Récolte de palourdes dans la zone côtière de Nghe An

À 13 heures, l'eau s'est retirée, laissant derrière elle des vasières scintillantes, révélant des bancs de palourdes pendant la saison de la récolte... Photo : TP

A midi, la température avoisine les 40 degrés, des dizaines d'ouvriers s'attèlent encore aux vasières de Van Hai (Quynh Luu) pour récolter à temps en fonction de la marée. La récolte des palourdes dépend de la « respiration » de la mer. Photo : TP

Ces dernières années, des machines d’aspiration de palourdes ont été mises en service pour aider à augmenter la productivité de la récolte dans les zones d’eau profonde. Cependant, cette méthode ne convient que pour certaines zones, lorsque la marée n’est pas encore complètement retirée. C’est pourquoi les gens récoltent encore principalement les palourdes à la main. Photo : TP

Ce métier requiert de l'endurance, de la minutie et de l'expérience dans l'observation des caractéristiques de chaque plage. Photo : TP

Les outils familiers sont les cuillères en aluminium pour creuser le sable, les paniers pour ramasser les palourdes et les sacs de pêche pour contenir les palourdes. Photo : TP

Après la récolte, les palourdes sont lavées du sable sur la plage et attendent que les commerçants les pèsent sur place. Photo : TP

Chaque ouvrier qui ramasse des palourdes est payé en fonction de sa production, en moyenne 200 000 VND/quintal. Photo : TP

Actuellement, le prix des palourdes au quai est de 15 000 VND/kg, soit le prix le plus élevé depuis de nombreuses années. Photo : TP

M. Nguyen Van Hoang, propriétaire d'une ferme de palourdes de 15 hectares à Van Hai, a déclaré avec joie que cette culture permettait de récolter 15 à 18 tonnes de palourdes par hectare. Rendement élevé, bon prix, il a mobilisé plus de main d'œuvre pour accélérer la récolte. « C'est la saison chaude maintenant, la consommation est forte, j'ai mobilisé près de 30 travailleurs pour rester dans les vasières pour récolter les palourdes », a déclaré M. Hoang avec enthousiasme. Photo : TP

À côté des champs récoltés se trouvent des zones qui viennent d'être empoissonnées de palourdes. L’élevage de palourdes selon la méthode de culture alternée permet de maintenir une production continue, de sorte que le marché ne souffre pas de pénurie d’approvisionnement. Photo : TP

M. Ho Xuan Ninh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Van Hai (Quynh Luu), a déclaré : « La commune compte actuellement environ 80 hectares d'élevage de palourdes, avec 20 exploitations agricoles. La chair de palourde est achetée par des commerçants et consommée dans tout le pays. De nombreux ménages ont échappé à la pauvreté et sont devenus riches grâce à l'élevage de palourdes. De plus, l'élevage de palourdes crée également des emplois pour de nombreux travailleurs locaux. » Photo : TP

Publicité AD

Source : https://baonghean.vn/thu-hoach-ngao-o-bai-ngang-nghe-an-10296859.html