continue de susciter l'inquiétude de l'opinion publique.

Par conséquent, le plan ci-dessus est considéré comme une mesure importante pour améliorer la sécurité alimentaire dans les cuisines scolaires, protégeant ainsi la santé des élèves, créant un environnement scolaire sûr et sain, les aidant à bien étudier et à bien pratiquer en toute tranquillité d'esprit.

HUONG GIANG

Source : https://nhandan.vn/quang-tri-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-truong-hoc-post914369.html