Les produits OCOP – une nouvelle vitalité pour l'agriculture de Thach Ha

En plus de se concentrer sur la construction et la mise en œuvre du projet de restructuration agricole , Thach Ha (Ha Tinh) a mis en œuvre le programme Une commune, un produit (OCOP) de manière approfondie et efficace, apportant une nouvelle vitalité au secteur agricole du district.

L'ensemble du district de Thach Ha a rénové les terres de production, morcelé les petits champs et formé de grands champs de production de 2 574 hectares.

De nombreuses possibilités de développement des produits OCOP

Thach Ha est un district limitrophe de la ville de Ha Tinh , traversé par d'importantes voies de communication. Il s'étend sur plus de ^{355 km²} de terres naturelles, dont 13 757 ha de terres agricoles, 8 315 ha de forêts et 1 123 ha de terres aquacoles. Son relief varié, composé de plaines, de collines, de forêts et de la mer, est divisé en trois régions distinctes : Bac Ha, Tay Nam et Bai Ngang. Ces atouts constituent un potentiel important pour le développement agricole du district de Thach Ha, notamment pour la diversification de sa production.

Ces dernières années, et notamment depuis la mise en œuvre du programme national ciblé sur la nouvelle construction rurale, le district de Thach Ha s'est concentré sur la construction et le développement de produits OCOP afin de libérer le potentiel et les avantages des zones rurales, imprégnés de l'identité et de la saveur unique de chaque région, contribuant ainsi à promouvoir un développement durable et moderne de l' économie locale.

En moyenne, chaque année, le district de Thach Ha produit plus de 15 650 hectares de riz, avec un rendement moyen de plus de 55 quintaux/hectare, créant ainsi une source de matières premières pour le développement des produits OCOP.

Grâce aux atouts pédologiques et climatiques des trois régions économiques qu'elle dessert, Thach Ha a activement développé des zones de production de matières premières, concentrant ainsi la production de plusieurs produits locaux clés. Concernant ces zones, le district a incité les localités à améliorer les terres cultivables, à démanteler les petites exploitations, à créer de vastes rizières couvrant 2 574 hectares, à appliquer les progrès scientifiques et techniques, et à produire et tester de nouvelles variétés de riz à haut rendement. En moyenne, le district produit chaque année plus de 15 650 hectares de riz, avec un rendement moyen supérieur à 55 quintaux par hectare.

Le président du Comité populaire de la commune de Thach Tri, Nguyen Cong Huong, a déclaré : « Afin de garantir l’approvisionnement en matières premières nécessaires à la fabrication des produits de papier de riz OCOP dans la région, la commune de Thach Tri a aménagé une zone de production de matières premières pour la variété de riz Khang Dan 18, d’une superficie totale de près de 40 hectares. Outre l’usine de production de papier de riz OCOP de Lan Hung, 16 ménages produisent et commercialisent également du papier de riz dans la localité. Par conséquent, cette zone de production ne couvre qu’une partie des besoins des ménages producteurs locaux ; le reste est destiné à l’achat de produits agricoles pour les populations des zones voisines. En moyenne, chaque installation consomme environ 30 tonnes de riz par an, tandis que l’usine de production de produits OCOP à elle seule en consomme plus de 40 tonnes par an… »

L'ensemble du district compte 121 serres spécialisées dans la production de variétés de melons et de chrysanthèmes à forte valeur économique.

Outre la riziculture traditionnelle, Thach Ha a également aménagé une zone de transformation des matières premières pour la production de produits à base d'arachides. Cette zone s'étend sur plus de 769 hectares, avec un rendement de 27,6 quintaux/ha et une production de 2 122 tonnes. Concernant la production de légumes, de racines et de fruits, la superficie totale du district dépasse 2 800 hectares, pour un rendement de plus de 68,3 quintaux/ha et une production de 19 400 tonnes. Parmi ces cultures, plus de 34 hectares sont certifiés VietGap, et trois d'entre eux bénéficient d'un code d'agrément pour les zones de culture. Le district compte par ailleurs 121 serres spécialisées dans la production de melons et de chrysanthèmes à forte valeur économique, couvrant une superficie totale de ^{73 000 m²} .

