Spectacle passionnant du talent du chef d'or du Nord-Ouest

Dix équipes participent au concours, chacune composée de trois membres. Elles viennent des provinces et villes suivantes : Hô-Chi-Minh -Ville, Lai Chau, Lao Cai et Dien Bien. Le concours se déroule en deux parties : la préparation de plats à partir d'ingrédients disponibles, préparés par le comité d'organisation ; la présentation de la signification, du thème, du processus de transformation, de la valeur nutritionnelle et des bienfaits du plat.

Le Concours des Chefs d'Or du Nord-Ouest 2024 a pour objectif de faire découvrir, honorer et promouvoir les plats savoureux et savoureux du Vietnam en général et du Nord-Ouest en particulier. Il vise à diffuser, promouvoir, faire découvrir et honorer l'art culinaire , tout en concevant des plats typiques et uniques pour les touristes.

Ce concours contribue à développer les relations et à échanger des expériences et des compétences professionnelles entre les chefs. Il contribue ainsi à stimuler la demande touristique , à promouvoir la croissance du tourisme, à créer une ambiance dynamique et à attirer l'attention des touristes, nationaux et étrangers, sur les activités de l'Année nationale du tourisme de Dien Bien 2024.

Grâce à la préparation minutieuse des équipes, les plats ont été élaborés avec une variété de mets, riches en identité et en saveurs propres à chaque région. Tous les plats étaient composés d'ingrédients naturels, respectueux de l'environnement et préparés directement sur place, créant ainsi une ambiance de compétition animée. Les présentations ont été mises en valeur par les équipes, mettant en valeur le thème principal et les plats.

À l'issue du concours, le comité d'organisation a décerné des certificats et des prix aux chefs, dont un prix Chef d'Or, un prix Chef d'Argent, trois prix Chef de Bronze et cinq prix spéciaux. Le prix Chef d'Or a été décerné à l'équipe Him Lam de la province de Dien Bien.

Quelques photos du concours Northwest Golden Chef 2024 :