Le Têt approche, mais le prix du poulet fermier a fortement chuté. Comment les éleveurs de poulets de Ha Tinh peuvent-ils s'en sortir ? Quelle misère !

Actuellement, le prix de gros du poulet élevé en liberté fluctue entre 42 000 et 55 000 VND/kg, ce qui expose de nombreux ménages agricoles de Ha Tinh à un risque de pertes.

En tant que l'un des ménages possédant le plus grand nombre de poulets élevés en liberté dans le village de Phu Hoa (commune de Yen Hoa, Cam Xuyen), M. Phan Danh Chi espère avoir plus de 3 000 poulets à vendre à l'occasion du Têt At Ty.

Si auparavant, dès le début du mois de décembre, M. Chi recevait des ordres de traders, il doit désormais rechercher proactivement les marchés.

Le prix du poulet élevé en liberté est à un niveau « record » bas, allant de 42 000 à 55 000 VND/kg, ce qui fait que M. Chi hésite à vendre son poulet.

M. Phan Danh Chi a partagé : « Au cours des années précédentes, les poulets étaient vendus en gros dans le jardin pour 60 000 à 70 000 VND/kg, avec un grand marché de consommation. Cependant, d'octobre 2024 à aujourd'hui, les prix du poulet ont continuellement baissé, passant de 50 000 VND/kg à seulement 42 000 VND/kg.

Actuellement, mon lot de poulets atteint un poids de 1,8 à 2,5 kg, ce qui garantit leur qualité pour la vente, mais il est encore difficile de trouver un débouché. Même si je pouvais vendre les 3 000 poulets au prix actuel, ma famille n'aurait que le capital nécessaire et ne réaliserait quasiment aucun bénéfice.

Selon M. Chi, la raison des bas prix du poulet est que les gens élèvent proactivement du poulet à la maison, l'offre a fortement augmenté tandis que la consommation de poulet en fin d'année n'augmente pas beaucoup par rapport aux jours normaux.

M. Chi a nettoyé le jardin et élevé des poulets dans l’espoir de faciliter la consommation future.

« Je prévois de vendre les poulets pour approvisionner le marché du Têt d'ici le 20 décembre, avec un revenu estimé à environ 100 millions de VND, tandis que le coût de la nourriture, des médicaments et de l'électricité pour l'éclairage s'élève à plus de 90 millions de VND. Ce revenu est inférieur d'environ 30 à 40 millions de VND à celui des années précédentes », a déclaré M. Chi.

De nombreux lots de poulets élevés en liberté dans la commune de Yen Hoa ont atteint le poids nécessaire pour la vente.

Avec plus de 10 ans d'expérience dans l'élevage de poulets, M. Ho Xuan Hung (village de Phu Hoa, commune de Yen Hoa) a déclaré que jamais auparavant le prix des poulets n'avait été au niveau le plus bas comme cette année.

« Auparavant, pendant le Têt, ma famille vendait plus de 1 000 poulets. Cette année, face à la faible consommation, j’ai opté pour un élevage progressif, en vendant 500 poulets par mois. Actuellement, les poulets de race canne à sucre et hybrides se portent bien et pèsent entre 2 et 2,5 kg. Cependant, le prix de gros à la ferme n’est que de 52 000 VND/kg pour les poulets hybrides et de 55 000 VND/kg pour les poulets canne à sucre. Je préfère donc attendre que les prix augmentent à l’approche du Têt avant de les vendre », a expliqué M. Hung.

Contrairement aux attentes de M. Hung, M. Phan Danh Vinh (village de Phu Hoa) craignait que le prix du poulet ne continue de baisser. Alors qu'il ne restait que deux semaines avant le Têt, M. Vinh a décidé de vendre 1 000 poulets à 48 000-50 000 VND/kg, réalisant ainsi un bénéfice de près de 100 millions de VND.

M. Vinh fait partie des ménages qui ont des décennies d'expérience dans l'élevage de poulets, mais qui ont quand même dû « supporter une perte » sur le dernier lot de poulets vendu.