Concernant les autres cultures, Thach Ha se concentre sur la direction de la production des zones de culture fruitière telles que les oranges et les pamplemousses dans les communes de Tra Son avec une superficie totale de plus de 307 hectares, dont plus de 40 hectares répondent aux normes VietGap, avec une production annuelle d'oranges de près de 1 500 tonnes et de pamplemousses de près de 1 000 tonnes.

Les produits OCOP à base de riz, tels que les vermicelles, les nouilles de verre, les feuilles de riz, les rouleaux de printemps..., ainsi que les activités des entreprises et des unités de production de la région, se sont fortement développés, la consommation augmentant d'année en année.

Le secteur de l'élevage est assez diversifié, avec un cheptel total de 44 000 porcs, pour une production de viande estimée à 10 684 tonnes par an ; 4 300 buffles, pour une production de viande estimée à 390 tonnes par an ; un élevage de volailles de plus de 1 751 000 têtes, pour une production de viande de près de 5 000 tonnes par an… Le secteur de l'aquaculture affiche une production annuelle de plus de 4 500 tonnes, sur une superficie de plus de 1 123 hectares, pour une production de plus de 3 200 tonnes…

Le potentiel local a favorisé le développement des produits OCOP dans le district de Thach Ha, grâce à la consommation de produits agricoles par les agriculteurs sous forme de coentreprises et d'associations. Plus précisément, les produits OCOP à base de riz (vermicelles, galettes de riz, tourteaux de maïs, riz de haute qualité, poudres nutritionnelles, thé de riz complet, confiseries à base de cacahuètes), d'autres produits agricoles (oranges, melons, champignons comestibles, champignons médicinaux) et de produits transformés issus de l'élevage, de la volaille et des fruits de mer, provenant des entreprises et unités de production de la région, ont connu une forte croissance, la production augmentant d'année en année.

Le programme OCOP développe progressivement des marques pour les produits agricoles du district de Thach Ha.

OCOP - accroître la valeur économique des produits agricoles

Le programme OCOP est comme une bouffée d'air frais qui apporte de nouvelles perspectives, de nouvelles valeurs et de nouvelles orientations de développement. Il contribue progressivement à l'émergence de marques de produits agricoles de qualité, améliorant ainsi la situation économique des habitants du district de Thach Ha (mis en œuvre de 2019 à aujourd'hui). Dès ses débuts, le programme OCOP a bénéficié de l'implication de l'ensemble du système politique, du district aux communes et aux villes. Déployé à grande échelle et de manière méthodique, il a permis de dynamiser et de renforcer l'influence des entreprises, des coopératives et des établissements de production et commerciaux de la région.

Le travail d'inspection et d'accompagnement des établissements de production pour la fabrication de produits OCOP (Organismes de Production Communautaires) du district et des localités est mis en œuvre afin de garantir le respect des procédures, réglementations et instructions provinciales. Grâce à de nombreuses initiatives de communication menées du district jusqu'aux communautés locales, les ménages producteurs et commerçants du district de Thach Ha comprennent de mieux en mieux les avantages et l'importance de la fabrication de produits OCOP.

Les dirigeants du Comité populaire du district de Thach Ha ont inspecté et guidé les installations de production pour la fabrication des produits OCOP.

Grâce à des conférences de formation annuelles, des jeux télévisés organisés par le district et des opportunités de promouvoir les produits OCOP lors de festivals et de foires provinciaux et de district, de nombreuses organisations et personnes ont développé avec audace des idées, des plans de production et d'affaires, et investi dans des installations et des équipements modernes pour participer au programme « Une commune, un produit ». Cependant, ce qui motive véritablement les participants, ce sont les retombées économiques positives après la certification OCOP : les revenus sont multipliés par deux ou trois par rapport à la période précédant la participation au programme.

