Durian bio cultivé sur des terres difficiles ; les clients souhaitant en consommer doivent commander à l'avance.

TAY NINH Grâce à sa persévérance jusqu'au bout, M. Huynh Quoi a réussi à cultiver du durian biologique sur des terres difficiles ; les clients qui souhaitent en consommer doivent commander à l'avance.

Ne perturbez pas le terrain

En arrivant au hameau de Suoi, commune de Hung Thuan (ville de Trang Bang, Tay Ninh ), nous avons entendu les gens raconter l'histoire de M. Huynh Van Quoi devenu riche grâce aux durians.

Terre grise et sablonneuse, la région de Trang Bang ne se prête qu'à la culture d'hévéas et à des cultures à cycle court comme l'arachide. Pourtant, grâce à sa persévérance, M. Huynh Quoi a réussi à rentabiliser ses terres avec une plantation de durians biologiques de plus de 26 hectares, luxuriante et abondamment fruitière.

M. Quoi (à droite) a partagé avec enthousiasme les résultats de sa culture biologique du durian avec les journalistes. Photo : Tran Trung.

En nous faisant visiter le jardin, M. Quoi nous expliqua que pour obtenir un jardin comme celui-ci, il avait dû consacrer beaucoup d'efforts à enrichir le sol. Après avoir expérimenté différentes méthodes de culture, il avait opté pour l'agriculture biologique afin de garantir que chaque durian soit à la fois « délicieux » et « bon pour la santé ». « Délicieux » signifie qu'il éveille les cinq sens à la dégustation de chaque morceau. « Bon pour la santé » signifie bénéfique pour la santé.

« Tous mes engrais sont des antioxydants, qui contribuent à régénérer le sol et les cellules des plantes. Mon durian a un goût sucré, juste ce qu’il faut », a confié M. Quoi.

Par ailleurs, dans le cadre de son agriculture biologique, M. Quoi utilise des micro-organismes pour transformer l'humus organique du sol, en remplacement des herbicides chimiques. Fidèle à sa devise de ne pas perturber le sol, il le laisse évoluer naturellement, le nourrit de couverture végétale, d'engrais verts, etc. L'herbe coupée restitue la matière organique au sol, tandis que les vers de terre maintiennent l'humidité et les nutriments nécessaires aux plantes.

M. Quoi a ajouté que le plus important pour les durians, ce sont leurs racines. Compte tenu des caractéristiques du sol sableux gris, qui draine rapidement, et afin de garantir une humidité suffisante pour la croissance saine des racines et la nutrition des arbres, M. Quoi a investi dans un système d'irrigation économe en eau. Grâce à la végétation dense et aux méthodes d'irrigation avancées, l'eau est absorbée uniformément, en quantité suffisante et en profondeur par le sol, ce qui permet aux arbres de croître et de se développer de manière stable.

Sur la terre grise et sableuse environnante, le jardin de durians de M. Huynh Quoi se distingue par une couleur différente, plus fraîche et plus sombre. En traversant le jardin, nous avons senti la terre meuble s'enfoncer sous nos pieds. Presque toute la surface était recouverte d'une épaisse couche humide de lombricompost.

Debout près d'un durianier en pleine récolte, M. Quoi a expliqué que la culture biologique du durian est plus simple que la culture traditionnelle. En revanche, l'investissement initial est plus important car il faut utiliser beaucoup d'engrais organiques pour améliorer le sol. De plus, le traitement des parasites et des maladies est plus complexe qu'avec les méthodes traditionnelles.

Grâce à la fertilité du sol, le durian bio de M. Quoi prospère même sur des terres difficiles. Photo : Le Binh.

« Avec la culture traditionnelle du durian, en cas d’infestation de parasites, il suffit de pulvériser des produits chimiques. En revanche, la lutte antiparasitaire est plus complexe en agriculture biologique. Après six ans, cette méthode de culture a permis d’obtenir un sol plus fertile, des plants plus résistants et des rendements supérieurs », a déclaré M. Quoi.

L'arrivée du durian sur les plateformes numériques

Selon M. Quoi, malgré une culture biologique, sa ferme peinait initialement à approvisionner les consommateurs. « La nécessité est mère de l'invention » : durant la pandémie de Covid-19, il a tenté de promouvoir le durian sur les réseaux sociaux et, à sa grande surprise, celui de sa ferme a rencontré un vif succès.

De plus, les durians issus de l'agriculture biologique seront récoltés progressivement, en fonction de leur maturité, contrairement aux durians conventionnels qui sont récoltés simultanément. Auparavant, faute de surface suffisante, il vendait principalement ses durians en ligne, sur les réseaux sociaux. Ces dernières années, avec l'augmentation significative de la superficie cultivable, M. Quoi a été le premier habitant de Tay Ninh à participer au projet Grab Connect.

M. Quoi a expliqué qu'avec le système de distribution traditionnel, où les transactions d'achat et de vente se font directement au verger, le producteur n'a pas la possibilité de personnaliser son produit ni de promouvoir sa marque. Par conséquent, même si la qualité et la saveur du durian sont supérieures à la moyenne, les bénéfices restent limités.

Grâce à la puissance technologique de la plateforme Grab et à la possibilité de déployer des campagnes de communication et de marketing multicanaux via la super-application Grab, ses durians ont été baptisés par l'équipe Grab Connect avec l'étiquette verte « Huynh Quoi - Produits agricoles délicieux et sains », soigneusement apposée sur le pédoncule. C'est ainsi que les durians de la marque Huynh Quoi ont été mis sur le marché numérique et ont rapidement conquis les consommateurs.

M. Quoi a ajouté que grâce à la culture biologique du durian, sa valeur est bien supérieure à celle du durian conventionnel. M. Huynh Quoi a précisé que le prix actuel du durian conventionnel dans son jardin est d'environ 80 000 VND/kg, tandis que le prix de son durian se situe entre 100 000 et 120 000 VND/kg.

« J’espère que mon approche inspirera de nombreux autres agriculteurs. Ainsi, leurs produits seront consommés sur des plateformes numériques, et ces maraîchers participeront progressivement à la transformation numérique et bénéficieront de l’ économie numérique », a déclaré M. Quoi.

La province de Tay Ninh développe progressivement la culture du durian selon les normes biologiques. Photo : Le Binh.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh, la superficie cultivée en durians dans cette province dépasse les 5 000 hectares. Ces dernières années, la surface cultivée en durians à Tay Ninh a augmenté, mais elle reste insuffisante pour satisfaire la demande du marché, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh, a ajouté que l'agriculture biologique est aujourd'hui une voie incontournable. Toutefois, dans les faits, atteindre l'objectif d'une agriculture biologique qui vise à la fois la productivité, la qualité et une rentabilité élevée est loin d'être simple.

Comparativement à la demande de durians dans la province, la superficie cultivée à Taï Ninh reste relativement modeste. La conversion à l'agriculture biologique, gage de revenus plus élevés, s'inscrit dans la stratégie de développement agricole de la province. Toutefois, la culture du durian doit impérativement respecter cette stratégie, être adaptée au type de sol et aux techniques agricoles, et étroitement liée aux circuits courts.

« Actuellement, le marché du durian est en forte demande, en partie à cause de l'augmentation des achats de la Chine, mais il est impossible de prédire quand le marché du durian sera saturé. Par conséquent, avant de décider de se lancer dans la culture du durian, il est nécessaire d'envisager un investissement durable, méthodique et prudent afin d'éviter les risques », a conseillé M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html