Chambres à air pour cigarettes en vente en ligne : arnaque ou fraude commerciale ?

Inspection des commerces de type « chariots à cigarettes » à Hô-Chi-Minh-Ville

Selon Mme Tran Thuy Van (propriétaire d'une porcherie à Dong Nai ), les intestins de la pipe car sont également appelés intestins à double peau. Il s'agit d'un sous-produit porcin rare, moelleux et croquant. Chaque nuit, l'abattoir abat environ 1 000 porcs et ne peut en récolter qu'environ 1 kg. L'intérieur des intestins présente de nombreuses ondulations muqueuses et est vendu à un prix très élevé, entre 2 et 3,5 millions de VND/kg. « S'il y a des intestins de la pipe car, le propriétaire de l'abattoir les conserve également pour sa famille et ne les vend pas sur le marché comme annoncé », a expliqué Mme Van.

« La Voiture à Cigarettes » est largement diffusée en ligne. Photo extraite d'un extrait.

En raison de sa rareté, le chariot à tuyaux de 40 m de long présenté dans la vidéo en ligne a rapidement suscité l'émoi de l'opinion publique. Nombreux sont ceux qui ont affirmé qu'il s'agissait d'une publicité « exagérée » et frauduleuse. De nombreux YouTubeurs et TikTokeurs ayant fait la promotion de ce magasin de chariots à tuyaux ont également été interpellés par la communauté en ligne.

Suite aux informations parues dans la presse et sur les réseaux sociaux, Mme Pham Khanh Phong Lan, directrice du Département de la sécurité alimentaire (ATTP) de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que la vente de mégots de cigarettes sur le marché constituait une fraude commerciale visant à accroître les profits. Le Département de la sécurité alimentaire a actuellement inspecté plusieurs établissements et prélevé des échantillons afin de détecter d'éventuels facteurs nocifs pour la santé. Parallèlement, il a cherché à en déterminer l'origine et à déterminer s'il s'agissait de contrefaçon.

Le directeur du Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville a également reconnu sa responsabilité dans le fait que, par le passé, l'accent était uniquement mis sur la surveillance et la traçabilité de l'origine du porc sur le marché de Hô-Chi-Minh-Ville, sans prêter attention à ce produit spécifique. « À court terme, vendre à un prix près de dix fois supérieur à celui des abats de porc habituels peut être sanctionné pour fraude commerciale », a déclaré Mme Pham Khanh Phong Lan.

Actuellement, l'origine des boyaux de porc vendus sur le marché est un sujet de grande interrogation. Nombreux sont ceux qui s'inquiètent du risque de produits d'origine inconnue, provenant de porcs malades ou morts. On soupçonne même que les boyaux de porc sont trempés dans des produits chimiques pour créer des formes inhabituelles. On ignore encore le mécanisme naturel de formation des boyaux de porc, ainsi que la valeur nutritionnelle exceptionnelle de cet aliment.

Rare mais précieux ?

Les intestins de porc sont depuis longtemps un plat populaire dans notre pays et constituent un mets favori de nombreuses personnes. Cependant, ce n'est pas un plat nutritif pour la santé. Selon le professeur associé Nguyen Duy Thinh, ancien maître de conférences à l'Université des sciences et technologies de Hanoï , les organes animaux contiennent généralement beaucoup de protéines, de cholestérol, de purines, de fer et de zinc. Par conséquent, une consommation excessive d'organes animaux augmente le risque de dyslipidémie, d'hypertension artérielle, d'athérosclérose, de goutte et de diabète. Ces affections sont plus graves chez les personnes souffrant de maladies sous-jacentes.

Les autorités de Hanoï ont découvert près de 11 tonnes d'organes animaux malodorants sur le point d'être introduits clandestinement sur le marché pendant la période des fêtes. Photo : PHUC HAU

Le Thuan Linh, MSc., chef du service de nutrition et de diététique de l'hôpital municipal de Thu Duc, a souligné que la consommation d'intestins de porc avec de l'alcool augmente les risques. L'alcool oblige le foie à éliminer l'éthanol plus efficacement, tout en ralentissant l'élimination de l'acide urique. Par conséquent, lorsqu'il est combiné à la purine et au cholestérol provenant d'organes animaux, le foie est surchargé, ce qui peut facilement entraîner une hépatite chronique, une insuffisance hépatique, voire une cirrhose. De plus, les intestins contiennent les déchets digestifs, souvent porteurs de nombreuses bactéries telles que Salmonella, Campylobacter, E. coli ou des œufs de vers. S'ils ne sont pas soigneusement nettoyés et cuits, le consommateur peut souffrir de diarrhée aiguë, d'intoxication alimentaire ou d'infections parasitaires dangereuses.

« Il est conseillé de choisir des organes d'animaux provenant de sources fiables et d'origine sûre, et de les préparer à la maison de manière proactive afin de maîtriser les problèmes de sécurité alimentaire. Chaque repas doit être limité à moins de 100 grammes et ne doit pas être consommé régulièrement », a conseillé le Dr Linh.

On constate que les intestins de porc et les organes d'animaux en général sont très populaires dans les restaurants et les bars. De nombreux restaurants utilisent des produits surgelés pour la transformation, mais les présentent comme chauds ou frais, ce qui perturbe les clients. Sur Internet, les intestins de porc congelés sont également vendus à bas prix, ce qui accroît la méfiance des consommateurs.

Le Département de la gestion et du développement des marchés (ministère de l'Industrie et du Commerce) a annoncé que les autorités venaient de saisir 7 tonnes d'abats (intestins de porc, tripes de vache, intestins de poulet...) sans documents dans un entrepôt frigorifique de la société Duc Tan Saigon (Thanh Tri, Hanoi) - d'une valeur de plus de 664 millions de VND. Auparavant, le 28 avril, près de 11 tonnes d'abats de bœuf et d'abats malodorants avaient été saisis dans trois entrepôts frigorifiques du district de Phu Xuyen (Hanoï).

Le 21 avril, 20 tonnes de denrées alimentaires, dont du poulet, de la viande salée et des organes de volaille, ont été découvertes dans un entrepôt du marché de Ha Vy (district de Thuong Tin, Hanoï). La plupart dégageaient une mauvaise odeur et étaient liquides. Le département a indiqué qu'il travaillait en coordination avec le ministère de la Sécurité publique pour renforcer les inspections et proposer des sanctions pénales plus sévères pour la production et la vente d'aliments contaminés.

GIAO LINH-PHUC HAU

Source : https://www.sggp.org.vn/rao-ban-long-xe-dieu-ram-ro-tren-mang-chieu-tro-hay-gian-lan-thuong-mai-post794224.html