Mme To Thi Huong, propriétaire de l'usine de production de vermicelles de riz Huong Tam (village de Trung Trinh, commune de Viet Tien), a déclaré avec enthousiasme : « Notre usine de production de vermicelles et de vermicelles de riz a été créée en 2016 à petite échelle, avec une production quotidienne d'environ 100 kg seulement et un faible chiffre d'affaires. Cependant, depuis 2020, grâce à l'agrandissement de l'usine, à l'investissement dans des machines modernes et à notre participation au programme OCOP avec le produit « Vermicelles de riz Huong Tam » répondant aux normes 3 étoiles, le chiffre d'affaires de l'usine a doublé, pour atteindre une production annuelle moyenne de plus de 144 tonnes de vermicelles, soit un chiffre d'affaires d'environ 2 milliards de VND… »

L'usine de production de vermicelles de riz Huong Tam participe au programme OCOP avec son produit « Vermicelles de riz Huong Tam » répondant aux normes 3 étoiles.

De 2019 à aujourd'hui, dans le district de Thach Ha, 70 idées de produits ont été évaluées et approuvées au niveau provincial, et 53 plans de production et d'affaires ont été approuvés au niveau du district. 27 produits OCOP ont obtenu la certification 3 étoiles ou plus, dont 2 produits 4 étoiles : le riz Ngoc Mam de KC Ha Tinh Co., Ltd. et le nid d'hirondelle raffiné Nghe An de An Nong Agricultural Consulting Co., Ltd.

Selon M. Nguyen Van Duy, chef adjoint du Bureau de coordination du nouveau développement rural du district de Thach Ha, 48 organisations économiques participent actuellement au programme OCOP dans le district, dont 9 coopératives, 11 coopératives, 12 entreprises et 16 ménages. Les produits issus du programme OCOP sont bien accueillis et très appréciés sur le marché, et sont choisis en toute confiance par les consommateurs. La production et les revenus ont ainsi augmenté en moyenne de 145 % par rapport à la période précédant la participation au programme. Certains produits ont même vu leurs revenus doubler, voire tripler, comme les vermicelles de riz Huong Tam, le vin Long Ngam sim et les bonbons Phong Nga cu do.

Les revenus générés par le vin Long Ngam Sim ont augmenté par rapport à la période précédant son adhésion au programme COOP.

Après avoir participé au programme OCOP, les établissements ont investi massivement dans des systèmes d'entreposage et acquis des équipements destinés à optimiser leurs processus de production et de gestion, afin d'améliorer la qualité de leurs produits et d'accroître leur capacité de production. Le coût total de ces investissements entre 2018 et 2023 est estimé à plus de 100 milliards de VND, dont plus de 11 milliards de VND proviennent des budgets centraux et provinciaux.

En plus des politiques de soutien mises en œuvre à tous les niveaux, le Conseil populaire du district de Thach Ha a également promulgué, en 2023, la résolution n° 23 du 30 décembre 2023, relative au soutien au développement agricole et rural ainsi qu’à la création de nouvelles zones rurales et de zones urbaines modernes dans la région. Ainsi, 40 % des fonds seront alloués aux organisations et aux particuliers souhaitant créer des points de vente pour promouvoir et commercialiser les produits OCOP et les spécialités régionales, à hauteur de 50 millions de VND par établissement. Une prime de 30 millions de VND est également prévue pour chaque produit passant de 3 à 4 étoiles, et de 50 millions de VND pour chaque produit passant à 5 étoiles. D’autres dispositions encadrent le niveau de soutien au développement du commerce et des services. À ce jour, six établissements ont bénéficié de ces mesures de soutien, pour un montant estimé à plus de 500 millions de VND.

En plus de la politique de soutien des supérieurs, le district de Thach Ha offre une prime de 30 millions de VND pour chaque produit passant de 3 à 4 étoiles et de 50 millions de VND pour chaque produit passant de 5 à 4 étoiles.