« En estimant provisoirement le coût de la nourriture à environ 85 millions de VND, le coût des semences à 15 millions de VND, le coût des médicaments et de l'électricité pour l'éclairage à près de 10 millions de VND, ma famille a perdu près de 10 millions de VND après plus de 3 mois d'élevage des animaux ; en plus, sans compter les frais de soins quotidiens.

Malgré de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de poules, c'est la première année que la famille subit une perte. « Actuellement, j'élève encore 2 000 poules et je compte les vendre après le Têt », a déclaré M. Vinh.

M. Phan Van Duc, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Yen Hoa, a déclaré : « Dans la région, il y a actuellement environ 120 ménages qui élèvent des poulets, avec un grand nombre de 500 poulets par lot ou plus, principalement concentrés dans le village de Phu Hoa, Bac Hoa...

On prévoit que la commune de Yen Hoa fournira environ 145 000 poulets au marché pendant le Nouvel An lunaire. Actuellement, le prix des poulets élevés en plein air est bas, oscillant entre 42 000 et 55 000 VND/kg. Comparé aux années précédentes et aux périodes de pointe, ce prix a diminué de 10 000 à 20 000 VND/kg.

De nombreux commerçants achètent chez eux en petites quantités, seulement 1 à 2 quintaux par fois.

Dans la commune de Thach Van (ville de Ha Tinh), de nombreux éleveurs de poulets sont également en situation de « perte » car les prix de gros ont atteint leur niveau le plus bas depuis plusieurs mois.

M. Nguyen Van Chau (village de Tan Van) a déclaré : « Pour approvisionner le marché du Têt, ma famille a mis en vente 2 000 poulets hybrides depuis octobre 2024. Actuellement, mon lot de poulets pèse entre 2 et 2,5 kg, et les commerçants demandent à les acheter entre 50 000 et 55 000 VND/kg. Ce prix est assez bas, je n’ai donc pas encore réussi à les vendre. J’espère que dans les une ou deux semaines à venir, le prix du poulet augmentera, ce qui permettra aux éleveurs de réaliser de meilleurs bénéfices. »

M. Nguyen Van Bang, vice-président du Comité populaire de la commune de Thach Van, a déclaré : « Dans la commune, environ 200 foyers élèvent actuellement des poulets par lots de 50 à 500 têtes, voire plus, principalement dans quatre villages : Tan Van, Trung Van, Bac Van et Dong Van. On prévoit qu’à l’occasion du Têt At Ty 2025, la commune approvisionnera le marché avec environ 80 000 poulets. »

Si les années précédentes, le prix de gros du poulet fluctuait entre 65 000 et 70 000 VND/kg, cette année, il atteint un « niveau record », seulement entre 50 000 et 55 000 VND/kg, de nombreux ménages après avoir vendu leurs poulets sont obligés de compenser les pertes, sans pratiquement aucun bénéfice.

M. Nguyen Van Chau s'attend à ce que les prix du poulet augmentent légèrement au cours des 1 à 2 prochaines semaines.

En effet, le prix du poulet fluctue en fonction de la demande et de la consommation. Il est donc important de bien choisir le moment de la vente afin de garantir à la fois la qualité et un prix adéquat. Pour les poulets invendus, il convient de se concentrer sur leurs soins, de leur apporter des compléments minéraux, vitamines et nutritionnels, et de les vacciner afin de favoriser leur croissance, leur poids et leur qualité. De nombreux ménages espèrent que d'ici le Têt, le prix du poulet augmentera, ce qui leur permettra d'accroître leurs revenus et de poursuivre leur élevage, contribuant ainsi au développement économique .

Source: https://danviet.vn/tet-den-noi-ma-ga-tha-vuon-rot-gia-manh-nong-dan-nuoi-ga-ha-tinh-xoay-kieu-gi-day-den-kho-20250116085801437.htm