Augmenter l'avantage concurrentiel des entreprises

Appliquer la science et la technologie pour développer des chaînes de valeur de produits conformément aux normes internationales

Français Lors de l'atelier « Connecter les produits alimentaires sûrs aux canaux de distribution modernes » qui s'est tenu ce matin, le 17 juillet, M. Huynh Thanh Hiep - Chef du département KCS, Quang Ngai Sugar Joint Stock Company a déclaré que la production annuelle de sucre RS, RE, RB de la société représente environ 20 % de la production totale de canne à sucre transformée au Vietnam ; le lait VINASOY de la société est également le produit leader dans l'industrie du lait de soja en boîte en papier, représentant 90 % de la part de marché vietnamienne, et est exporté vers des marchés exigeants tels que : les États-Unis, le Japon, la Corée, la Chine, le Canada... De plus, la marque Fami figure dans le top 50 des marques les plus populaires en Asie ; les boissons gazeuses, les confiseries, la bière, le malt et d'autres produits et services de la société ont obtenu des marques nationales pendant de nombreuses années consécutives et sont appréciés des consommateurs.

M. Huynh Thanh Hiep - Chef du département KCS, Quang Ngai Sugar Joint Stock Company

Pour atteindre ces résultats, M. Hiep a déclaré que la stratégie de développement de Quang Ngai Sugar Joint Stock Company est de rechercher et d'appliquer la science et la technologie dans les activités de production, d'affaires et de finances ; d'appliquer les normes et les outils de gestion et d'exploitation dans la production et les affaires appliqués par l'entreprise tels que ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean 6 sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001... ; de s'orienter vers le développement durable, le modèle fermé, vers l'économie circulaire.

L'entreprise a introduit des équipements mécanisés dans le processus de préparation des terres, de plantation, de fertilisation, d'entretien et de récolte de la canne à sucre ; a investi dans des équipements et des technologies modernes dans la production de produits post-sucre ; a appliqué des logiciels dans la chaîne de production, la production et la gestion d'entreprise... Dans le même temps, la qualité des produits est contrôlée pour garantir la conformité aux normes internationales telles que le contrôle de la sécurité alimentaire selon FSSC 22000...

Selon M. Hiep, les résultats après l'application de la science et de la technologie, la mécanisation dans le domaine des matières premières de la canne à sucre de l'entreprise sont les suivants : maximiser la teneur en sucre dans la canne à sucre « mûre » ; la matière première de la canne à sucre est contrôlée comme « mûre - fraîche - propre » ; assurer la sécurité alimentaire depuis l'étape de coupe jusqu'à son acheminement vers l'usine pour la production.

Connecter les aliments sûrs aux canaux de distribution modernes

Appréciant l'organisation de l'atelier, M. Park Chang Lyul, directeur des opérations de Lotte Mart Vietnam, a déclaré que le Vietnam était un marché important pour le groupe LOTTE de Corée. L'une des principales stratégies de Lotte Mart est de développer les produits nationaux afin de proposer aux consommateurs des produits de qualité à des prix raisonnables.

Actuellement, la liste des produits distribués dans le système de supermarchés s'élève à plus de 100 000 articles allant de l'alimentation, des appareils électroménagers à la mode , à l'électronique, ... dans lesquels les produits vietnamiens représentent plus de 80 %.

En plus des marchandises, aliments, produits agricoles, produits OCOP, etc. importés directement des fabricants et entreprises vietnamiens, depuis 2016, le groupe a également lancé sa propre marque Choice L, fabriquée et transformée au Vietnam, sous le contrôle et l'assurance qualité de LOTTE Mart.

M. Park Chang Lyul – Directeur des opérations Lotte Mart Vietnam

Jusqu'à présent, LOTTE Mart distribue près de 800 produits de marque privée Choice L, dont de nombreux produits de haute qualité et à prix abordables qui sont populaires auprès des consommateurs.

« Dans la stratégie d'expansion de LOTTE Mart au Vietnam, nous rechercherons en permanence des fournisseurs nationaux qui répondent aux conditions et aux normes pour diversifier nos produits alimentaires de qualité et sûrs afin de mieux répondre aux besoins de nos clients », a souligné M. Park Chang Lyul.

M. Park Chang Lyul a également informé qu'au fil des ans, LOTTE Mart a participé à de nombreux programmes de connexion avec des fabricants nationaux pour accroître l'introduction de produits vietnamiens dans le système de 16 supermarchés à l'échelle nationale.

Lors des événements de réseautage, le groupe a partagé avec les entreprises le processus d'achat de produits alimentaires de LOTTE Mart, ainsi que les nouvelles tendances de consommation du marché, afin que les fabricants nationaux puissent avoir des stratégies d'ajustement efficaces pour améliorer la qualité des produits, innover des designs attrayants pour créer des avantages concurrentiels, attirer les consommateurs, ainsi que répondre aux normes apparaissant dans les systèmes de distribution étrangers tels que LOTTE Mart.

Concernant le processus de contrôle qualité des produits alimentaires en entrée de LOTTE Mart, M. Park Chang Lyul a affirmé que les produits frais vendus dans les supermarchés LOTTE Mart doivent respecter les normes VietGAP et GlobalGAP et être soumis à un contrôle qualité rigoureux, de l'entrée à la présentation en rayon, avec des contrôles par échantillonnage périodique ou aléatoire. À chaque étape, LOTTE Mart disposera de services et de processus de contrôle qualité distincts.

Mme Nguyen Thi Mai Phuong, directrice commerciale du groupe Central Retail, a déclaré que le groupe venait de fêter ses 26 ans de présence dans le secteur des supermarchés au Vietnam. Durant ces 26 années, nous avons toujours figuré parmi les leaders de la distribution et gagné la confiance des clients.

Pour créer la confiance des clients, la devise du groupe est de toujours considérer les clients comme le centre et lorsque nous considérons les clients comme le centre, nous prêtons toujours attention aux besoins et aux désirs des clients à chaque étape.

Mme Nguyen Thi Mai Phuong - Directrice commerciale de la gamme de produits, Central Retail Group (supermarché GO! Big C, Top Market)

Depuis la pandémie de Covid-19, les consommateurs et la société se préoccupent de la santé et de la qualité. Les clients des supermarchés sont encore plus soucieux de la qualité que du prix : ils veulent connaître l'origine et la transparence des produits.

En tant que distributeur, intermédiaire entre fabricants et clients, et soucieux de protéger les intérêts des consommateurs, nous nous concentrons actuellement sur trois étapes : avant, pendant et après. Plus précisément, avant l'achat, nous disposons d'une équipe achats qui se conforme aux réglementations des organismes publics. Parallèlement, nous disposons d'un service de gestion de la qualité qui supervise et inspecte directement les produits, de l'usine à la production, afin de garantir la conformité des documents envoyés à la situation réelle.

Ensuite, lorsque les entreprises et les fournisseurs auront intégré le réseau de supermarchés, nous procéderons à des inspections trimestrielles auprès des fabricants afin de garantir la transparence et la confiance des consommateurs. De plus, en tant que grande entreprise de vente au détail, les systèmes logistiques et d'entreposage de Central Retail respectent également les normes… afin de garantir que les produits alimentaires frais conservent leur qualité, de l'achat à la présentation, en passant par les fournisseurs… Cette chaîne garantit que la qualité ne diminue pas une fois arrivés chez les clients.

Pour les produits conditionnés, Central Retail exige également une transparence sur tous les emballages, une information transparente, garantissant la traçabilité...

Source : https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html