Têt loin de chez soi | JOURNAL SAIGON GIAI PHONG

La brève conversation entre mère et fille a étrangement calmé mon cœur. Je n'ai peut-être jamais autant apprécié les moments passés en famille. Trois ans loin de chez moi, à poursuivre ce que l'on appelle un rêve, la voie artistique, mais en oubliant la famille. Trois ans d'études loin de chez soi, pour tout le monde, rentrer pour le Têt est simple et facile, mais pour moi, c'est un monde de désirs.

Les petits enfants attendent avec impatience chaque minute, chaque seconde, de retrouver leur foyer chaleureux, de se jeter dans les bras de leurs parents et de leur raconter leurs frustrations, leurs réussites, leurs voyages inoubliables. Et les parents ? Ils attendent aussi avec impatience le retour de leurs enfants chaque jour. Toute l'année, ils travaillent dur, se préoccupent de chaque repas, élèvent leurs enfants pour qu'ils étudient. Il n'y a pas un seul jour où les parents n'attendent pas leurs enfants avec impatience. Se promettre un repas de famille semble facile, mais c'est en réalité si difficile.

Je me souviens, quand j'étais enfant, à chaque fois que le Têt arrivait, je discutais et demandais à ma mère de m'emmener au marché faire des achats. J'y allais acheter des crevettes, du poisson, de la viande pour préparer des plats spéciaux, et des feuilles de dong pour emballer les banh chung. J'en garde un souvenir étrange. Quand j'y allais avec ma mère, je ne pouvais m'empêcher de faire un saut dans les magasins pour manger des banh loc, des banh beo et des bâtonnets de pâte frits avant de rentrer à la maison. Parfois, j'achetais des en-cas pour mes jeunes frères et sœurs. À chaque fois, mon père, à la maison, se plaignait à ma mère et moi de notre absence si longue. Je souriais simplement. Les enfants étaient heureux que leur mère leur ait acheté des banh chung.

Un chaleureux repas de réveillon en famille. On se dispute, on rit ensemble, on mange et on se remémore l'année passée. Qu'as-tu fait l'année dernière ?

Les plus jeunes sont restés à la maison avec papa, aidant au ménage et à la décoration des bonsaïs. Au retour du marché, j'ai moi aussi retroussé mes manches pour les aider. L'une a lavé le sol, l'autre a balayé les poubelles et la troisième a rangé la longue table et les chaises de la maison que nous appelions un cauchemar. Les sœurs ont ri et discuté avec animation, très joyeuses. Cette année, papa est allé au marché de bonsaïs en avance ; il a donc choisi un grand pêcher au tronc imposant. Papa l'a taillé, décoré d'enveloppes porte-bonheur colorées et de quelques boules de la paix pour souhaiter à la famille ses meilleurs vœux pour la nouvelle année.

Chaque printemps, ma mère allait à la cuisine préparer le repas du réveillon pour réunir toute la famille. Chaque année, le plateau-repas contenait toujours la viande braisée que ma sœur adorait, le brunch thaï de mon père et la soupe de racines aux crevettes que je voulais. Ce n'est qu'à l'arrivée de l'hiver que ma mère allait dans le jardin déterrer les racines les plus grosses et les plus fermes pour préparer la soupe. Mes oncles, qui vivaient loin, plaisantaient souvent en disant que c'était du porridge servi avec du riz, mais le meilleur. La soupe de racines me manque terriblement. J'ai voyagé partout, mangé des plats délicieux et uniques, mais je n'oublierai jamais la soupe de racines que ma mère préparait. Elle était soigneusement sélectionnée par elle, râpée pour être cuite avec des crevettes de rivière hachées. C'était le repas de réveillon le plus délicieux et le plus réconfortant de la famille.

La soupe de racines de crevettes de Thai Binh est préparée par ma mère avec des crevettes hachées, auxquelles elle ajoute des herbes comme de la coriandre et des oignons verts pour une saveur riche. Ce plat est souvent consommé pendant le Têt ou les hivers froids ; les habitants d'autres villes d'origine plaisantent souvent en disant qu'il s'agit d'un porridge servi avec du riz.

Ce repas était celui où nous parlions de ce que nous avions accompli ces dernières années, de ce que nous avions manqué et de nos objectifs pour la nouvelle année. Ce repas était aussi rempli de rires, de disputes à propos de la nourriture et de disputes pour savoir qui servirait le riz à nos parents. L'époque où j'aidais ma mère à cuisiner et à faire la vaisselle chez des proches me manque terriblement !

J'erre, je vis dans des endroits variés, je mange et je bois librement, je dors quand je suis fatigué, je mange quand je suis affamé, mais je n'entends jamais les réprimandes de ma mère, ni le réconfort et l'apaisement de mon père. Parfois, je n'ai qu'une envie : un repas – un soi-disant repas de famille.

Ce n'était que quelques jours de retour à la maison, mais j'en ai été très ému. Rentrer, manger et dormir avec mes parents, voir qu'ils n'étaient plus en bonne santé, avec leurs cheveux déjà gris, m'a fait mal au cœur. Mes parents sont-ils vraiment vieux ?

Beaucoup de gens pensent que le Têt est une période de repos, de découverte de lieux paisibles, de voyage après des mois de dur labeur. Mais… l'endroit le plus paisible est sans doute la maison. Nos parents attendent toujours notre retour.

Ceux qui ont encore une maison et une famille devraient revenir pour le Têt. Car les parents attendent toujours notre retour. Les enfants qui vivent loin de chez eux ont soif de repas en famille, de fêtes du Nouvel An avec leurs parents, réunis pour emballer et préparer les gâteaux. Souvent, voir des gens retourner dans leur famille me donne envie de ressentir la même chose. Je me sens aussi très chanceuse de pouvoir encore compter sur ma famille.

Trois ans loin de chez moi, trois ans sans pouvoir rentrer pour le Têt, sans pouvoir serrer mes parents dans mes bras. Une autre année s'achève, et tant de beaux souvenirs me restent en mémoire. Je vais devoir redoubler d'efforts, faire preuve de plus de détermination pour me transformer en force et mener à bien mon travail afin de pouvoir retrouver ma famille bien-aimée. Le Têt approche, profitez-en tous si vous pouvez rentrer chez vous. Ne laissez pas vos parents attendre. Je vous souhaite un joyeux Têt en famille.

HOANG THI CAM THU

Ville de Diem Dien - District de Thai Thuy - Province de Thai Binh

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