Le banh xeo est un plat souvent présent sur le plateau du dîner à chaque festival Duan Ngo en Occident - Photo : KIM TIEN
Lors du festival de Duanwu en Occident, le banh xeo reste un plat incontournable de nombreuses familles. Certaines se contentent de préparer du banh xeo et, après avoir vénéré leurs ancêtres, se réunissent pour le déguster ensemble.
En plus du banh xeo, il existe également des plats quotidiens tels que : canard mijoté au gingembre, canard mijoté aux pousses de bambou, boulettes de riz sucré, riz gluant, offrandes, banh it, fruits, curry, ragoût de cuisse de porc...
Cette année, le festival Duanwu en Occident est également très animé, avec un menu composé de plats préparés par toute la famille deux ou trois jours à l'avance, puis réunis en famille, entre amis et entre collègues. Chacun apporte un plat au groupe de « repas en ligne », partageant ainsi la joie.
Une table à dîner à l'occasion du festival Doan Ngo de Mme My Linh (ville de Long Xuyen) avec uniquement du banh xeo et du banh khot - Photo : MY LINH
Depuis le petit matin, le groupe de discussion de la famille de Mme My Linh (Long Xuyen, An Giang ) ne cesse de recevoir des messages. Tante Tu, à Long Xuyen, a demandé ce que les enfants préparaient aujourd'hui, et elle allait au marché. Elle s'arrêterait à la boutique de banh xeo pour acheter des banh xeo précommandés.
La nièce de Tinh Bien (An Giang) a dit qu'elle était libre, alors elle a préparé du banh xeo et du banh khot. Si seulement elle habitait à proximité, elle les apporterait à sa tante. La mère, restée au pays, a également envoyé une photo de la poule nettoyée, attendant d'aller au marché acheter de la noix de coco et du taro pour préparer du curry pour ses petits-enfants qui revenaient tout juste des vacances d'été.
Dans un autre groupe d'amis proches tout aussi vifs, T. a commencé le 5ème jour avec l'image d'un bébé qui dormait encore, mais le plateau du dîner était déjà plein de nourriture qui l'attendait.
D. a apporté des banh xeo fraîchement cuits. Comme ses frères et sœurs n'étaient pas à la maison aujourd'hui, il n'y avait que lui et ses parents. Il a rapidement préparé des banh xeo pour le spectacle.
Le banh xeo est un plat populaire pendant le festival Duanwu en Occident - Photo : DANG TUYET
En parcourant les sites de réseaux sociaux, chaque famille présente les plats du festival Duanwu de sa famille, et ceux qui ne font pas de banh xeo « mangent en ligne », celui qui a un plat contribue au groupe, rendant l'atmosphère du festival Duanwu plus animée, et la famille devient plus connectée même s'il y a peu de temps pour se réunir.
Source : https://tuoitre.vn/tet-doan-ngo-mien-tay-ron-rang-ru-nhau-do-banh-xeo-gop-mon-an-online-2025053116114004.htm
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