(QNO) - Après 5 ans de travail acharné, le couple Nguyen Van Dat et Nguyen Thi Hien a élargi son modèle d'élevage de rats de bambou pour devenir la Coopérative d'élevage, de développement et de commerce de rats de bambou de Tra My - Dai Quang Agriculture et Foresterie (Coopérative de rats de bambou de Tra My), fournissant une production à d'autres ménages dans les deux districts de Bac Tra My et Nam Tra My.
De la volonté de surmonter les difficultés
La coopérative de rats de bambou de Tra My est située rue Nguyen Thi Minh Khai, dans la ville de Tra My (Bac Tra My), sur une superficie de 1 400 m² . Elle est le fruit de plus de cinq ans de travaux de construction menés par M. Nguyen Van Dat et son épouse, Mme Nguyen Thi Hien. Selon M. Dat, il n'est pas le premier à élever cet animal « spécial », mais son élevage commercial en grandes quantités est très difficile et de nombreux échecs ont été enregistrés.
Le seul avantage pour M. Dat et sa femme de poursuivre l'élevage de rats de bambou est la facilité avec laquelle ils peuvent se nourrir de plantes utiles et bon marché. Ainsi, herbe à éléphant, pommes de terre, canne à sucre, maïs ou bambou des montagnes et des forêts sont disponibles sur ces terres, ce qui permet d'économiser sur le coût de l'alimentation animale lors du démarrage d'une entreprise.
Parallèlement, pour disposer d'un « capital » pour démarrer une entreprise, M. Dat et sa femme ont acquis des connaissances et de l'expérience grâce à des modèles d'élevage de rats en bambou réussis et sur Internet.
« La plus grande difficulté dans l'élevage des rats bambous est de contrôler leurs maladies et leur température corporelle. Parmi elles, les maladies digestives et respiratoires sont les principales causes du déclin démographique le plus important. Seuls les échecs nous permettent d'acquérir une expérience pratique dans l'élevage des rats bambous », a déclaré Nguyen Van Dat.
D'après l'expérience de M. Dat, en hiver, lorsque les températures chutent brusquement, la paille est toujours prête à réchauffer les rats des bambous. Par temps chaud, lorsque les températures sont élevées, un système de ventilation doit être utilisé pour maintenir la température corporelle des rats des bambous à 25-30 °C.
De plus, les rats de bambou ont l'habitude de creuser le sol, de vivre dans des grottes, préférant l'obscurité et le calme, donc M. Nguyen Van Dat et sa femme limitent également la lumière directe sur la ferme, n'utilisent que des lumières tamisées lors de l'alimentation et évitent les perturbations dues au bruit.
À ce jour, la cage de 400 m² de M. Dat et de sa femme abrite plus de 100 rats reproducteurs et rats bambou élevés pour leur viande. Parmi eux, 70 % sont des femelles et 30 % des mâles, le nombre approprié pour que chaque mâle soit accouplé à deux femelles. Pour garantir la santé des mères, au lieu de laisser les rats bambou donner naissance à trois portées par an comme dans de nombreux autres élevages, M. Dat a choisi de les élever afin qu'ils ne puissent donner naissance qu'à deux petits par an.
Selon M. Dat, à chaque période de reproduction, une mère donne naissance à au moins 3 à 4 petits, et au maximum 5 à 7. Chaque couple reproducteur coûte 3,5 millions de VND, tandis que les rats commerciaux coûtent 500 000 VND/kg. Ainsi, chaque vente génère un bénéfice d'environ 20 à 30 millions de VND.
[ VIDÉO ] - Coopérative de rats de bambou Tra My de M. Nguyen Van Dat et son épouse :
Former une chaîne d'élevage
Le développement commercial de la coopérative de rats de bambou de Tra My génère non seulement des revenus pour la famille de M. Nguyen Van Dat, mais soutient également la production des élevages de rats de bambou des districts de Bac Tra My et Nam Tra My. Grâce à la réputation de l'entreprise et à la qualité des produits issus de ce type de produits, les commerçants des provinces du sud comme Hô-Chi-Minh-Ville, Binh Duong et Dong Nai passent régulièrement commande auprès de la coopérative de rats de bambou de Tra My.
En moyenne, le marché a besoin d'environ 100 kg de rats bambous commerciaux toutes les deux à trois semaines. Pour stabiliser l'approvisionnement, M. Dat et sa femme achètent des rats bambous auprès des membres de la coopérative ainsi que d'autres éleveurs. Actuellement, dix sources à Bac Tra My et Nam Tra My se chargent des achats et, lorsqu'il y a entre 100 et 200 rats bambous, ils sont exportés vers le Sud.
M. Nguyen Duc Dung (commune de Tra Giap, Bac Tra My) a déclaré : « Le dui est une spécialité de la forêt de montagne, dont la viande est délicieuse et riche en nutriments. Au début, je pensais que la production serait bonne, mais après un certain temps d'activité, la consommation de dui est devenue un problème complexe. Ma coopérative à elle seule ne dispose pas de suffisamment de stock pour une expédition. Mais depuis que j'ai rejoint la coopérative Tra My Dui, j'exporte régulièrement 50 à 70 dui par semaine. Mon activité est ainsi devenue plus rentable et prospère. »
De même, Mme Nguyen Thi Hanh (village 2, commune de Tra Giang, Bac Tra My) a également établi des liens commerciaux via le réseau social Facebook. « Mon entreprise est encore assez petite, donc la compétitivité sur le marché est très faible en raison des coûts de transport, qui dépendent de la combinaison des commandes avec d'autres… Cependant, en participant à la chaîne d'élevage de rats bambou avec la coopérative de rats bambou de Tra My, je me sens en confiance pour développer ce modèle d'élevage. Actuellement, j'exporte 15 rats bambou par semaine, mais je compte élargir ma production prochainement », a déclaré Mme Hanh.
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