Dans le document n° 119/TTr-BNNMT-CNTY du 30 juillet, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a indiqué que l'élevage porcin représente actuellement environ 62 à 65 % de la production totale de viande fraîche, avec une production d'environ 5,2 millions de tonnes en 2024, ce qui le place au 6e rang mondial. La consommation moyenne de porc par habitant au Vietnam en 2024 atteindra 37,04 kg de viande/personne/an, se classant au 4e rang mondial.
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Élevage de porcs dans le cadre d'une politique de biosécurité dans le district de Xuan Loc, province de Dong Nai . |
Face à la réalité selon laquelle l'élevage à petite échelle représente encore une part importante, rendant difficile la garantie de la biosécurité, provoquant l'apparition de la peste porcine africaine au cours de la période 2019-2020, détruisant plus de 9 millions de porcs et causant des pertes de plus de 30 000 milliards de VND, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement estime qu'il est nécessaire de passer à un modèle moderne et durable.
Actuellement, deux entreprises, BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company et Xuan Thien Thanh Hoa Joint Stock Company, proposent de mettre en œuvre un modèle d'élevage porcin en immeuble de grande hauteur. BAF Vietnam coopère notamment avec le groupe Muyuan (Chine) pour la réalisation d'un complexe d'élevage de six étages à Tay Ninh, d'une capacité de 64 000 truies et produisant 1,6 million de porcs par an. Ce projet représente un investissement total de plus de 12 000 milliards de dongs, avec un chiffre d'affaires annuel attendu de 12 000 à 13 000 milliards de dongs après mise en service complète.
La Chine est actuellement un pays pionnier avec plus de 2 000 modèles et près de 4 500 bâtiments d'élevage porcin de grande hauteur, fournissant environ 30 millions de porcs chaque année. Ce modèle présente de nombreux avantages remarquables, tels que des économies de terres et de main-d'œuvre, des délais de défrichement réduits et une efficacité d'utilisation des terres jusqu'à 4,3 fois supérieure à celle de l'agriculture traditionnelle.
Grâce à des recherches pratiques internationales, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a estimé que le modèle d'élevage porcin à plusieurs niveaux peut garantir des exigences strictes en matière de biosécurité, réduire les émissions, traiter efficacement les déchets et améliorer l'efficacité économique.
Le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement a proposé au Premier ministre d’autoriser la mise en œuvre de ce modèle au Vietnam dans les temps à venir.
Source : https://baobacninhtv.vn/sap-co-mo-hinh-chan-nuoi-lon-trong-nha-nhieu-tang-tai-viet-nam-postid423123.bbg
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