Production verte, propre et de qualité

Modèle d'application de produits biologiques dans la production de riz biologique associé à un lien dans les communes du bassin de Dien Bien .

La production de riz en deux récoltes continue de montrer une nette évolution dans la prise de conscience et les pratiques agricoles traditionnelles des agriculteurs. De nombreuses localités, entreprises et coopératives ont sensibilisé les agriculteurs à la réduction des semis, à la lutte intégrée contre les ravageurs, à l'utilisation des pesticides selon les « 4 droits », à la réduction des engrais minéraux, à la mise en œuvre des « 3 réductions et 3 augmentations », à la mécanisation de la production, etc. Ces solutions et processus techniques synchrones ont apporté de nombreux avantages, contribuant à réduire les coûts de production et la pollution environnementale.

Le district de Dien Bien possède la plus grande zone de production de riz à deux cultures de la province de Dien Bien, avec une moyenne de plus de 4 500 hectares par culture.

M. Chu Van Bach, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Bien, a déclaré : « Ces dernières années, le district s'est concentré sur l'utilisation de variétés de riz à haut rendement et résistantes aux ravageurs et aux maladies, s'adaptant au changement climatique. Parallèlement, la mécanisation de la production a été encouragée. Actuellement, l'ensemble du district a appliqué la mécanisation aux trois étapes : la préparation du sol, le semis et la récolte. D'ici 2025, le district de Dien Bien vise à appliquer la mécanisation à l'entretien du riz et à la pulvérisation de pesticides. »

Le district de Dien Bien s'attache également à mettre en œuvre des solutions pour améliorer les capacités et la sensibilisation de la population, telles que : la formation à la gestion phytosanitaire (IPHM) et la formation visant à renforcer les capacités des autorités communales à gérer le commerce et l'utilisation des engrais et des pesticides. La création de conditions permettant aux entreprises et aux coopératives de lier production et consommation de produits à base de riz a permis d'améliorer progressivement la qualité et la valeur marchande des produits à base de riz du district de Dien Bien.

Promouvoir l’application de la mécanisation à toutes les étapes de la production de riz dans les champs de Muong Thanh.

Outre la riziculture, la province de Dien Bien a également opéré de nombreux changements dans le domaine des cultures, favorisant une production sûre et respectueuse de l'environnement. Actuellement, la province compte 23 chaînes de production et d'approvisionnement de produits agricoles sûrs. Ces chaînes ont su tisser des liens entre les entreprises, les établissements de production et les ménages. Les produits bénéficient d'une qualité, d'un emballage, d'un étiquetage et d'une traçabilité rigoureux, et certains produits sont issus de filières certifiées biologiques. Parmi les exemples typiques, on peut citer : le modèle de culture d'arbres fruitiers de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. dans le district de Dien Bien ; les filières de thé de Phan Nhat Tea Co., Ltd. dans la commune de Xuan Lao (district de Muong Ang) ; et les produits de thé de Tua Chua.

Le modèle de plantation d'arbres fruitiers a été lancé en 2014. À ce jour, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. possède un verger d'une superficie de 3,5 hectares, comprenant : 2 hectares d'orangers ; 1 hectare de pamplemoussiers ; 0,5 hectare de bananiers. Dès les premiers jours de mise en œuvre du modèle, l'entreprise s'est orientée vers la production biologique, développant des produits savoureux, propres et respectueux de l'environnement. Après 8 ans de mise en œuvre, le modèle a été certifié produit agricole biologique en octobre 2022.

Les travailleurs de Cara Farm Vietnam Co., Ltd. prennent soin des arbres fruitiers de manière biologique.

Mme Nguyen Thi Lan Huong, directrice de Cara Farm Vietnam Co., Ltd., a déclaré : « Dès le départ, j'ai choisi deux variétés d'arbres principales pour mettre en œuvre le modèle : l'oranger Cara originaire d'Australie et le pamplemousse à peau verte originaire de la province de Ben Tre . Le pamplemousse à peau verte et l'orange Cara à chair rouge sont des fruits précieux, riches en vitamines et bons pour la santé, et en même temps, ce sont deux types de fruits à forte valeur économique. De plus, le climat et les conditions pédologiques de la province de Dien Bien sont très propices à l'agriculture biologique, non polluée par la poussière et les déchets. En particulier, la grande amplitude thermique entre le jour et la nuit est un énorme avantage, une condition idéale pour le développement des agrumes. Les produits auront une saveur et une qualité uniques, disponibles uniquement à Dien Bien. »

Lors du choix des plants et de la zone de culture idéale, Cara Farm Vietnam Co., Ltd. accorde une attention particulière à la méthode de plantation et d'entretien. L'entreprise s'engage notamment à renoncer à l'utilisation abusive de pesticides, d'insecticides et de régulateurs de croissance, et à privilégier les méthodes biologiques, créant ainsi les conditions les plus favorables à la transformation du jardin en serre, créant un écosystème équilibré et produisant ainsi des produits propres et de haute qualité. La production biologique offre une productivité et un rendement inférieurs, voire équivalents, à ceux de la production traditionnelle, mais en contrepartie, la valeur du produit et le prix de vente sur le marché sont plus élevés. Actuellement, le prix de vente du pamplemousse à peau verte est de 70 000 £/kg, celui de l'orange Cara de 90 000 £ à 120 000 £/kg. Les produits sont vendus dès la récolte. Le marché ne se limite plus à la province de Dien Bien, mais s'étend désormais aux principales provinces et villes du pays. L'entreprise prévoit d'étendre son modèle à 4,5 hectares.

Dans l'élevage, le traitement des déchets et la valorisation des sous-produits agricoles, entre autres, sont appliqués à différentes échelles grâce à la mise en place d'une économie circulaire. La province de Dien Bien développe l'élevage à l'échelle des exploitations agricoles, ainsi que l'agriculture familiale, dans une optique biologique et spécialisée.

Les petites et moyennes exploitations agricoles disposent toutes de mesures de collecte et de traitement des déchets.

À ce jour, la province compte deux fermes d'élevage de bétail et de volaille répondant aux critères d'économie agricole. Par ailleurs, les districts continuent de développer l'élevage dans le sens de la biosécurité, de la sécurité sanitaire et du respect de l'environnement. Les ménages et les élevages utilisent de la litière biologique et des produits biologiques pour traiter l'environnement. À ce jour, deux grandes exploitations disposent d'études d'impact environnemental et de systèmes de traitement des déchets ; les exploitations de petite et moyenne taille ont toutes mis en place des mesures de collecte et de traitement des déchets ; environ 4 900 élevages appliquent des mesures de traitement des déchets (collecte, compostage, production de biogaz, utilisation de litière biologique). Par ailleurs, la province a établi plusieurs partenariats avec des élevages porcins conformes aux normes VietGAP, avec un effectif d'environ 1 200 à 1 300 porcs par lot (2 à 3 lots par an), sous forme d'agriculture contractuelle avec des entreprises nationales et étrangères (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Mavin Group Joint Stock Company).

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