Autres bienfaits du citron

Le citron contribue non seulement à rendre les plats plus attrayants, mais apporte également de nombreux bienfaits pratiques pour la santé.

Julia Zumpano, nutritionniste américaine, explique que les citrons et leur jus contiennent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels à l'organisme. Parmi ceux-ci, la vitamine C, les fibres et les composés végétaux sont les principaux ingrédients qui leur confèrent leur goût acidulé caractéristique, tout en apportant de nombreux bienfaits.

Selon les données du ministère américain de l'Agriculture , un gros citron sans la peau fournit environ 24 calories, 7,8 grammes de glucides, 2,35 grammes de fibres, 0,92 gramme de protéines, 1,68 milligramme de sodium, 2,1 grammes de sucre et 44,5 milligrammes de vitamine C.

Les citrons et le jus de citron contiennent de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires à l'organisme.

Photo : IA

Bon pour la santé cardiaque

L'ajout d'aliments riches en vitamine C, tels que les citrons, les agrumes et les légumes verts, contribue à réduire le risque de maladie coronarienne.

Les maladies cardiovasculaires sont l'un des problèmes les plus courants aujourd'hui, mais elles peuvent être améliorées grâce à une alimentation appropriée, dans laquelle le citron joue un rôle important, selon la Cleveland Clinic .

Protéger les cellules des dommages

Les citrons sont une source importante d'antioxydants, qui contribuent à réduire les effets néfastes du stress oxydatif.

Cette affection endommage les cellules et les organes et contribue à de nombreuses maladies chroniques telles que la maladie d'Alzheimer, le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et le vieillissement prématuré.

Les citrons, et plus particulièrement leur zeste, contiennent de nombreux antioxydants tels que l'hespéridine, les flavonoïdes, la quercétine, la lutéine et la zéaxanthine. Ces substances contribuent non seulement au bon fonctionnement du système cardiovasculaire et à la réduction de l'inflammation, mais sont également bénéfiques pour la santé cérébrale et la vision.

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Le citron aide à prévenir les calculs rénaux

Les calculs rénaux se forment lorsque les minéraux présents dans les reins cristallisent. Les personnes atteintes de calculs rénaux souffrent souvent de douleurs intenses et peuvent même nécessiter une intervention chirurgicale.

Grâce à leur teneur en acide citrique et en vitamine C, les citrons peuvent contribuer à prévenir ce problème. Ces deux substances ont la capacité de modifier la composition de l'urine, limitant ainsi la cristallisation et la formation de calculs.

Favorise l'absorption du fer

Les citrons sont riches en vitamine C, ce qui favorise l'absorption du fer par l'organisme. Le fer joue un rôle essentiel dans le transport de l'oxygène vers le sang et les tissus, contribuant ainsi à augmenter l'énergie et à protéger les organes.

Maintenir un taux de fer stable contribue également à prévenir l'anémie ferriprive. Cependant, consommer beaucoup d'aliments riches en fer ne suffit pas ; l'organisme a besoin de vitamine C pour une absorption optimale.

Renforcer le système immunitaire

La vitamine C contenue dans les citrons contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, notamment pendant la saison des rhumes et des grippes.

Un apport suffisant en vitamine C peut réduire la durée des rhumes et autres infections des voies respiratoires supérieures.

En cas de maladie, l'organisme consomme rapidement la vitamine C car cette substance est concentrée dans les cellules immunitaires.

Source : https://thanhnien.vn/chanh-vua-la-gia-vi-vua-la-than-duoc-cho-suc-khoe-185250928171058487.htm