Autres bienfaits du citron

Le citron contribue non seulement à rendre les plats plus attrayants, mais apporte également de nombreux bienfaits pratiques pour la santé.

Julia Zumpano, nutritionniste aux États-Unis, explique que les citrons et leur jus contiennent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels à l'organisme. Parmi eux, la vitamine C, les fibres et les composés végétaux sont les principaux ingrédients qui créent ce goût acidulé si caractéristique et apportent de nombreux bienfaits importants.

Selon les données du ministère de l'Agriculture des États-Unis, un gros citron sans la peau fournit environ 24 calories, 7,8 grammes de glucides, 2,35 grammes de fibres, 0,92 gramme de protéines, 1,68 milligrammes de sodium, 2,1 grammes de sucre et 44,5 milligrammes de vitamine C.

Les citrons et le jus de citron contiennent de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires à l'organisme.

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Bon pour la santé cardiaque

L’ajout d’aliments riches en vitamine C comme les citrons, les agrumes et les légumes verts contribue à réduire le risque de maladie coronarienne.

Les maladies cardiovasculaires sont l’un des problèmes les plus courants aujourd’hui, mais elles peuvent être améliorées grâce à une alimentation appropriée, dans laquelle le citron joue un rôle important, selon la Cleveland Clinic .

Protéger les cellules des dommages

Les citrons sont une puissante source d’antioxydants, qui aident à réduire les effets nocifs du stress oxydatif.

Cette condition provoque des dommages aux cellules et aux organes et contribue à de nombreuses maladies chroniques telles que la maladie d’Alzheimer, le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et le vieillissement prématuré.

Les citrons, et plus particulièrement leur zeste, contiennent de nombreux composés antioxydants tels que l'hespéridine, les flavonoïdes, la quercétine, la lutéine et la zéaxanthine. Ces substances non seulement soutiennent le système cardiovasculaire et réduisent l'inflammation, mais sont également bénéfiques pour la santé cérébrale et la vision.

Le citron aide à prévenir les calculs rénaux

Les calculs rénaux se forment lorsque des minéraux présents dans les reins se cristallisent. Les personnes atteintes de calculs rénaux ressentent souvent de fortes douleurs et peuvent même nécessiter une intervention chirurgicale.

Les citrons peuvent aider à prévenir cette affection grâce à leur teneur en acide citrique et en vitamine C. Ces deux substances ont la capacité de modifier la composition de l'urine, limitant ainsi la cristallisation et la formation de calculs.

Favorise l'absorption du fer

Les citrons sont riches en vitamine C, qui aide l'organisme à mieux absorber le fer. Le fer joue un rôle important dans le transport de l'oxygène vers le sang et les tissus, augmentant ainsi l'énergie et protégeant les organes.

Maintenir un taux de fer stable contribue également à prévenir l'anémie ferriprive. Cependant, consommer beaucoup d'aliments riches en fer ne suffit pas ; l'organisme a besoin de vitamine C pour une absorption optimale.

Renforcer le système immunitaire

La vitamine C contenue dans les citrons aide le système immunitaire à fonctionner efficacement, en particulier pendant la saison du rhume et de la grippe.

Un apport suffisant en vitamine C peut réduire la durée des rhumes et autres infections des voies respiratoires supérieures.

En cas de maladie, le corps consomme rapidement de la vitamine C car cette substance est concentrée dans les cellules immunitaires.

Source : https://thanhnien.vn/chanh-vua-la-gia-vi-vua-la-than-duoc-cho-suc-khoe-185250928171058487.htm