Plus précisément, le prix le plus élevé du riz parfumé directement au champ est de 5 950 VND/kg, le prix moyen étant de 5 504 VND/kg, soit une augmentation de 189 VND/kg. Concernant le riz ordinaire, le prix le plus élevé est de 5 750 VND/kg, le prix moyen de 5 314 VND/kg, soit une augmentation de 139 VND/kg.
Pour le riz frais en entrepôt, le prix le plus élevé du riz parfumé est de 7 250 VND/kg, le prix moyen est de 6 717 VND/kg, soit une augmentation de 350 VND/kg ; le prix le plus élevé du riz ordinaire est de 7 050 VND/kg, le prix moyen est de 6 408 VND/kg, soit une augmentation de 275 VND/kg.
Le prix moyen du riz brut de première et de deuxième catégorie était respectivement de 8 238 VND/kg et de 7 857 VND/kg, soit une augmentation respective de 192 VND/kg et de 79 VND/kg.
Le prix le plus élevé du riz blanc de première catégorie est de 10 150 VND/kg, le prix moyen est de 9 770 VND/kg, soit une augmentation de 280 VND/kg. Le prix du riz blanc de deuxième catégorie a augmenté de 70 VND/kg, le prix le plus élevé étant de 9 150 VND/kg.
Concernant le marché intérieur, selon l'Institut de stratégie et de politique agricole et environnementale, la semaine dernière à Can Tho, le riz jasmin était vendu à 8 400 VND/kg ; le riz IR 5451 à 6 200 VND/kg ; l'OM 18 à 6 700 VND/kg ; et le ST25 à 9 500 VND/kg.
À Vinh Long, le riz IR 50404 coûte 6 600 VND/kg. À Dong Thap , il coûte 6 800 VND/kg et le riz OM 6976, 7 000 VND/kg.
D'après les dernières informations du Département de l'agriculture et de l'environnement d'An Giang , les prix de certains types de riz frais achetés par les commerçants sont les suivants : riz IR 50404 : 5 700 à 5 900 VND/kg ; riz OM 380 : 5 700 à 5 900 VND/kg ; riz OM 5451 : prix variable entre 5 900 et 6 000 VND/kg ; riz OM 18 et Nang Hoa : 6 000 à 6 200 VND/kg ; riz Dai Thom 8 : 6 100 à 6 200 VND/kg…
Concernant les produits à base de riz sur le marché de détail d'An Giang, le riz ordinaire coûte entre 13 000 et 14 000 VND/kg ; le riz parfumé à grains longs, entre 20 000 et 22 000 VND/kg ; le riz jasmin, entre 16 000 et 18 000 VND/kg ; le riz blanc commun, à 16 000 VND/kg ; le riz Nang Hoa, à 21 000 VND/kg ; le riz Huong Lai, à 22 000 VND/kg ; le riz parfumé taïwanais, à 20 000 VND/kg ; le riz Soc, généralement autour de 17 000 VND/kg ; le riz Soc thaï, à 20 000 VND/kg ; et le riz japonais, à 22 000 VND/kg.
Le prix du riz brut IR 504 est de 7 700 à 7 850 VND/kg, le riz fini IR 504 est de 9 500 à 9 700 VND/kg ; le riz brut OM 380 est de 8 200 à 8 300 VND/kg ; le riz fini OM 380 fluctue entre 8 800 et 9 000 VND/kg.
Le prix des sous-produits, toutes catégories confondues, oscille entre 7 300 et 9 000 VND/kg. Le prix du son sec se situe entre 8 000 et 9 000 VND/kg.
En août 2025, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement constatait une baisse généralisée des prix à l'exportation du riz sur le marché asiatique. Les prix du riz indien sont en baisse depuis août 2022. En Thaïlande, la faiblesse de la demande explique la baisse des prix du riz. Auparavant, les prix du riz vietnamien avaient augmenté aux Philippines, où les acheteurs avaient constitué des stocks avant la suspension des importations, avant de refluer.
En moyenne, en août 2025, le prix du riz brisé à 5 %, principal produit d'exportation de la Thaïlande, a diminué de 17 USD/tonne, celui du Vietnam de 12 USD/tonne et celui du Pakistan de 26 USD/tonne par rapport au prix moyen de juillet 2025.
