Est-il vrai que les aliments froids provoquent des maux de gorge et des amygdalites ?

(Dan Tri) - Manger régulièrement des aliments froids lors des journées chaudes peut transformer un sauveur en un agent qui fait gonfler les amygdales et s'enflammer, provoquant des douleurs prolongées.

Durant les chaudes journées d'été, nombreuses sont les personnes qui se tournent vers l'eau glacée, la crème glacée ou les aliments froids pour se rafraîchir. Cependant, cette habitude peut parfois entraîner des problèmes de santé, notamment des maux de gorge, de la fièvre ou une angine.

Les amygdales, également appelées amygdales palatines, sont deux amas de tissu lymphoïde situés de part et d'autre de la gorge. Elles constituent la première barrière de l'organisme, empêchant les bactéries et les virus de pénétrer dans les voies respiratoires.

L'angine survient lorsque les amygdales deviennent enflées, rouges et parfois remplies de pus, à la suite d'une infection bactérienne ou virale. Cette affection est fréquente chez l'enfant comme chez l'adulte, notamment lors des changements de saison ou en cas d'affaiblissement du système immunitaire.

L'angine peut souvent apparaître lors de changements de temps ou lorsque le système immunitaire est affaibli. (Photo : Unsplash).

Selon le Dr Le Ngoc Chau, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô Chi Minh-Ville (antenne 3), l'angine peut survenir brutalement (forme aiguë) ou persister longtemps (forme chronique). Les symptômes les plus fréquents sont un mal de gorge, notamment à la déglutition, accompagné d'une fièvre légère ou élevée. Les deux amygdales sont souvent rouges et gonflées, et du pus blanchâtre peut même se former dans les cavités.

Les patients présentent également une mauvaise haleine, une voix rauque ou une aphonie, des ganglions lymphatiques enflés au niveau du cou, de la fatigue et une perte d'appétit. Chez l'enfant, l'angine provoque souvent de l'irritabilité, une perte d'appétit, des troubles du sommeil ou une respiration sifflante nocturne.

Le Dr Chau a déclaré qu'environ 70 % des cas d'angine sont causés par des virus, le reste étant causé par des bactéries, notamment le streptocoque du groupe A.

Cependant, la maladie se déclare ou s'aggrave souvent lorsqu'elle est associée à de nombreux autres facteurs de risque tels que des changements climatiques soudains qui rendent difficile l'adaptation du corps, un système immunitaire affaibli ou un environnement de vie pollué : la poussière, la fumée de cigarette ou les produits chimiques peuvent facilement endommager la muqueuse de la gorge, créant ainsi des conditions propices à la prolifération des bactéries.

De plus, de mauvaises habitudes de vie comme boire de l'eau trop froide, manger régulièrement de la crème glacée, dormir dans une pièce climatisée à une température trop basse ou prendre un bain la nuit augmentent également le risque.

Une mauvaise hygiène buccale est également une cause importante, car l'accumulation de bactéries dans la gorge et les amygdales peut provoquer une infection.

Selon le Dr Le Ngoc Chau, les aliments froids ne causent pas directement l'angine, mais peuvent en augmenter le risque. Lorsque le corps a chaud et transpire abondamment, la muqueuse de la gorge est dilatée ; l'eau froide qui y pénètre provoque alors une constriction brutale des vaisseaux sanguins. Ce phénomène réduit le flux sanguin et l'immunité locale, rendant la muqueuse de la gorge plus sensible et vulnérable aux virus et aux bactéries, ce qui peut déclencher une angine.

Pour protéger les amygdales et les voies respiratoires pendant la saison chaude, le Dr Chau recommande de limiter la consommation d'eau très froide et de privilégier l'eau fraîche ou à température ambiante.

L'hygiène buccale est également importante : il faut se brosser les dents au moins deux fois par jour et se gargariser avec une solution saline après les repas ou avant d'aller au lit.

De plus, vous devriez renforcer votre système immunitaire grâce à un mode de vie sain : buvez suffisamment d’eau (1,5 à 2 litres par jour), consommez beaucoup de légumes verts et de fruits riches en vitamine C comme les oranges, les pamplemousses et les fraises ; par ailleurs, dormez suffisamment et pratiquez une activité physique régulière.

Il convient également d'éviter les changements brusques de température ambiante ; par exemple, ne pas entrer immédiatement dans une pièce climatisée lorsque le corps est encore humide de transpiration ou après une exposition au soleil, et ne pas laisser le ventilateur ou le climatiseur souffler directement sur le visage pendant le sommeil.

Si des symptômes tels que maux de gorge, fièvre, amygdales enflées ou ganglions lymphatiques enflés apparaissent, vous devriez consulter un médecin rapidement pour un diagnostic et un traitement précoces afin d'éviter la progression de la maladie.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/su-that-thuc-pham-lanh-gay-dau-hong-viem-amidan-20250830075344475.htm