Le durian attire les clients au Marché des Produits Agricoles et des Spécialités Régionales

Le durian attire les consommateurs

Se démarquant lors du Salon des produits agricoles et des spécialités régionales, récemment inauguré le 13 juin à Hanoï par le Centre de promotion du commerce agricole ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ) en coordination avec les organismes concernés, le programme « Relier les produits agricoles – Le paradis du durian » a été déployé sous la direction stratégique d'entreprises telles que Enviva Technology Consulting Joint Stock Company, Dukruco Joint Stock Company et FiveF Joint Stock Company, attirant un grand nombre de clients venus découvrir et acheter des spécialités à base de durian.

‘Kết nối nông sản – Trạm sầu yêu thương’ nổi bật tại Phiên chợ Nông sản, đặc sản vùng miền

« Connecting agricultural products - Loving sorrow station » se distingue au Marché des produits agricoles et des spécialités régionales

Mme Nguyen Thi Xuyen, directrice générale de la société par actions Enviva Technology Consulting, a déclaré que la mise en œuvre du programme « Relier les produits agricoles – Station de l'amour » s'inscrit dans le cadre d'activités visant à favoriser la consommation de produits agricoles et de spécialités locales, en lien avec les saisons de chaque région et la chaîne de valeur, de la production à la consommation, entre les coopératives, les entreprises, les supermarchés et les magasins d'alimentation des grandes villes du pays. Parallèlement, ce programme encourage la promotion des marques, valorise les produits agricoles, les spécialités régionales et les produits phares des localités, contribuant ainsi à une agriculture écologique et durable, intégrant les hautes technologies, de la production à la consommation.

Le programme « Connecter les produits agricoles - Station du durian » est un programme visant à promouvoir la consommation de produits agricoles à base de durian sur le marché intérieur. Les acteurs participant au programme utilisent des formats tels que la vente en direct pour promouvoir le durian frais et les produits transformés à base de durian.

Encourager la consommation locale de durian rassure les producteurs et permet aux consommateurs de savourer un durian de qualité à un prix raisonnable. Cela contribue au développement durable du marché agricole du durian. Promouvoir la consommation intérieure permet également de réduire les risques liés à une trop grande dépendance aux marchés d'exportation, notamment dans un contexte de fluctuations économiques mondiales.

« Le programme « Connecter les produits agricoles – La station du durian » a mis en œuvre des technologies de recherche et développé un écosystème de produits transformés à base de durian, répartis en quatre grandes catégories : durian frais, snacks, desserts et boissons . Grâce à cette stratégie, le programme a fait son entrée sur le marché de la transformation du durian et détient une part de marché de plus de 275 milliards de dollars américains par an sur le seul marché asiatique, dans les catégories desserts , snacks et boissons », a déclaré Mme Nguyen Thi Xuyen.

Le durian Dak Nong attire les consommateurs

Présentant de nombreuses spécialités locales telles que les noix de cajou, le café, l'avocat et le durian de la province de Dak Nong, Mme Trinh Thi Ngoc Van, directrice de la société de produits agricoles Ha Van, a déclaré : « Dak Nong est l'une des capitales du durian au Vietnam. Grâce à un sol particulier, le durian de Dak Nong possède une qualité unique : un goût sucré et onctueux, des graines plates, des segments tendres et secs, et une texture moelleuse en bouche. »

« Hier, avant même l'ouverture, les consommateurs de la capitale, ayant entendu parler du durian de Dak Nong, en ont acheté 200 kg pour le soutenir. Ce matin (13 juin), nous en avons vendu environ 300 kg. Nous poursuivons actuellement le transport du durian de Dak Nong vers Hanoï afin d'approvisionner les consommateurs de la capitale. Outre le durian, les noix de cajou de Dak Nong, d'une qualité supérieure, charnues, croquantes, parfumées, délicieuses et naturellement sucrées, attirent également les clients. Nombreux sont ceux qui, après en avoir acheté une, souhaitent en prendre deux », a déclaré Mme Trinh Thi Ngoc Van.