En ce qui concerne les exportations, le volume des exportations de riz en août 2025 est estimé à 770 000 tonnes pour une valeur de 344,1 millions de dollars américains, portant le volume et la valeur totaux des exportations de riz au cours des huit premiers mois de 2025 à 6,3 millions de tonnes pour 3,17 milliards de dollars américains, soit une hausse de 2,2 % en volume mais une baisse de 17,5 % en valeur par rapport à la même période en 2024.
Le prix moyen du riz à l'exportation au cours des 8 premiers mois de 2025 est estimé à 504,9 USD/tonne, en baisse de 19,3 % par rapport à la même période en 2024.
Les Philippines constituent le principal marché consommateur de riz pour le Vietnam, avec une part de marché de 42,4 %. Le Ghana et la Côte d'Ivoire arrivent ensuite, avec des parts de marché respectives de 11,7 % et 10,7 %.
La semaine dernière, le riz parfumé brisé à 5 % était proposé à 455-460 dollars la tonne, un prix inchangé par rapport à la semaine précédente – où les prix avaient atteint leur plus haut niveau depuis début janvier 2025.
Sur le marché asiatique du riz, les prix des exportations de riz indien ont chuté la semaine dernière, alors que la roupie a atteint un niveau record, même si la demande des pays africains est restée stable.
Plus précisément, le prix du riz étuvé indien contenant 5 % de brisures s'établissait à 367-371 USD/tonne, contre 371-376 USD/tonne la semaine dernière. Le prix du riz blanc contenant 5 % de brisures a également baissé, pour atteindre 361-366 USD/tonne.
Plus tôt cette semaine, le gouvernement indien a déclaré qu'il visait à se procurer 46,45 millions de tonnes de riz de la nouvelle saison auprès des agriculteurs nationaux.
Le prix du riz thaïlandais brisé à 5 % est resté stable à 355 dollars la tonne. « Les prix pourraient encore baisser, la situation actuelle n'est pas favorable : les acheteurs reportent leurs décisions, attendant une baisse des prix et n'achètent qu'en cas d'absolue nécessité », a déclaré un négociant basé à Bangkok. Il a ajouté que les approvisionnements en provenance de pays comme l'Inde sont abondants et s'écoulent simultanément.
Le Bangladesh devrait doubler ses importations de riz pour atteindre 1,2 million de tonnes en 2025-2026, un chiffre supérieur à ses estimations précédentes et légèrement supérieur aux 1,1 million de tonnes de 2024-2025. Les prix du riz sur le marché intérieur bangladais ont atteint un niveau record en juillet 2025, le prix de détail moyen du riz paddy atteignant 0,47 dollar par kg, soit une hausse de 12 % sur un an.
En Indonésie, l'Agence nationale des statistiques prévoit que la production de riz au cours des 10 premiers mois de 2025 atteindra 31,04 millions de tonnes, soit une hausse de 12,16 % par rapport à l'année précédente.
Sur le marché agricole américain, les contrats à terme sur le maïs ont atteint leur plus haut niveau en six semaines et demie lors de la dernière séance de la semaine, le 5 septembre. Cette hausse a été soutenue par des rachats de positions courtes avant le long week-end et la publication du rapport de production du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), ainsi que par une forte demande à l'exportation. Cependant, les prix n'ont pas réussi à maintenir cette dynamique haussière et ont clôturé en légère baisse pour les contrats les plus échangés.
Le blé a également clôturé en baisse, mais est resté au-dessus du plus bas historique atteint la veille. Le soja a reculé, le soutien initial des rachats de positions courtes s'étant estompé, le marché se concentrant sur la faiblesse de la demande chinoise, premier importateur mondial de soja.
À la clôture de la séance du 5 septembre au Chicago Board of Trade (CBOT), le prix du maïs pour livraison en décembre a baissé de 1,75 cent pour s'établir à 4,18 $ le boisseau. Le prix du soja pour livraison en novembre 2025 a reculé de 6 cents à 10,27 $ le boisseau, tandis que celui du blé pour livraison en décembre 2025 a diminué de 0,25 cent pour atteindre 5,19 $ le boisseau (1 boisseau de blé/soja = 27,2 kg ; 1 boisseau de maïs = 25,4 kg).
Cette semaine, le blé et le soja ont reculé, tandis que le maïs a enregistré sa troisième hausse hebdomadaire consécutive. La forte progression des prix du maïs s'explique principalement par la vigueur des exportations et les anticipations d'une révision à la baisse des prévisions de récolte 2025 par le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) dans son rapport mensuel la semaine prochaine.
