Revenus élevés provenant de l'élevage d'escargots noirs

Conscient de la demande croissante d'escargots noirs, à partir de mai 2023, M. Bui Huu Cuong (village 18, commune d'Ea Ktur) a testé avec audace un modèle d'élevage commercial d'escargots. Profitant de la superficie du lac d'environ 1 000 mètres carrés, il a installé un filet et l'a divisé en petites cellules pour élever des escargots. Il nettoie et vérifie régulièrement la qualité de l'eau pour maintenir un environnement de vie idéal pour les escargots. La nourriture des escargots est principalement constituée de déchets agricoles tels que des légumes, des tubercules, des fruits...

M. Bui Huu Cuong (village 18, commune d'Ea Ktur) et les membres de l'Association professionnelle d'élevage d'escargots à pomme noire vérifient la croissance et le développement des escargots.

M. Cuong n'élève pas seulement des escargots à des fins commerciales, mais il recherche et apprend également de manière proactive des techniques d'éclosion des œufs et de soins aux bébés escargots pour s'approvisionner de manière proactive en graines. Pour augmenter le taux d'éclosion, il récupère les œufs pondus dans l'étang et les place dans un incubateur, créant ainsi une humidité similaire à celle de l'environnement naturel. Grâce à cela, il peut bien contrôler le processus d’éclosion et améliorer la qualité de la progéniture. En moyenne, chaque année, il vend plus d'une tonne d'escargots commerciaux au marché, à un prix d'environ 70 000 VND/kg. En outre, il fournit également des œufs et des bébés escargots à des prix allant de 1,2 à 2,5 millions de VND/kg (selon l'âge et le moment de la vente). Grâce au modèle d'élevage d'escargots noirs combiné à la production de graines, sa famille gagne régulièrement plus de 100 millions de VND de bénéfices chaque année.

Depuis les premiers succès du modèle, le gouvernement local et l'association des agriculteurs ont activement soutenu et créé les conditions pour que M. Cuong et 10 ménages du village créent une association professionnelle pour l'élevage d'escargots noirs en septembre 2024. L'association est devenue un lieu où les membres partagent régulièrement leurs expériences et apprennent les techniques d'élevage d'escargots. Grâce à cela, l’efficacité de l’élevage est améliorée et les revenus des villageois augmentent également.

Les gens utilisent les déchets agricoles comme nourriture pour les escargots.

Mme Cao Thi Huong (village 18, commune d'Ea Ktur), membre de l'Association professionnelle d'élevage d'escargots à pommes noires, a déclaré que sa famille possède plus de 600 mètres carrés d'étang à poissons, mais que le modèle devient progressivement moins efficace en raison des coûts élevés des aliments, les poissons tombent souvent malades et grandissent lentement. Face à ces difficultés, elle décide de se reconvertir dans l'élevage d'escargots noirs. Après environ 4 mois d'élevage, les escargots atteignent un poids de 25 à 30 escargots/kg. Mme Huong vend aux commerçants, aux restaurants locaux et aux provinces voisines, avec des prix allant de 60 000 à 70 000 VND/kg. Après déduction des dépenses, le bénéfice est de près de 70 millions de VND par an.

Le président de l'Association des agriculteurs du district de Cu Kuin, Nguyen Luu Tue, a déclaré que le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires est assez simple, que les soins ne sont pas trop compliqués, que le capital d'investissement est faible mais apporte une efficacité économique claire. Dans les temps à venir, l'association à tous les niveaux continuera d'accompagner les gens dans le transfert de techniques, le soutien aux prêts, le partage d'expériences de production, etc. En même temps, elle guidera les gens pour qu'ils utilisent efficacement les surfaces d'eau disponibles des étangs, des lacs et des barrages afin de développer des modèles d'élevage d'escargots, contribuant ainsi à augmenter les revenus et à promouvoir le développement économique durable des ménages.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/thu-nhap-cao-nho-nuoi-oc-buou-den-50a1836/