Prix du café aujourd'hui 12 octobre 2025 : Fin de la semaine avec Dak Lak toujours au « sommet », Lam Dong « juste derrière

Prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur le 12 octobre 2025

Le marché du café des Hauts Plateaux a clôturé la semaine avec des prix d'achat stables dans les principales provinces. Les prix fluctuent autour de 113 000-114 000 VND/kg. (Les données sont calculées sur la base des prix d'achat les plus récents).

Dans la course aux prix, le Dak Lak se négocie actuellement à 113 800 VND/kg. Cette province maintient le prix le plus élevé de la région, témoignant d'une stabilité des prix d'achat.

La province de Gia Lai , réputée pour son café, suit de près et se négocie actuellement à 113 500 VND/kg. Cette province a également maintenu des prix stables, témoignant de l'uniformité des prix dans la région.

Parallèlement, Lam Dong, une importante zone de production, a maintenu un prix courant de 113 000 à 114 000 VND/kg. Cette province continue de jouer un rôle important dans l'approvisionnement du marché en café, avec la plus large gamme de prix.

Le marché du café est dominé par un conflit entre les risques d’approvisionnement futurs et les réalités actuelles de l’approvisionnement.

Les facteurs exerçant une pression à la baisse sur les prix comprennent : l'accélération des récoltes au Brésil, une hausse prévue de 6 % de la production de Robusta au Vietnam et une baisse de la demande suite à des prix trop élevés. Cependant, les facteurs de soutien des prix restent très forts. Des stocks d'arabica historiquement bas (jusqu'à 8,5 millions de sacs de déficit selon Volcafe) et des positions vendeuses record pourraient provoquer une flambée des prix si des nouvelles positives arrivent.

Prix du café en ligne au 12 octobre 2025 sur le marché mondial

Prix du café en ligne le 12 octobre 2025 sur le marché mondial à la bourse de Londres

À la Bourse de Londres, le cours du café Robusta en ligne a clôturé la semaine à 4 489 USD/tonne pour l'échéance novembre 2025, tandis que celui de janvier 2006 a atteint son plus bas niveau, à 4 245 USD/tonne. Plus précisément :

Le contrat du 25 novembre a clôturé à un sommet de 4 480 $/tonne. Il s'agissait du contrat le plus important.

Immédiatement après cela, les contrats à terme du 26 janvier ont clôturé à 4 391 USD/tonne, maintenant le deuxième prix le plus élevé du plancher.

Les échéances restantes montrent toutes une diminution progressive au fil du temps :

Le contrat du 26 mars a un prix correspondant de 4 333 USD/tonne.

Les contrats à terme du 26 mai ont clôturé à 4 286 $/tonne.

Le contrat du 26 juillet a clôturé à 4 245 $/tm, soit le prix le plus bas parmi les contrats négociés. Cependant, cette structure de marché inversée témoigne d'un soutien constant aux premiers contrats.

Prix du café en ligne au 13 octobre 2025 à New York

À la Bourse de New York, le cours du café arabica a clôturé la semaine à un maximum de 373,05 cents US la livre et à un minimum de 320,90 cents US la livre. Plus précisément :

Le contrat du 25 décembre a clôturé à un plus haut de la séance de 373,05 cents US/livre, un prix phare, reflétant un fort intérêt pour les cargaisons au comptant et du quatrième trimestre.

Le contrat à terme du 26 mars est également resté élevé à 356,35 cents américains/livre.

Les échéances restantes montrent toutes une baisse progressive du prix au fil du temps, indiquant un refroidissement du marché dans le futur :

Le contrat du 26 mai avait un prix de clôture de 343,75 cents américains/livre.

Les contrats à terme du 26 juillet se sont établis à 332,25 cents américains/livre.

Le contrat du 26 septembre a clôturé à 320,90 cents US/livre, soit le prix le plus bas jamais négocié. L'important écart de prix entre les contrats du 25/12 et du 26/09 illustre clairement la forte inversion actuelle du marché.

Les prix du café ont encore chuté en fin de séance après que le real brésilien soit tombé à son plus bas niveau en deux mois face au dollar.

Cependant, les prix du café sont toujours soutenus par l'épuisement des stocks de l'ICE. Selon les dernières données, les stocks d'arabica surveillés par l'ICE ont atteint leur plus bas niveau en un an et demi, soit 509 383 sacs, au 10 octobre, tandis que les stocks de robusta ont atteint leur plus bas niveau en deux mois et demi, soit 6 237 lots, au 8 octobre.

L'association brésilienne des exportateurs de café Cecafe a déclaré que les exportations de grains de café du pays en septembre 2025 ont chuté d'environ 18% par rapport à la même période de l'année dernière, à 3,45 millions de sacs (60 kg/sac), en raison de l'impact des mesures tarifaires américaines.

Le Brésil, premier producteur et exportateur mondial de café, a expédié 2,97 millions de sacs d'Arabica le mois dernier, soit une baisse d'environ 10 % par rapport à l'année précédente, tandis que les exportations de Robusta ont fortement chuté d'environ 47 % pour atteindre près de 489 700 sacs, selon les données.

Dans un communiqué, le président de Cecafe, Marcio Ferreira, a déclaré que la baisse était attendue en raison d'une comparaison avec la base élevée de l'année dernière, lorsque le Brésil a exporté une quantité record de café en 2024.

Ce déclin a été aggravé par les droits de douane de 50 % imposés par le président américain Donald Trump sur le café brésilien, a ajouté M. Ferreira. Il a également rappelé que les États-Unis étaient autrefois le principal importateur de café brésilien.

Cependant, selon les données de Cecafe, les États-Unis ont non seulement perdu leur première place au profit de l’Allemagne en août – lorsque les droits de douane de 50 % de Trump sur la plupart des produits brésiliens sont entrés en vigueur – mais ont également été dépassés par l’Italie en septembre.

Selon les données de Cecafe, les exportations de café du Brésil vers les États-Unis ont chuté de près de 53 % en septembre par rapport à l'année précédente, pour atteindre environ 333 000 sacs, y compris le café vert et transformé.

Cependant, du début de l’année jusqu’à la fin septembre, les États-Unis ont conservé leur position de premier acheteur de café du Brésil.

Prévisions pour la semaine prochaine : forte pression vendeuse, mais chance de reprise ?

Le marché devrait ouvrir la nouvelle semaine sous la pression des ventes due à l'abondance de l'offre brésilienne, mais la faiblesse des stocks et les risques météorologiques (peu de pluies dans le Minas Gerais) pourraient inverser la tendance. Les prix intérieurs vietnamiens pourraient fluctuer entre 113 500 et 114 500 VND le kg si le Robusta de Londres dépasse 4 500 USD la tonne. Les agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre devraient surveiller attentivement la bourse pour décider s'ils récoltent ; maintenir le prix ou vendre immédiatement sera un choix difficile.

Le Vietnam, avec 213 000 hectares de café Dak Lak et une production annuelle de 526 000 tonnes, demeure l'outsider mondial. Suivez les mises à jour sur Giacaphe.com ou Reuters pour suivre les fluctuations en temps réel.

Source: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-12-10-2025-chot-tuan-voi-dak-lak-van-dinh-lam-dong-sat-nut-trong-cuoc-dua-gia-3306066.html