L'activité de rachat de positions courtes sur le maïs a été soutenue, avec entre 35 000 et 50 000 contrats échangés lors des dernières séances, selon Terry Reilly, stratégiste senior en matières premières chez Marex. Parallèlement, le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a annoncé que les ventes à l'exportation de maïs de la nouvelle récolte ont atteint 2,117 millions de tonnes au cours de la semaine se terminant le 28 août, un niveau proche du haut des prévisions. De ce fait, les engagements de vente de maïs de la nouvelle récolte sont désormais supérieurs de 86 % à ceux de la même période l'an dernier. En revanche, les ventes de maïs de l'ancienne récolte ont enregistré une baisse nette de 280 900 tonnes en raison de certaines annulations, mais restent globalement supérieures de 26 % à celles de l'an dernier. Ces fortes ventes à l'exportation ont contribué à atténuer la pression exercée par les prévisions de production record de maïs de l'USDA, mais de nombreux négociants et analystes estiment que l'agence pourrait revoir ses estimations à la baisse dans son rapport du 13 septembre.
Parallèlement, les ventes à l'exportation de soja de la nouvelle récolte ont chuté la semaine dernière à leur plus bas niveau en un mois, à 818 474 tonnes, sans aucune vente à la Chine.
Concernant le café, les cours mondiaux ont continué de baisser lors de la séance du 5 septembre. Le prix du Robusta a chuté de 113 USD/tonne, pour atteindre seulement 4 468 USD/tonne. Le marché était sous pression en raison des inquiétudes liées à l'affaiblissement de la demande des consommateurs américains, tandis que les opérateurs attendaient de nouveaux développements concernant l'imposition par les États-Unis d'une taxe de 50 % sur le café brésilien.
À la clôture de la séance du 5 septembre à la Bourse de Londres (Royaume-Uni), le prix en ligne du café Robusta pour livraison en septembre 2025 a atteint 4 468 USD/tonne, en baisse de 2,47 % (113 USD/tonne) par rapport à la séance précédente. Le contrat à terme de novembre 2025 a reculé de 2,38 % (105 USD/tonne) pour s'établir à 4 309 USD/tonne. À la Bourse de New York (États-Unis), le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a légèrement diminué de 0,04 % (0,15 cent US/livre) par rapport à la séance précédente, pour atteindre 385,6 cents US/livre. Le contrat à terme de décembre 2025 a baissé de 0,2 % (0,75 cent US/livre) pour s'établir à 373,65 cents US/livre. (1 livre = 0,4535 kg)
Les prix du café ont chuté lors de la dernière séance de bourse de la semaine en raison des inquiétudes concernant la demande des consommateurs aux États-Unis après un rapport sur l'emploi décevant, avec seulement 22 000 créations d'emplois, et un taux de chômage qui a atteint un sommet en près de 4 ans, à 4,3 %, selon Reuters et Barchart.
Toutefois, les prix du café ont tout de même bénéficié du soutien de l'affaiblissement du dollar américain, un facteur qui a contribué à soutenir les prix des matières premières en général.
Les opérateurs commerciaux attendent de voir si la décision du président américain Donald Trump d'imposer un droit de douane de 50 % sur les importations en provenance du Brésil – le plus grand producteur de café au monde – sera maintenue.
Les opérateurs estiment que le marché pourrait connaître une forte correction si la Cour suprême américaine confirme la décision rendue le mois dernier par une cour d'appel fédérale selon laquelle M. Trump a outrepassé ses pouvoirs en instaurant des droits de douane généralisés.
Les producteurs brésiliens, dont le pays fournit environ un tiers des importations de café des États-Unis, suspendent leurs ventes dans l'attente de l'évolution de la situation concernant les droits de douane. Les données montrent que les exportations de café du Brésil ont chuté de 31 % en août 2025, pour atteindre 2,38 millions de sacs.
Parallèlement, aux États-Unis, premier marché consommateur de café au monde, les acheteurs s'approvisionnent où ils le peuvent, y compris auprès des stocks certifiés ICE, qui sont désormais à leur plus bas niveau depuis plus d'un an.
L'amélioration des conditions météorologiques au Brésil, avec des précipitations supérieures à la moyenne dans l'État de Minas Gerais quelques semaines seulement avant la floraison de la nouvelle récolte de café Arabica, a alimenté la vente massive de produits.
Source : https://baolaocai.vn/thi-truong-nong-san-gia-lua-gao-dong-loat-tang-post881504.html
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