Visitez le village de figurines en argile de Xuan La

Depuis l'époque de nos pères, l'artisanat de la fabrication de figurines en argile était également appelé l'artisanat de la « fabrication de figurines animales », car les figurines de l'époque ne représentaient que des animaux comme des poulets, des cochons... mais les plus populaires restaient les figurines d'oiseaux.

Quant au nom « tò he », il se peut qu'il provienne du fait que, par le passé, certaines personnes façonnaient la pâte en forme de trompette pour attirer l'attention des clients.

Au fil du temps, le son de la trompette est devenu familier, associé aux personnes fabriquant des figurines, et a été appelé par erreur « to he ».

L'ingrédient principal pour préparer le he est de la farine de riz mélangée à un peu de riz gluant dans les proportions suivantes : 10 parts de farine de riz pour 1 part de riz gluant. On mélange bien le tout, on fait tremper dans l'eau, puis on moud la pâte, on la fait bouillir et on la pétrit rapidement. Ensuite, on forme des boules avec la pâte et on les colore séparément.

Les quatre couleurs de base sont le jaune, le rouge, le noir et le vert. Pour la coloration, les artisans de longue date du village de Xuan La privilégient les colorants naturels, principalement issus de feuilles ou de légumes comestibles. Par exemple, le rouge provient du fruit du gac, le jaune du curcuma, et les feuilles de cajeput et de galanga donnent le vert.

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