Selon M. Nguyen Quang Duong (Cau Giay, Hanoï), lors de sa visite au marché, il a été particulièrement impressionné par les étals de durians. Les prix étaient raisonnables, et certains étals proposaient même des promotions pour l'ouverture. Au lieu de 120 000 VND/kg, les clients ne payaient que 100 000 VND/kg, avec la garantie de consommer le durian. Ce petit fruit, de seulement 2 à 3 kg, était très abordable pour la plupart des consommateurs. « J'ai acheté deux durians de 2,2 kg chacun, pour moins de 500 000 VND », a déclaré M. Nguyen Quang Duong.

Diversifier les formes de promotion commerciale

M. Nguyen Minh Tien, directeur du Centre de promotion du commerce agricole, a déclaré que le « Marché des produits agricoles et des spécialités régionales » présentait une grande variété de produits agricoles, forestiers et aquatiques réputés, tels que le thé Thai Nguyen, les oignons et l'ail Ly Son, la sauce chili Muong Khuong, le riz Seng Cu Lao Cai et la gelée noire Cao Bang.

Raisins noirs d'été présents à la foire

En particulier, en venant au marché, les visiteurs pourront acheter et découvrir des fruits tropicaux de saison de haute qualité dans chaque région, tels que : raisins noirs d'été ; durian Dak Nong, avocat, pomme cannelle ; prune Moc Chau ; melon Tuyen Quang ; prune Tam Hoa, mangue australienne Bac Ha, ananas Ban Lau - Lao Cai, fruit du dragon à chair rouge Vinh Phuc.

« Actuellement, nous exportons beaucoup de durians vers le marché chinois , mais pour établir des bases de marché stables et durables, il est essentiel, outre l'exportation, de développer la consommation sur le marché intérieur. Ainsi, les habitants des provinces du Nord pourront eux aussi découvrir et apprécier le durian » , a expliqué M. Nguyen Minh Tien. Il a ajouté que lors de ce salon, l'accent sera mis sur la présentation de produits à base de durian. Plus précisément, outre le durian frais, des produits surgelés et des produits transformés comme des raviolis ou des gâteaux de lune fourrés au durian seront également proposés.

Khai mạc Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền

Ouverture du marché des produits agricoles et des spécialités régionales

Toujours selon M. Nguyen Minh Tien, et sous le thème « Semaine de promotion des produits agricoles et fruitiers de haute qualité en 2024 », le salon vise à soutenir les collectivités locales, les entreprises, les coopératives et les établissements de production agricole dans le développement de leurs activités, l’expansion de leurs marchés et une plus grande concentration sur le marché intérieur, avec pour devise « Les Vietnamiens privilégient les produits vietnamiens » et « Les produits vietnamiens conquièrent les consommateurs vietnamiens ». Il s’agit également de promouvoir les marques, de valoriser les produits agricoles, forestiers et halieutiques propres et sûrs, et de créer un lien entre les coopératives, les entreprises et les consommateurs, entre la production et la consommation.

Afin de diversifier les formes de promotion commerciale, d'ouvrir de nouveaux marchés, d'accroître les opportunités de toucher les clients et d'améliorer l'efficacité économique des collectivités locales, le point fort du salon est la vente en direct de produits agricoles et de spécialités OCOP sur TikTok et les réseaux sociaux. Grâce à une préparation minutieuse, une sélection rigoureuse des produits répondant aux normes de qualité les plus strictes et une expérience enrichissante pour les consommateurs, qui pourront profiter de bons plans (codes de réduction) en regardant et en achetant directement en direct.

Các đại biểu đi thăm quan gian hàng nông sản, đặc sản của Hà Nội

Les délégués ont visité les stands présentant les produits agricoles et les spécialités de Hanoï.

En outre, le Comité d'organisation soutiendra les unités et les entreprises participant à la Foire afin de leur donner l'occasion de se connecter et de commercialiser des produits agricoles entre les localités, les entreprises, les coopératives avec les supermarchés, les magasins d'alimentation et les systèmes de distribution, les systèmes de supermarchés, les chaînes de vente au détail à Hanoï et dans les régions voisines.

Durant toute la durée de la foire, des programmes sont également proposés pour faire découvrir et apprécier les plats traditionnels et la cuisine régionale, ainsi que des démonstrations des procédés agricoles et de transformation alimentaire.

Le marché des produits agricoles et régionaux spécialisés se tiendra du 13 au 16 juin au 489 rue Hoang Quoc Viet, quartier Co Nhue 1, district de Bac Tu Liem, Hanoï.