Contribuer à la notoriété internationale de la marque de produits agricoles Thach Ha

Parallèlement au développement des produits OCOP, le district de Thach Ha s'attache à améliorer leur qualité, à promouvoir le commerce et à développer des marques et des labels pour les produits agricoles. Afin de dynamiser les échanges et de faciliter l'accès des consommateurs aux produits OCOP locaux, Thach Ha apporte un soutien maximal aux entreprises pour la mise en vente de leurs produits sur les plateformes de commerce électronique et les canaux de vente en ligne, notamment pour leur participation aux foires provinciales et pour la présentation et la vente de leurs produits dans les points de vente de produits agricoles certifiés, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du district.

Rien qu'en 2022, cinq établissements ont participé directement à des activités de promotion commerciale hors de la province, notamment à la Foire du Festival de Hué et aux événements de présentation des produits de l'OCOP, mettant en valeur la culture des provinces du delta du fleuve Rouge. En 2023, le Comité populaire du district a permis à cinq établissements, présentant 18 produits, de participer à la Foire agricole internationale du delta du Nord, ainsi qu'à la 6e Fête de l'Orange et à la présentation des produits artisanaux ruraux typiques de la province de Ha Tinh.

Les produits à base de méduses pressées de Bai Ngang, issus de la coopérative d'achat et de transformation de méduses de Mai Dung (commune de Thach Tri), répondent aux normes internationales, sont plébiscités par le marché japonais, avec une production de plus de 100 tonnes par an et un chiffre d'affaires de plus de 5 milliards de VND.

À ce jour, sur les 27 produits OCOP du district de Thach Ha, deux répondent aux normes internationales et sont très appréciés sur les marchés japonais et coréens : la méduse pressée de Bai Ngang et les rouleaux de printemps d’Anh Thu. Par ailleurs, d’autres produits agricoles, tels que les oranges de Khe Giao, les melons de Luu Vinh Son, ainsi que des produits transformés à base de riz, d’arachides, de viande et de fruits de mer, sont prisés des consommateurs locaux. Parmi ces produits figurent les rouleaux de calamars, la sauce de poisson de Hoang Gia Lan, le jambon de Thanh Duan, les champignons noirs de Phu Cuong Dat, le riz soufflé de Phong Nga, les céréales vieillies en fût de chêne de Vera Food et la sauce de poisson de Hoai Yen.

L'entreprise privée Hoang Gia Lan (village de Nam Hai, commune de Thach Hai) produit chaque année plus de 8 tonnes de saucisses de calamar et 16 000 litres de sauce de poisson, avec un chiffre d'affaires de plus de 1,5 milliard de VND par an, soit un taux de croissance des revenus de plus de 92 % par rapport à avant sa participation à l'OCOP.

M. Nguyen Van Sau, vice-président du Comité populaire du district de Thach Ha et membre du Comité de pilotage adjoint du Programme national ciblé et du programme « Un produit par commune » du district, a déclaré : « Pour la période 2022-2025, le district continuera d’accompagner les entreprises dans la création et le développement de produits issus de ce programme, de promouvoir leur promotion, de rechercher et de développer des idées de produits innovantes, d’améliorer la qualité de la production et les plans d’affaires, et d’aider les entreprises à organiser leur production à l’échelle industrielle. D’ici 2025, le district ambitionne de compter 35 produits classés 3 étoiles ou plus, de promouvoir les échanges commerciaux, de valoriser les produits, de favoriser leur consommation et d’ouvrir au moins deux à trois points de vente supplémentaires proposant ces produits. L’objectif est de créer un environnement propice à l’expansion des produits agricoles de Thach Ha sur les marchés nationaux et internationaux. »

Quynh Luong Tuan Mai

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/san-pham-ocop-nguon-sinh-luc-moi-cho-nong-nghiep-thach-ha/258799.htm